Krèm patisri chokola endijèn ajoute yon manyen bon gou nan desè ou yo. Melanj krèm sa a konbine chokola rich ak krèm patisri lis.
Sa a tòde délisyeu sou klasik nou an recette crema pastelera pote ansanm richès nan poud kakawo ak chokola amè, kreye yon gou chokola entansifye.
Pafè pou ranpli tart, cakes, cupcakes, or any pastries, this sweet treat is sure to satisfy your cravings.
Si ou prefere yon vèsyon chokola blan, tou senpleman swiv resèt la, kite poud kakawo a ak chokola amè, epi olye de pliye nan 250g chokola blan fonn nan fen an. Prepare tèt ou pou yon trete selès ki pral kaptive papiyon gou ou!😋
Ki jan yo fè krèm chokola patisri
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon bòl gwo chalè, ajoute chokola amè a; mete akote. Nan yon marmite mwayen asye pur, fwe ansanm lèt la, kakawo, ak mwatye nan sik la jiskaske kakawo a fonn nèt.
Mete pwa vaniy la ansanm ak grenn grate yo. Si w ap itilize ekstrè vaniy, w ap ajoute li pita.
Pote melanj lan nan yon bouyi dou sou chalè medyòm pandan y ap brase kontinyèlman pou fonn sik la epi anpeche melanj lan boule sou anba a nan po a.
Fè atansyon pandan pwosesis sa a pou evite bouyi sou, ajiste chalè a jan sa nesesè.
Pandan ke melanj lèt la ap chofe, prepare melanj jònze ze a. Nan yon bòl separe, fwe ansanm jòn ze yo, lanmidon mayi, sèl, ak sik granules ki rete a jiskaske li vin lis ak jòn pal.
Pwosesis sa a anjeneral pran apeprè 5 minit. Etap sa a enpòtan anpil paske li ede kreye yon krèm chokola patisri krèm ak bon gou.
Yon fwa lèt la jis sou bouyi, retire pwa vaniy la (si w ap itilize) epi tou dousman vide yon ti kantite lèt cho nan melanj ze a pandan y ap fwe kontinyèlman.
Yo rele sa tanperaman, epi li ede anpeche curdling. Piti piti vide rès lèt cho a nan bòl la ak melanj jònze ze a pandan y ap fwe toujou.
Vide melanj lan tounen nan marmite a epi mete l sou chalè medyòm. Kwit krèm chokola patisri a, brase toujou ak kouray ak yon fwe pou anpeche boul epi asire menm kwit manje.
Kontinye kwit manje jiskaske melanj la epesis epi li vin nan yon bouyi dou, epi fwe a kite yon tras nan li. Sa a anjeneral pran apeprè 8 minit. Ou vle krèm patisri a rive nan yon konsistans ki tankou pouding.
Yon fwa krèm chokola patisri a epè, retire marmite a nan chalè a. Brase nan bè a jiskaske bè a fonn. Lè sa a, imedyatman vide krèm patisri a sou chokola amè a.
Fwe jiskaske chokola a fonn nèt. Kouvri ak vlope plastik peze dirèkteman sou sifas la nan krèm patisri a (pou anpeche po fòme) epi kite fre nan tanperati chanm. Refrijere pou omwen 4 èdtan oswa jiskaske frèt anvan ou itilize.
Resèt ki gen rapò
Recipe
Fasil krèm patisri chokola
Engredyan
- 1 tout vaniy pwa, fann longè ak grenn yo grate ak yon ti kiyè oswa 1 gwo kiyè ekstrè vaniy pi bon kalite
- 40g (⅓ tas) mayi
- 150g (¾ tas) sik, divize
- 500 ml tout lèt
- 3 gwo eu ze
- 60g (½ tas) poud kakawo san sik
- 150g (1 tas) amèr , koupe
- 3 gwo kiyè bè sere , si ou vle
enstriksyon
- Nan yon bòl gwo chalè, ajoute chokola amè a; mete akote. Nan yon marmite mwayen asye pur, fwe ansanm lèt la, kakawo, ak mwatye nan sik la jiskaske kakawo a fonn nèt. Mete pwa vaniy la ansanm ak grenn grate yo. Si w ap itilize ekstrè vaniy, w ap ajoute li pita. Pote melanj lan nan yon bouyi dou sou chalè medyòm pandan y ap brase kontinyèlman pou fonn sik la epi anpeche melanj lan boule sou anba a nan po a. Fè atansyon pandan pwosesis sa a pou evite bouyi sou, ajiste chalè a jan sa nesesè.
- Pandan ke melanj lèt la ap chofe, prepare melanj jònze ze a. Nan yon bòl separe, fwe ansanm jòn ze yo, lanmidon mayi, sèl, ak sik granules ki rete a jiskaske li vin lis ak jòn pal. Pwosesis sa a anjeneral pran apeprè 5 minit. Etap sa a enpòtan anpil paske li ede kreye yon krèm chokola patisri krèm ak bon gou.
- Yon fwa lèt la se jis sou bouyi, retire pwa vaniy la (si w ap itilize) epi tou dousman vide yon ti kantite lèt cho nan melanj ze a pandan y ap fwe kontinyèlman. Yo rele sa tanperaman, epi li ede anpeche curdling. Piti piti vide rès lèt cho a nan bòl la ak melanj jònze ze a pandan y ap fwe toujou.
- Vide melanj lan tounen nan marmite a epi mete l sou chalè medyòm. Kwit krèm chokola patisri a, brase toujou ak kouray ak yon fwe pou anpeche boul epi asire menm kwit manje. Kontinye kwit manje jiskaske melanj la epesis epi li vin nan yon bouyi dou, epi fwe a kite yon tras nan li. Sa a anjeneral pran apeprè 8 minit. Ou vle krèm patisri a rive nan yon konsistans ki tankou pouding.
- Yon fwa krèm chokola patisri a epè, retire marmite a nan chalè a. Brase nan bè a jiskaske bè a fonn. Lè sa a, imedyatman vide krèm patisri a sou chokola amè a. Fwe jiskaske chokola a fonn nèt. Kouvri ak vlope plastik peze dirèkteman sou sifas la nan krèm patisri a (pou anpeche po fòme) epi kite fre nan tanperati chanm. Refrijere pou omwen 4 èdtan oswa jiskaske frèt anvan ou itilize.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.