Ovaj ukusni recept za vodu od tamarinde (Agua de Tamarindo) napravljen je od oguljenih mahuna tamarinde, šećera i vode.
Ovaj ljuto i slatko piće lako je napraviti kod kuće i savršeno za dijeljenje s prijateljima i obitelji. Slijedite jednostavne upute i u trenu uživajte u ovom tradicionalnom paragvajskom piću.
Kako napraviti tamarind vodu
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Ogulite mahune tamarinda. Uklonite što je više moguće tvrde ljuske i žica. Koristite škare kako biste lakše rezali tamarinde i izvadili sjemenke prije nego ih stavite u vodu.*(Na ovaj način izbjegavate traženje sjemenki u vodi)
Ne brinite ako ne možete nabaviti sve ljuske tamarinde; preostali komadići će se odvojiti kad ih prokuhate. Dodajte oguljenu tamarindu i 4 šalice vode u veliki lonac. Kuhajte 15 - 20 minuta ili dok vrlo ne omekša i počne otpuštati pulpu.
Ugasite vatru i ostavite da se ohladi. Nakon što se ohlade, čistim rukama iscijedite kašaste mahune kako biste odvojili meso i sve preostale sjemenke ili upotrijebite gnječilicu za krumpir od nehrđajućeg čelika.
Stavite tekućinu i preostalu pulpu u blender i procesuirajte dok se pulpa potpuno ne umiješa u vodu. Procijedite tekućinu kroz cjedilo ili ostavite kašastu.
Ulijte vodu od tamarinda, "Agua de Tamarindo," u vrč, dodajte preostalu vodu i dodajte šećer po ukusu. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi. Čuvati u hladnjaku do 2 dana. Poslužuje se hladno preko leda! Uživajte!
Povezani recepti:
- Teren
- brazilska limeta
- Zagoreni kuhani mate
- Pina Colada sok
- Prijatelj
- Limeta sa zaslađenim kondenziranim mlijekom
Recept
Lagana tamarind voda
Sastojci
- 15 suhe tamarinde , oguljena
- 8 šalice vode ili više * (Ako više volite razblaženije dodajte još vode)
- ¾ do 1 kup šećer , okusiti
- Led , servirati
Instrukcije
- Ogulite mahune tamarinda. Uklonite što je više moguće tvrde ljuske i žica. Koristite škare kako biste lakše rezali tamarinde i uklanjali sjemenke prije nego što ih stavite u vodu.*(Tako ćete izbjeći traženje sjemenki u vodi) Ne brinite ako ne možete dobiti sve ljuske s tamarinda, preostali komadići će se odvojiti kad ih prokuhate.
- U veliki lonac dodajte oguljenu tamarindu i 4 šalice vode. Kuhajte 15 - 20 minuta ili dok vrlo ne omekša i počne otpuštati pulpu. Ugasite vatru i ostavite da se ohladi.
- Nakon što se ohlade, čistim rukama stisnite kašaste mahune kako biste odvojili meso i sve preostale sjemenke ili upotrijebite gnječilicu za krumpir od nehrđajućeg čelika. Stavite tekućinu i preostalu pulpu u blender i procesuirajte dok se pulpa potpuno ne umiješa u vodu. Procijedite tekućinu kroz cjedilo, ako želite, ili ostavite kašastu.
- Ulijte vodu s tamarindom "Agua de Tamarindo" u vrč, dodajte preostalu vodu i dodajte šećer po ukusu. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi. Čuvajte u hladnjaku do 2 dana. Poslužite hladno s ledom! Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.