Ako volite okus kokosa, probajte ove zobene kekse s kokosom; zob i kokos savršeno se slažu, stvarajući blago oštre rubove i žvakaće središte s daškom cimeta za toplinu.
Osim toga, ovaj recept za zobene kekse s kokosom je jednostavan za napraviti i zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Najbolje od svega, super je ukusnog okusa i možete dodati bilo koje dodatke koje želite, bilo orašaste plodove ili suho voće; ne prelazi 1 šalicu.
Ovi zobeni kolačići s kokosom savršeni su za svaku priliku i sigurno će postati omiljeni u obitelji.
Kako napraviti zobene kolačiće s kokosom
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Umutiti brašno, zob, cimet, kokos, pekan orasi, prašak za pecivo i soda bikarbona u velika zdjela; Staviti na stranu.
U zdjelici a samostojeći mikser opremljen nastavkom za lopatice, umutite maslac, svijetlosmeđi šećer i sol dok ne postanu kremasti, oko 4 minute. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
Dodajte mješavinu brašna i nastavite miješati dok se ne sjedini; svakako ostružite stijenke zdjele prema potrebi. Tijesto za kolačiće čvrsto prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 375° F. Ređajte dva velika reda listovi za pečenje s pergamentni papir; Staviti na stranu. Nakon što se tijesto ohladi, izvadite ga iz hladnjaka.
Zatim izdubite 1.5 žlicu kuglica od tijesta za kolačiće i stavite ih na pripremljene limove za pečenje; pazite da ostavite malo mjesta između svake kuglice tijesta jer će se malo raširiti dok se peku.
Pecite u odvojenim serijama 10 do 12 minuta ili dok rubovi ne porumene, a vrh se stegne.
Izvadite iz pećnice i ohladite na limu za pečenje 5 minuta, zatim premjestite zobene kolačiće s kokosom na rešetku da se ohlade.
Povezani recepti:
- Mekani kolačići od melase
- Kolačići od kikirikijevog maslaca
- Cvjetovi maslaca od kikirikija
- Savršeni kolačići s komadićima čokolade
- Licitarski kolačići
- Noel Snowballs kolačići
Recept
Jednostavni zobeni kolačići s kokosom
Sastojci
- 94 g (¾) višenamjensko brašno (žlicom i izravnano)
- 140 g (1-½ šalice) staromodne valjane zobi
- ⅓ kup tostirani orasi ili orasi , sjeckani
- ¾ kup nezaslađen isjeckani kokos
- ½ čajna žličica Saigon mljeveni cimet
- ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ⅛ čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica košer soli
- 1 štapić neslanog maslaca omekšao, ali još uvijek hladan na dodir
- 1 kup svijetlosmeđi šećer , čvrsto zapakirano
- 1 veliko jaje , hladno
- 3 žličice ekstrakt čiste vanilije
Instrukcije
- Pomiješajte brašno, zob, cimet, kokos, pekan orahe, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u velikoj zdjeli; Staviti na stranu. U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom s lopaticom izmiksajte maslac, svijetlosmeđi šećer i sol dok ne postane kremasto, oko 4 minute. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
- Dodajte mješavinu brašna i nastavite miješati dok se ne sjedini; svakako ostružite stijenke zdjele prema potrebi. Tijesto za kolačiće čvrsto prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 375° F. Obložite dva velika lima za pečenje papirom za pečenje; Staviti na stranu. Nakon što se tijesto ohladi, izvadite ga iz hladnjaka.
- Zatim izdubite 1.5 žlicu kuglica od tijesta za kolačiće i stavite ih na pripremljene limove za pečenje; pazite da ostavite malo mjesta između svake kuglice tijesta jer će se malo raširiti dok se peku.
- Pecite u odvojenim serijama 10 do 12 minuta ili dok rubovi ne porumene, a vrh se stegne. Izvadite iz pećnice i ohladite na limu za pečenje 5 minuta, zatim premjestite zobene kolačiće s kokosom na rešetku da se ohlade.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.