Tražite obilan, ukusan doručak, kasni doručak ili samo laganu večeru za svoju obitelj? Htjet ćete isprobati ovaj mediteranski recept za prženje s kajganom.
Prepuno proteina iz jaja i puno svježeg povrća i slanih sastojaka poput maslina i feta sira, ovo će jelo zadovoljiti vaše nepce i držati vas sitima satima.
Osim toga, priprema se brzo i jednostavno, što ga čini savršenim izborom za užurbane radne noći ili lijene vikende. Stoga uživajte u ukusnom i izdašnom obroku sa svojom obitelji i prijateljima!
Kako napraviti mediteransku kajganu
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.Povezani recepti:
- Zalogaji jaja Sous Vide
- Kajgana
- Poširano jaje
- Burritos za doručak s jajima
- Pečena jaja
- Mafini od špinata i jaja
Recept
Jednostavna mediteranska kajgana
Sastojci
- 4 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje , maslinovo ulje, ulje uljane repice ili maslac, podijeljeno
- 10 jaja , pretučen
- 5 rajčice , sjeckani
- 1 veliki luk , sjeckani
- 3 klinčić češnjak , sjeckani
- 1 čajna žličica košer soli
- 1 čajna žličica granulirani šećer
- 1 čajna žličica crvena paprika pahuljice
- 1 hrpa svježeg bosiljka , nasjeckani ili zeleni luk
- 5 punjene španjolske kraljice masline , tanko narezane
- ¼ kup Feta sir , mrviti se
Instrukcije
- Zagrijte 2 žlice ulja u tavi s neprijanjajućim premazom od 20 inča na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i sol; kuhajte dok ne omekša i postane proziran. Premjestite kuhani luk na jednu stranu tave. Ulijte tučena jaja na drugu stranu posude. tavi;kuhajte i miješajte dok se ne skuha.Promiješajte drvenom kuhačom, sjeckajući jaje na komadiće veličine zalogaja.
- Uključite na najmanju vatru, te miješajte da se jaje sjedini s kuhanim lukom. Premjestite sve na jednu stranu tepsije. Na praznu stranu posude dodajte preostale 2 žlice ulja; dodajte češnjak i vratite na srednje jaku vatru. Promiješajte češnjak nekoliko puta dok ne zamiriše.
- Dodajte rajčicu, bosiljak, masline i ljuskice crvene paprike i po vrhu pospite šećer; miješajući pržite dok rubovi rajčice malo ne pougljene i tekstura postane malo mekana, oko 1 minutu. Dodajte feta sir; promiješajte i miješajte dok se sve ne ujednači. Poslužite uz tortilje čips ili preko bijele riže ili napravite ukusan sendvič.
- Uživajte!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.