Poul Cashew rapid ak bon gou ak legim kroustiyan yo jete nan yon sòs Azyatik ki gen bon gou. Nivo epis nan plat sa a ka ajiste selon gou ou. Sèvi ak li Diri blan ak Chinwa sòs salad konkonb pou yon dine konplè nan mwens pase 30 minit!
Ki jan yo fè poul kajou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Pou griye Cashew la: Chofe fou a 375 degre F. Mete cashew la sou yon fèy boulanjri san grese nan yon sèl kouch epi kwit pou 10 minit jiskaske santi bon, apeprè 10 minit. Mete akote; yo pral kroustiyan pandan y ap refwadi.
Nan yon bòl mwayen ki pa reyaktif, konbine engredyan marinad yo epi brase jiskaske mayi a fonn konplètman. Add poul la epi lanse nan rad: Kite kanpe nan tanperati chanm pou 15 minit, brase detanzantan.
Nan yon ti bòl, konbine engredyan yo pou sòs la. Mete akote.
Pote lwil pistach la nan yon tanperati ki prèske fimen nan yon wok 14-pous oswa yon sote sou chalè segondè. Brase chili yo, jenjanm, lay, ak pati blan zonyon vèt yo pou 30 a 40 segonn oswa jiskaske chili yo vin fè nwa.
Add poul la ak brase-fri pou 5 a 6 minit jiskaske lò nan koulè. Retire poul la nan wok la. Add poblano pwav la ak zonyon, epi kwit, brase, jiskaske zonyon an vin translusid, apeprè 1 minit, epi retounen poul la nan wok la.
Bay sòs la rezève yon brase rapid, vide melanj sòs la, bouyi, epi kwit jiskaske sòs la epè pou yon koup de minit. Ajoute pistach yo epi jete yo ansanm. Sèvi Poul Cashew la sou blan epi dekore ak zonyon vèt julien.
Resèt ki gen rapò:
- Hot Chili lwil oliv
- Sèl ak pwav kribich
- Poul pikant siwo myèl "Pa gen okenn gwo fri obligatwa"
- Jeneral Tso poul
- Sour Pwason Dous
Recipe
Poul Cashew fasil
Engredyan
- 1 gwo kiyè lwil pistach
- 1 gwo kiyè Shaoxing diven oswa Sherry sèk
- 2 ti kiyè luil lanmidon mayi
- ¼ ti kiyè lay granules
- ¼ ti kiyè tè nwa pwav
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- 1-½ lb file poul oswa kwis poul san po , koupe an moso 1-½ pous
Pou Willow la:
- 1 gwo kiyè Chinkiang vinèg , oswa vinèg diri
- 1 gwo kiyè Shaoxing diven
- 1 gwo kiyè ba sòs sodyòm ki ba
- 1 gwo kiyè sòs soya aromatize djondjon
- 4 gwo kiyè sòs hoisin oswa sòs zuit
- 1 gwo kiyè Azi/griye lwil wowoli
- 2 ti kiyè luil limyè mawon sik
- ½ ti kiyè kraze flak pwav wouj (sèvi ak mwatye kantite lajan an pou yon sòs ki pi modere)
- 1 gwo kiyè fre jenjanm , kale ak griye
- ⅓ gwo kiyè dlo plis ¼ ti kiyè bouyon gou poul Knorr ak 1 gwo kiyè lanmidon mayi , melanje pou fè sispansyon an
Pou fri a:
- 2-3 gwo kiyè lwil pistach
- 1 gwo pwav wouj , koupe an 1'' moso
- 1 gwo zonyon jòn , koupe an 1'' moso
- 6 dan lay , koupe
- 6 zonyon vèt , koupe pati blan an an moso ½ pous, julienne pati vèt yo
- ¾ tas kajou san sale , griye
- 6 chiles de arbol oswa lòt chili sèk , koupe an ti moso
- 1 pakèt fre cilantro , vapè retire, koupe
- Diri blan kwit pou sèvi
enstriksyon
- Pou griye Cashew la: Prechofe fou a 375 degre F. Mete cashew la sou yon fèy boulanjri san grese nan yon sèl kouch epi kwit pou 10 minit jiskaske santi bon, apeprè 10 minit. Mete akote; yo pral kroustiyan pandan y ap refwadi.
