Žudite za bogatim i ugodnim okusima tradicionalne brazilske kuhinje, ali nemate vremena? Naš brzi recept za feijoadu savršeno je rješenje! Feijoada, omiljeno brazilsko jelo, poznato je po svojim složenim okusima, ali obično zahtijeva sate kuhanja. Međutim, uz našu varijantu koja štedi vrijeme, možete uživati u ovom ukusnom jelu za samo 30 minuta.
Naš brzi recept za feijoadu nudi pojednostavljenu, ali ukusnu verziju našeg tradicionalni recept za feijoadu, posebno dizajniran da vam uštedi vrijeme. Dok je original feijoada recept uključuje dugotrajan proces pripreme, prilagodili smo ga kako bismo skratili vrijeme kuhanja bez kompromisa u okusu. Uz ovu praktičnu prilagodbu, sada možete uživati u ukusnom Feijoada iskustvu bez ulaganja puno vremena u kuhinji.
Kako biste upotpunili autentični doživljaj Feijoade, poslužite je s pahuljastim prilogom Brazilska bijela riža, jarke zelene zelenjave i osvježavajućih kriški naranče. Kombinacija tekstura i okusa odvest će vas na šarene ulice Brazila, ispunjavajući vaš dom duhom tradicionalne brazilske kuhinje.
Dakle, tražite li brzu radnu večeru ili jednostavno žudite za obilnim i ukusnim obrokom, naš recept za brzu i jednostavnu feijoadu savršen je izbor.
Kako napraviti feijoada
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Narežite kobasicu poprečno na ½ inča debljine dijagonalno. U veliki lonac, zagrijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, dodajte kobasicu i pirjajte, povremeno okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, oko 5 do 6 minuta. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom; Staviti na stranu.
U isti lonac dodajte slaninu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom; nježno obrišite kobasice i slaninu dodatnim papirnatim ručnicima kako biste uklonili vidljivo ulje; Staviti na stranu.
U istom loncu zagrijte preostalo maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak, rajčice, češnjak i mrkvu i kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša, oko 10 do 20 minuta. Dodajte malo vode ako je potrebno.
U lonac dodajte crni grah iz konzerve (uključujući tekućinu), vodu, lovorov list, crni papar, kobasice i slaninu. Zakuhajte smjesu. Smanjite vatru na srednje nisku i pustite da krčka, povremeno miješajući, dok se okusi ne stope i malo zgusnu, još oko 20 do 25 minuta. Kušajte i dodajte soli po potrebi da pojačate okuse. Prije posluživanja (ako koristite) umiješajte nasjeckani cilantro.
Povezani recepti:
Recept
Lagana Feijoada
alat
- Tanjur ili zdjela
Sastojci
- 6 (15 unci) konzerve crnog graha, neocijeđenog
- 4 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ¾ kup voda
- 1 čajna žličica košer soli (prilagoditi ukusu)
- ½ čajna žličica ljuskice crvene paprike ili mljeveni crni papar (prilagoditi ukusu)
- 2 (12 unci) dimljene Andouille svinjske kobasice kao što je Aidells Cajun Style, izrezane poprijeko debljine ½ inča dijagonalno ili dimljena kielaba
- 5 kriške slanina , sjeckani
- 1 veliki žuti luk , sjeckani
- 4 češnjak , oguljene i mljevene
- 1 poblano paprika ili crvena paprika , sjeckani
- 2 Roma rajčica , kockice
- 4 mrkve , sitno narezan na kockice
- 1 lovorov list
- Šaka cilantra ili peršina , sjeckani
Instrukcije
- Narežite kobasicu poprečno na ½ inča debljine dijagonalno. U velikom loncu zagrijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, dodajte kobasicu i pirjajte, povremeno okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, oko 5 do 6 minuta. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom; Staviti na stranu.
- U isti lonac dodajte slaninu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom; nježno obrišite kobasice i slaninu dodatnim papirnatim ručnicima kako biste uklonili vidljivo ulje; Staviti na stranu.
- U istom loncu zagrijte preostalo maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak, rajčice, češnjak i mrkvu i kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša, oko 10 do 20 minuta. Dodajte malo vode ako je potrebno.
- U lonac dodajte crni grah iz konzerve (uključujući tekućinu), vodu, lovorov list, crni papar, kobasice i slaninu. Zakuhajte smjesu. Smanjite vatru na srednje nisku i pustite da krčka, povremeno miješajući, dok se okusi ne stope i malo zgusnu, još oko 20 do 25 minuta. Kušajte i dodajte soli po potrebi da pojačate okuse. Prije posluživanja (ako koristite) umiješajte nasjeckani cilantro.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.