Sòs pesto fèt ak engredyan trè senp: Basil, lwil oliv siplemantè jenn fi, dan lay, parmesan, ak nwa Pine. Men, ou pa oblije rete sou fòmil sa a.
Si ou pa gen Basil fre oswa ou pa gen nwa Pine, santi yo lib pou fè ranplasman, lè l sèvi avèk yon lòt zèb olye pou yo Basil la oswa ranplase nwa Pine yo pou nwaye griye, pakan oswa kajou. Menm jan an tou, ou ka ranplase chou frize pou Basil la ak fwomaj parmesan pou Parmigiano.
Sa a resèt pou sòs pesto trè versatile epi yo ka itilize nan resèt diferan. Ou ka chofe li epi ajoute li nan yon plat pasta pi renmen oswa sèvi li frèt kòm yon topping. Li travay byen kòm yon marinad pou poul anvan kwit manje, oswa ajoute li nan plat poul pi renmen ou nan fen an. Li fè yon plonje bon gou pou pen epi li travay byen pou ranplase pansman ak lòt kondiman sou sandwich.
Ki jan yo fè sòs pesto
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Rense fèy yo Basil byen, sèk byen, epi koupe grosyas. Nan yon processeur manje, konbine nwa Pine yo, lay, fwomaj, sèl, ak pwav. Pwosesis jiskaske melanj lan lis. Add Basil la ak pwosesis jiskaske melanje. Avèk machin nan kouri, piti piti ajoute lwil oliv siplemantè jenn fi a.
Transfere sòs pesto a nan yon bòl mwayen. Gou li epi ajiste li ak sèl si sa nesesè. Sòs la pare pou itilize kounye a, oswa li ka frijidè pou itilize pita.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil sòs pesto
Engredyan
- 2 dan lay fre , apeprè koupe
- 2 tas byen fèm chaje fèy Basil fre
- ⅓ tas nwa Pine, nwaye, pakan, kajou oswa zanmann , griye
- ½ tas Fwomaj Parmigiano Reggiano oswa Grana Padano tise byen grat
- ⅔ tas Siplemantè Vyèj lwil
- ½ ti kiyè luil kosher sèl , ajiste nan gou
- ¼ ti kiyè tè Nwa pwav
enstriksyon
- Rense fèy yo Basil byen, sèk byen, epi koupe grosyas. Nan yon processeur manje, konbine nwa Pine yo, lay, fwomaj, sèl, ak pwav. Pwosesis jiskaske melanj lan lis. Add Basil la ak pwosesis jiskaske melanje. Avèk machin nan kouri, piti piti ajoute lwil oliv siplemantè jenn fi a.
- Transfere sòs pesto a nan yon bòl mwayen - gou epi ajiste ak sèl si sa nesesè. Sòs la pare pou itilize kounye a, oswa li ka frijidè pou itilize pita.
nòt
- Ki jan yo estoke: Sere rès pesto nan frijidè a, kouvri nan yon kouch lwil oliv, pou jiska 3 jou. Pou depo alontèm, friz pesto nan plato kib glas epi kouvri li ak vlope plastik.
- Ki jan yo friz: Pesto ap kenbe nan frizè a pou jiska sis mwa. Sepandan, kenbe nan tèt ou ke Pesto pa pral kenbe koulè vèt klere li apre dekonjle. Ou ka friz pesto nan plato kib glas, bokal an vè, oswa lòt resipyan ki an sekirite nan frizè. Metòd diferan pral bay rezilta yon ti kras diferan; sa ki travay pou ou pral depann de ki jan ou planifye pou estoke epi sèvi ak pesto ou. Apre w fin pran pesto a soti nan frizè a, dekonjle pesto a nan mikwo ond lan oswa nan yon chodyè sou recho a sou chalè ki ba. Lè sa a, ou ka jwi yon plat bon gou nan pasta pesto. Ou ka dekonjle kib pesto nan frizè epi bwose li sou pen cho oswa sèvi kòm yon tranpe pou ti biskwit ak legim.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.