- Pou Marinat la: Nan yon bòl mwayen ki pa reyaktif, konbine engredyan marinad yo epi brase jiskaske mayi a fonn konplètman. Add poul la epi lanse nan rad: Kite kanpe nan tanperati chanm pou 15 minit, brase detanzantan.
- Pou Willow la: Nan yon ti bòl, konbine engredyan yo pou sòs la. Mete akote.
- Pou fri a: Nan yon wok 14-pous oswa yon sote sou chalè segondè, pote lwil pistach la nan tanperati prèske fimen. Brase chili yo, jenjanm, lay, ak pati blan zonyon vèt yo pou 30 a 40 segonn, oswa jiskaske chili yo vin fè nwa.
- Add poul la ak brase-fri pou 5 a 6 minit, jiskaske lò nan koulè. Retire poul la nan wok la. Add poblano pwav la ak zonyon, epi kwit, brase, jiskaske zonyon an kòmanse vire translusid, apeprè 1 minit, Lè sa a, retounen poul la nan wok la. Bay sòs la rezève yon brase rapid epi vide melanj sòs la, pote l nan yon bouyi, kontinye kwit jiskaske sòs la epè pou yon koup de minit. Ajoute pistach yo epi jete yo ansanm. Sèvi Poul Cashew la sou blan epi dekore ak zonyon vèt julien.
nòt
Ki jan yo estoke ak re-chofe
Nan magazen: Poul Cashew ka estoke nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen pandan twa jou. Pou chofe: Nan yon sote sou chalè medyòm-segondè oswa mikwo ond jiskaske chofe. Fè-devan Pou anpeche legim yo vin twò mou, estoke poul la kwit ak legim fri yo nan resipyan ki byen fèmen nan frijidè a. Sere sòs la nan yon veso separe nan frijidè a. Lè pare pou sèvi, chofe poul la ak legim nan yon sote sou chalè medyòm-wo, apresa vide sòs la sou epi brase jiskaske chofe. Poul Cashew ka jele pou jiska twa mwa. Kite plat la refwadi nèt, epi estoke li nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sak frizè nan frizè a. Pou chofe, dekonjle plat la lannwit lan nan frijidè a, apresa chofe nan yon sote sou chalè medyòm-segondè jiskaske chofe. Melanje engredyan yo epi kouvri poul la yon jou davans. Kenbe poul la kouvri nan frijidè a jiskaske pare pou brase-fri. Ou ka koupe yo davans epi estoke yo nan resipyan ki byen fèmen nan frijidè a jiskaske yo pare pou brase-fri. Sa a ka ekonomize tan epi fè pwosesis preparasyon an pi fasil. Ki jan yo friz Apre w fin kwit manje, kite poul Cashew la refwadi nan tanperati chanm anvan l jele. Pòsyon poul Cashew la nan resipyan ki an sekirite oswa nan sache frizè. Pòsyon poul la nan pi piti resipyan se pi bon pou dekonjle sèlman kantite lajan ou bezwen an. Mete etikèt sou resipyan yo oswa sache yo ak non plat la ak dat konjelasyon an. Mete resipyan yo oswa sache yo nan frizè a epi friz pou jiska twa mwa. Lè w pare pou itilize, dekonjle poul Cashew la lannwit lan nan frijidè a. Chofe poul Cashew la nan yon sote sou chalè medyòm-wo jiskaske li chofe, brase detanzantan. Ajoute yon ti dlo oswa bouyon poul si sòs la twò epè.Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.