Ovi Papas al Horno omiljeni su u kućanstvu. Kad ih jednom probate, shvatit ćete zašto. Imaju hrskavu vanjštinu, mekanu unutrašnjost i pikantnost, što ih čini savršenim prilogom za meso, perad i ribu ili čak kao samostalan međuobrok.
Tajna njihove dodatne hrskavosti je dodatak krumpirovog škroba. Začinjeni su sa Cajun začin za nalet okusa i topline, ali možete zamijeniti začine koje želite.
Ove pečene krumpiriće jednostavno je pripremiti uz samo nekoliko sastojaka i jednostavnih koraka. Bilo da se poslužuju kao prilog ili međuobrok, sigurno će biti hit!
Metoda na prvi pogled
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
- Zagrijte pećnicu na 450°F i postavite rešetku u sredinu.
- Svaki krumpir operite i narežite na 6 kriški.
- Pomiješajte kriške s krumpirovim škrobom, začinima Cajun, paprikom, košer soli i 4 žlice ulja.
- Nauljite obrubljeni lim za pečenje i rasporedite kriške u jednom sloju.
- Pecite 45 minuta, jednom okrećite, dok ne poprime zlatnu i hrskavu boju.
- Po potrebi dodatno posolite i poslužite.
💡Savjeti i savjeti
- Za bržu pripremu i minimalno čišćenje, bacite sve sastojke izravno na lim za pečenje.
- Prije pečenja krumpire dobro operite i osušite. Guljenje nije obavezno; na taj se način minimalno čuva meso, ali zadržavanje kožice dodaje teksturu i hranjive tvari.
- Osigurajte potpunu pokrivenost obilato premazivanjem krumpira maslinovim uljem kako biste spriječili isušivanje i postigli hrskavu, zlatnu vanjštinu.
- Stavite krumpire na lim za pečenje s razmakom između njih kako biste omogućili bolju cirkulaciju zraka, ravnomjerno hrskajući sa svih strana.
Pogledajte više recepata za pečeni krumpir:
Pečene kriške krumpira od češnjaka
Recept
Pečeni krumpir: Lako Cajun pečeni krumpir
alat
- Metalostrugar
Sastojci
- 3 veliki krumpir za pečenje, neoguljen
- 4 žlice ulje od kikirikija ili maslinovo ulje, podijeljeno Kao alternativa može se koristiti bilo koje ulje neutralnog okusa.
- 1 čajna žličica košer soli, prilagodite okusu
- 2 žlice cajunski začin McCormick preporučuje
- 1 žlica paprika
- 2 žlice krumpirov škrob
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450°F i postavite rešetku za pećnicu u sredinu.
- Krumpir temeljito oribajte, a zatim svaki krumpir po dužini prepolovite. Zatim svaku polovicu izrežite na trećine po dužini, što rezultira 6 dugih klinova od svakog krumpira.
- Stavite kriške krumpira u veliku zdjelu. U zdjelu dodajte krumpirov škrob, Cajun začin, 4 žlice ulja, papriku i košer sol. Pomiješajte krumpir dok se ravnomjerno ne prekrije smjesom.
- Tepsiju s obrubom namažite 1 žlicom ulja (izbjegavajte foliju jer se krumpir može zalijepiti). Premazane ploške krumpira rasporedite po limu u jednom sloju, stavljajući ih jednom prerezanom stranom prema dolje.
- Pecite krumpire u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne poprime zlatnosmeđu boju i postanu hrskavi, oko 45 minuta, okrećući krumpire na pola vremena pečenja pomoću plosnate lopatice da ravnomjerno porumene.
- Kada je krumpir gotov, izvadite ga iz pećnice i začinite po ukusu. Po potrebi prilagodite začine dodavanjem više košer soli po ukusu.
- Pečene kriške krumpira prebacite na pladanj za posluživanje.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.