Izrada domaćeg umaka od jabuka je jednostavna i zahtijeva samo nekoliko sastojaka.
Ovaj recept za umak od jabuka izvrstan je način da iskoristite sve jabuke koje možda imate. Također se lako prilagođava vašem ukusu - dodajte više šećera ako volite slađe ili dodajte mrvicu svog omiljenog toplog začina za dodatni okus.
Za više recepata za deserte inspirirane jabukama, pogledajte ovo Kruh od jabuka, Muffini sa začinjenim jabukama, Jabuka Galette, Pita od jabukai Nizozemska pita od jabuka.????
Kako napraviti umak od jabuka
Bilješka: Potpune upute nalaze se na kartici s receptima u nastavku
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Stavite limunov sok u veliku zdjelu. Jabuke ogulite, narežite na četvrtine i izvadite im jezgru. Dodajte smeđi šećer i cimet i miješajte dok se ne sjedine. Ulijte smjesu od jabuka u nereaktivnu posudu za pečenje 9x13 inča.
Ako koristite jabučni cider, ulijte ga u posudu za pečenje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite komadiće maslaca. Čvrsto pokrijte aluminijskom folijom i pecite 45 do 50 minuta, prebacujući jednom na pola puta, dok sve jabuke ne omekšaju.
Alternativno, sve sastojke možete pomiješati u velikom loncu, staviti štednjak na jaku vatru i miješati jabuke nekoliko minuta. Dok se smjesa zagrijava i kuha, poklopite lonac i pustite da kuha na srednjoj vatri 25 do 30 minuta ili dok ne omekša.
Pasirajte ili miksajte jabuke dok ne postignete željenu gustoću. Za krupni umak od jabuka, upotrijebite gnječilicu za krumpir ili vilicom da ručno izlomite kuhane jabuke.
Kuhane jabuke izmiksajte u multipraktiku, mlinu za hranu ili potopnom blenderu za glatkiji umak od jabuka.
Povezani recepti
- Kompot od bundeve
- Kruh od jabuka
- Muffini sa začinjenim jabukama,
- Jabuka Galette
- Pita od jabuka
- Nizozemska pita od jabuka
Recept
Domaći umak od jabuka
Sastojci
- 3 funti Trpke jabuke kao što su Granny Smith jabuke
- 3 funti slatke crvene jabuke , kao što su Honeycrisp, Fuji, Gala ili zlatni delišes
- Sok od 1 limuna
- 4 žlice Neslani maslac , izrezan na komade od ¼ inča, po želji
- ½ kup svijetli ili tamnosmeđi šećer , pakirani ili granulirani šećer. (Možete koristiti javorov sirup ili med kao zamjenu. Za nezaslađeni umak od jabuka koristite manje šećera ili ga potpuno uklonite.)
- 1 čajna žličica mljeveni cimet
- ½ kup jabukovača , neobavezno
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Stavite sok od limuna u veliku zdjelu. Jabuke ogulite, narežite na četvrtine i izvadite im jezgru. Dodajte smeđi šećer i cimet i miješajte dok se ne sjedine. Ulijte smjesu od jabuka u nereaktivnu posudu za pečenje 9x13 inča. Ulijte jabučni cider u posudu za pečenje ako ga koristite. Po vrhu ravnomjerno rasporedite komadiće maslaca. Čvrsto pokrijte aluminijskom folijom i pecite 45 do 50 minuta, prebacujući jednom na pola puta, dok sve jabuke ne omekšaju.
- Alternativno, sve sastojke možete staviti u veliki lonac, staviti štednjak na jaku vatru i miješati jabuke nekoliko minuta. Dok se smjesa zagrijava i kuha, poklopite lonac i pustite da kuha na srednjoj vatri 25 do 30 minuta ili dok ne omekša.
- Pasirajte ili miksajte jabuke dok ne postignete željenu gustoću. Upotrijebite gnječilicu za krumpir ili vilicom da ručno izlomite kuhane jabuke za krupni umak od jabuka. Za glatkiji umak od jabuka, izmiksajte kuhane jabuke u multipraktiku, mlinu za hranu ili potopnom blenderu.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.