U samo 10 minuta možete pripremiti tijesto za ove Pão de Queijo muffine. Nakon toga sav posao obavlja pećnica. Ovaj način pripreme rezultira laganim kruhom od sira s ukusnom zlatnom koricom.
Ako nemate parmezan, možete koristiti druge vrste: svježi Grana Padano, Svježi bijeli sir za prženje, Gruyère ili kombinaciju bilo kojih sireva koje imate u hladnjaku.
Ovi muffini savršeni su sami ili kao prilog svakom jelu. Uparite ih s kavom za ukusan doručak.
Metoda na prvi pogled
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 425°F i pripremite kalup za muffine s 12 šalica s oblogama ili sprejom za pečenje.
- U blenderu pomiješajte jaje, mlijeko, ulje, škrob tapioke, prašak za pecivo i sol dok smjesa ne postane glatka.
- Dodajte parmezan i promiješajte dva puta; izbjegavajte pretjerano miješanje.
- Ulijte tijesto u kalupe za muffine, puneći svaki otprilike ¾. Po želji dodajte još parmezana na vrh.
- Pecite 12 do 15 minuta dok ne porumene i ne napuhnu.
- Pustite da se kratko ohladi u kalupu pa izvadite i poslužite toplo.
Pogledajte više recepata:
Recept
Paõ de Queijo muffini
Sastojci
- 3 veliki jaja , sobna temperatura
- 1 kup punomasno mlijeko , sobna temperatura
- ¼ kup voda
- ¾ kup ulje avokada ili bilo koje ulje neutralnog okusa
- 1 Kup svježe naribani parmezan (nemojte koristiti posudu s prethodno naribanim parmezanom)
- ½ kup mozzarella
- 4-½ Kup Škrob od tapioke
- 3 žličice košer soli (okusiti)
- 1 čajna žličica Prašak za pecivo , neobavezno
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425°F. Obložite (2) kalup za muffine s 12 šalica papirom ili standardni kalup za muffine poprskajte brašnom sprejom za pečenje.
- Stavite jaje, mlijeko, vodu, ulje, škrob tapioke, prašak za pecivo i sol u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodati sireve i pulsirati dva puta. Odmah ulijte tijesto u kalupe za muffine ili male kalupe za muffine; vrlo je rijetka smjesa, pa sipajte polako.
- Napunite tijesto u pripremljene kalupe za muffine, otprilike ¾. Po želji po vrhu pospite malo parmezana. Pecite Paõ de Queijo Muffine 12 do 15 minuta dok ne napuhnu i porumene. Poslužite toplo.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.