Tražite svestran prilog jednostavan za pripremu koji može upotpuniti svaki obrok? Ne tražite dalje od ovog recepta za kremastu palentu. Napravljeno od Quaker žutog kukuruznog brašna, začinjene juhe i završeno s parmezanom, krem sirom i maslacem, ovo će jelo zasigurno postati omiljeno u obitelji. Slijedite ove jednostavne korake kako biste svaki put napravili savršeno glatku i ukusnu palentu.
Kako napraviti palentu
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, bujon s okusom piletine i papar te kuhajte, povremeno miješajući drvenom kuhačom i stružući zapečene komadiće na dnu lonca dok luk ne omekša i karamelizira se 3-5 minuta.
Dodajte češnjak i kuhajte minutu. Dodajte vodu i mlijeko i pustite da zavrije na jakoj vatri. Smanjite vatru i polako dodajte kukuruznu krupicu, stalno miješajući da ne bude grudica.
Prijeđite na drvenu kuhaču i pirjajte na vrlo laganoj vatri 5 do 10 minuta, gotovo neprestano miješajući, dok se ne zgusne. (Vrijeme će ovisiti o kukuruznom brašnu koje odaberete.) Obavezno dobro ostružite dno posude dok miješate. S vatre umiješajte parmezan, krem sir i maslac. Probajte začine i poslužite vruće. Uživati!
Više talijanskih recepata:
- Domaće mesne okruglice
- Pečeni ziti
- Talijanska začinska sol
- 20 minuta lagane talijanske riže sa začinskim biljem
- Slatka talijanska kobasica
Recept
Lagana palenta
Sastojci
- 4 šalice od vode
- 4 šalice punomasno mlijeko
- 3 klinčić mljeven
- 1 veliki žuti luk , sitno nasjeckana
- 2 šalice Quaker žuto kukuruzno brašno
- 2 žlice knorr bujon s okusom piletine
- ⅛ čajna žličica mljeveni crni papar , okusiti
- 1½ šalice svježe ribani talijanski parmezan
- 8 z (226g) krem sira
- 2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 žlice Neslani maslac
Instrukcije
- Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, bujon s okusom piletine i papar te kuhajte, povremeno miješajući drvenom kuhačom i stružući zapržene komadiće na dnu lonca, dok luk ne omekša i karamelizira se oko 3-5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte minutu.
- Dodajte vodu i mlijeko i pustite da zavrije na jakoj vatri. Smanjite vatru i lagano dodajte kukuruznu krupicu, neprestano miješajući da nema grudica. Prijeđite na drvenu kuhaču i pirjajte na vrlo laganoj vatri 5 do 10 minuta, gotovo neprestano miješajući, dok se ne zgusne. (Vrijeme će ovisiti o kukuruznom brašnu koje odaberete.)
- Obavezno dobro ostružite dno posude dok miješate. S vatre umiješajte parmezan, krem sir i maslac. Probajte začine i poslužite vruće. Uživati!
Bilješke
- Skladištiti: Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Možete ga čuvati u hladnjaku do 3-4 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca. Kada pohranjujete u zamrzivač, omotajte posudu plastikom kako biste spriječili opekline zamrzivača.
- Za podgrijavanje: Možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili ploču za kuhanje. Za podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici stavite palentu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i pokrijte je vlažnim papirnatim ručnikom. Pecite u mikrovalnoj pećnici na visokoj razini 1-2 minute, miješajući na pola vremena dok se ne zagrije. Za ponovno zagrijavanje na štednjaku dodajte malo mlijeka ili vode u palentu da olabavi, zatim je prebacite u lonac i zagrijavajte na srednje niskoj vatri, neprestano miješajući dok se ne zagrije. Dodajte još mlijeka ili vode ako je potrebno da prilagodite konzistenciju. Pripazite da palentu ne pregrijete jer može postati pregusta ili suha.
- Vodu za pileći temeljac možete zamijeniti povrtnim temeljcem kod kuhanja palente, izostaviti bujon s okusom piletine i dodati soli po ukusu.
- Sparite s našim goveđim gulašom iz pećnice s mrkvom i slatkim krumpirom
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.