Ovaj bijeli queso umak je svestrano i ukusno jelo za svaku priliku. Bez obzira organizirate li zabavu za Cinco de Mayo, večer igre ili ležerno druženje, ovo će se kupanje zasigurno svidjeti publici.
Recept je jednostavan i zahtijeva samo nekoliko sastojaka, uključujući Pepper Jack American Cheese, koji umaku daje kremastu teksturu, i konzervirani ukiseljeni jalapeno, koji daje savršeni pikantni štih.
Osim toga, možete prilagoditi količinu jalapena prema svom ukusu, čineći ga svestranim umakom koji se može prilagoditi vašim željama.
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi uz Meksička riža, prepraženi grah, carne asada, nachos, ili kao umak za tortilja čips. Ovaj recept za White Queso umak brz je, jednostavan i ukusan, a zasigurno će se svidjeti vašoj obitelji i prijateljima.
Kako napraviti bijeli queso umak
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Započnite miješanjem 1 šalice mlijeka i 4 ukiseljena jalapeñosa u blenderu dok se potpuno ne zdrobe. To će stvoriti pikantnu i kremastu tekuću podlogu za umak. Pomiješajte smjesu mlijeka i jalapeña, američki sir i preostalo mlijeko u srednjem loncu na srednjoj vatri.
Pustite smjesu da lagano kuha (pazite da ne zakipi), zatim smanjite vatru na najnižu, neprestano miješajući gumenom kuhačom otpornom na toplinu. To će spriječiti da se sir zalijepi, zagori ili se odvaja.
Nakon što se sir potpuno otopi, maknite lonac s vatre i prebacite umak u zdjelu otpornu na toplinu. Imajte na umu da će se umak od sira još više zgusnuti kako se hladi.
Poslužite toplo kao umak ili uz bilo koje jelo koje volite! U njemu možete uživati s tortilja čipsom ili kao preljev za nachose.
Povezani recepti:
Recept
Jednostavan bijeli Queso
Sastojci
- Dva Pakiranja od 24 kriške bijeli američki sir ili Pepper Jack američki sir
- 3 šalice Cijelo mlijeko
- 4 cijeli komadi ukiseljenih jalapeñosa. (Količinu topline možete prilagoditi dodavanjem više ili manje ubranih jalapeñosa po ukusu)
Instrukcije
- Započnite miješanjem 1 šalice mlijeka i 4 ukiseljena jalapeñosa u blenderu dok se potpuno ne zdrobe. To će stvoriti pikantnu i kremastu tekuću podlogu za umak.
- U srednje jakom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte smjesu mlijeka i jalapeña, američki sir i preostalo mlijeko.
- Pustite smjesu da lagano kuha (pazite da ne zavrije), a zatim smanjite vatru na nisku, neprestano miješajući gumenom lopaticom otpornom na toplinu. To će spriječiti da se sir zalijepi, zagori ili se odvaja.
- Nakon što se sir potpuno otopi, maknite lonac s vatre i prebacite umak u zdjelu otpornu na toplinu. Imajte na umu da će se umak od sira još više zgusnuti kako se hladi.
- Poslužite toplo kao umak ili uz bilo koje jelo koje volite! U njemu možete uživati s tortilja čipsom ili kao preljev za nachose.
Bilješke
- Skladištiti: Bijeli Queso umak, ohladite na sobnu temperaturu i premjestite umak u hermetički zatvorenu posudu. Stavite posudu u hladnjak, gdje se može čuvati 3-4 dana.
- Za podgrijavanje: Za metodu štednjaka, zagrijte željenu količinu dipa u loncu na laganoj do srednje niskoj temperaturi, neprestano miješajući dok se ne zagrije i postane glatka. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, stavite umak u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte ga u kratkim intervalima, miješajući između intervala, dok se potpuno ne zagrije.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.
ukloniti