Sa a resèt pou zèl poul Chinwa! Avèk yon marinad ki gen engredyan klasik Azyatik tankou jenjanm, sòs soya, ak senk-epis poud.
Zèl sa yo chaje yon kout pwen nan gou ki pral enpresyone envite ou yo. Epi ak yon glase siwo myèl senp pou fini, yo fasil pou prepare epi asire w ke yo vin yon nouvo pi renmen.
Se konsa, dife gri an oswa prechofe fou a, epi prepare yo jwi kèk zèl poul bon gou ak natif natal Chinwa-style!
Ki jan yo fè zèl poul Chinwa
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon ti bòl, konbine tout engredyan yo marinad. Ajoute zèl poul nan yon gwo sak Ziploc. Vide marinad la. Massage kèk fwa pou dispèse li respire. Kite marinad pou omwen 2 èdtan oswa lannwit lan nan frijidè a.
Pou griye zèl poul Chinwa:
Mete yon dife nan de zòn. Mete chabon ou yo nan yon konfigirasyon de zòn. Limen chabon ou yo epi pile yo sou yon bò nan gri ou, kite lòt la vid. Ou pral griye zèl yo sou bò cho a epi kite yo fini kwit manje sou bò fre.
Kwire zèl yo sou tout kote pou jwenn po a byen mawon, kroustiyan.*(Po poul boule byen vit, sitou lè marinad la oswa fwote a gen gwo kantite sik, kidonk gade yo ak anpil atansyon epi vire yo souvan pou evite boule).
Yon fwa mawon sou tout kote, deplase zèl yo sou bò fre gri a pou fini kwit manje. Mete kouvèti a sou gri a epi kite yo kwit jiskaske zèl yo rive nan yon tanperati entèn ki an sekirite nan 165 ° F.
* (An jeneral, zèl yo pran 8 a 10 minit pou fini kwit.) Bwose yon kouch mens siwo myèl sou tou de bò chak zèl, epi mete kouvèti a tounen pou kite glase a chofe ak karamelize sou zèl yo.
*(Veye zèl yo ak anpil atansyon pou asire glase a pa boule. Zèl poul Chinwa yo pare pou sèvi imedyatman sou gri an; pa bezwen kite yo repoze. Jwi zèl poul chinwa rapid nou yo!😋🍻
Resèt ki gen rapò:
- Chinwa Style Sitwon Poul Zèl
- Buffalo Honey Sriracha zèl poul
- Jwèt Koreyen Style pikant zèl poul
- Zèl poul style Chinwa
Recipe
Fasil zèl poul Chinwa
Engredyan
- 3 liv nan zèl poul , koupe an mwatye nan jwenti, pwent zèl retire
Pou marinad la:
- ¼ tas Shaoxing diven
- ¼ tas ba sòs sodyòm ki ba
- 1 gwo kiyè fre jenjanm , mens
- 3 dan lay , mens
- 1 gwo kiyè senk-epis poud
- 1 gwo kiyè lay granules
- 1 ti kiyè tè nwa pwav
- 1 ti kiyè wouj pwav flak
- ¼ ti kiyè kosher sèl , Goute
Pou Glaze zèl poul Chinwa:
- ¼ tas siwo myèl
- Zouti w ap bezwen
- Ti bòl
- Sak ziploc
- Coal
- Bwòs patisri
enstriksyon
- Nan yon ti bòl, konbine tout engredyan yo pou marinad la. Ajoute zèl poul nan yon gwo sak Ziploc. Vide marinad la. Massage kèk fwa pou dispèse marinad la respire. Kite marinad pou omwen 2 èdtan oswa lannwit lan nan frijidè a.
Pou griye zèl poul Chinwa:
- Mete yon dife nan de zòn.
- Mete chabon ou yo nan yon konfigirasyon de zòn. Limen chabon ou yo epi pile yo tout sou yon bò nan gri ou a, kite lòt bò a vid. Ou pral griye zèl yo sou bò cho a epi kite yo fini kwit manje sou bò fre.
- Kwire zèl yo sou tout kote pou w jwenn yon po ki byen mawon e ki byen kroustiyan.*(Po poul boule byen vit, sitou lè marinad la oswa fwote a gen gwo kantite sik. Donk, gade yo ak anpil atansyon epi vire yo epi vire yo souvan pou evite boule).
- Yon fwa mawon sou tout kote, deplase zèl yo sou bò fre gri a pou fini kwit manje. Mete kouvèti a sou gri a epi kite yo kwit jiskaske zèl yo rive nan yon tanperati entèn ki an sekirite nan 165 ° F. *(An jeneral, zèl yo pran 8 a 10 minit pou fini kwit).
- Bwose yon kouch mens siwo myèl sou tou de bò chak zèl, epi mete kouvèti a tounen pou kite glase a chofe ak karamelize sou zèl yo. *(Gade zèl yo ak anpil atansyon pou asire ke glase a pa chavire. Zèl poul Chinwa yo pare pou sèvi imedyatman sou griy la; pa bezwen kite yo repoze. Pran plezi nan zèl poul Chinwa rapid nou an!😋🍻
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.