🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
Idealne su za doručak, popodnevni užinu ili kad god trebate nešto pokupiti. I jednako su dobri s Paragvajski Cocido Quemado, kava kao uz čaj, ili u kombinaciji sa med maslac.☕️
Za više recepata za scones, pogledajte ove Pogačice s komadićima čokolade, Pogačice s borovnicama s limunom, Pogačice od bundeve s glazurom od bundeve, Kiflice od vanilije, Punozrnate pogačice od banane, i Pogačice od borovnice od cjelovitog zrna pšenice s glazurom od meda.
How to Make Maple Scones
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Obložite papirom za pečenje (1 ) 18" x 13" lim za pečenje s rubovima i (1) 13" x 9" lim za pečenje s rubovima; Staviti na stranu. U sjeckalici s metalnim nastavkom za oštrice pomiješajte mahunarsko brašno, zob, prašak za pecivo, cimet i sol.
Dodajte ohlađene komadiće maslaca i miksajte dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama.
Prijenos u a velika zdjela za miješanje i stavite u zamrzivač dok miksate mokre sastojke. (Alternativno, izrežite maslac u brašno u velikoj zdjeli za miješanje pomoću rezač peciva ili dvije vilice).
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte gusto vrhnje, javorov sirup, jaja, ekstrakt javora, bistru vaniliju i čisti ekstrakt vanilije. Prelijte smjesom od brašna, zatim miješajte dok se ne formira dlakavo tijesto (u redu je ako tijesto izgleda malo suho, nemojte ga pretjerati).
Zatim lagano mijesite tijesto u zdjeli dok se ne sjedini.
Tijesto prevrnuti na pobrašnjenu podlogu i pobrašnjenim rukama umijesiti u oblik kugle. Tijesto treba biti malo ljepljivo, ali ne toliko mokro da je teško s njim raditi.
Ako je previše ljepljivo, posipajte malo po malo brašna. Ako je presuho dodajte 1 žlicu gustog vrhnja.
Nemojte previše obraditi tijesto; miješanje i gnječenje radnje su koje razvijaju gluten, što čini kruh za žvakanje, za razliku od nježnih, slatkih mrvica za kolače.
Tijesto nježno mijesite drvenom kuhačom i nježno ga tapkajte prilikom oblikovanja kako se ne bi pretjeralo. Oblikujte ga u krug i tapkajte dok ne bude promjera 12 inča i debljine oko 1 inča. Nožem ili stolnim strugačem izrežite na 8 ili 12 klinova.
Prebacite klinove na lim za pečenje obložen papirom za pečenje udaljen otprilike centimetar. Nepečene pogačice zamrznite ili stavite u hladnjak na najmanje 15 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
Izvadite kolačiće od javora iz pećnice i ostavite ih da se ohlade 15 minuta na limu za kolačiće, zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Kako napraviti glazuru od javora
Pomiješajte javorov sirup, šećer u prahu, ekstrakt javora i vaniliju u maloj posudi i miksajte dok ne postane glatko; možda ćete morati prilagoditi količinu šećera u prahu ili javorovog sirupa kako biste dobili željenu konzistenciju.
Pokapajte ili ravnomjerno rasporedite glazuru od javora među toplim pogačicama, pokrijte vrhove i poslužite pogačice od cjelovitog zrna pšenice što je prije moguće.
Povezani recepti:
- Pogačice od cjelovitog zrna limuna i borovnica
- Kiflice od vanilije
- Kolač od bundeve
- Pogačice s komadićima čokolade
- Pogačice s borovnicama s limunom
Recept
Easy Maple Scones
alat
Sastojci
- 2 šalice nebijeljeno višenamjensko brašno
- 2 šalice staromodni valjani zob (nije brzo kuhanje ili instant)
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1 čajna žličica cimet , tlo
- 1 čajna žličica košer soli
- 1 kup pržene polovice oraha oraha ili nasjeckani orasi opcionalno
- 226 g (2 štapića) hladnog neslanog maslaca, narezanog na komadiće
- ½ kup gustog vrhnja ili mlaćenice , hladno
- ½ kup javorov sirup , po mogućnosti stupanj A
- 4 velika jaja , hladno
- ½ žlica ekstrakt čiste vanilije
- ½ žlica bistra vanilija ili čisti ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica ekstrakt javora , neobavezno
Za javorovu glazuru:
- 1-¼: šalice šećer u prahu
- 3 žlice javorov sirup
- 1 žlica Neslani maslac , rastopio
- ½ čajna žličica čista vanilija
- ½ čajna žličica ekstrakt javora ili čisti ekstrakt vanilije
- štipati cimet , neobavezno
- 1-2 žlice masno vrhnje ili voda, Ako je potrebno
Instrukcije
For the Maple Scones:
- Obložite papirom za pečenje (1) lim za pečenje s rubovima 18" x 13" i (1) lim za pečenje s rubovima 13" x 9"; Staviti na stranu. U sjeckalici s metalnim nastavkom za oštrice pomiješajte mahunarsko brašno, zob, prašak za pecivo, cimet i sol. Dodajte ohlađene komadiće maslaca i miksajte dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama.
- Prebacite u veliku zdjelu za miješanje i stavite u zamrzivač dok miješate mokre sastojke. (Možete izrezati maslac u brašno u velikoj zdjeli za miješanje pomoću rezača za tijesto ili dvije vilice).
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte gusto vrhnje, javorov sirup, jaja, ekstrakt javora, bistru vaniliju i čisti ekstrakt vanilije. Prelijte smjesom od brašna, pa miješajte dok se ne formira dlakavo tijesto (u redu je ako tijesto izgleda malo suho, samo ga nemojte pretjerati). Zatim lagano mijesite tijesto u zdjeli dok se ne sjedini.
- Okrenite tijesto na pobrašnjenu površinu i pobrašnjenim rukama umijesite tijesto u oblik kugle; tijesto treba biti malo ljepljivo ali ne toliko mokro da je teško s njim raditi. Ako je tijesto previše ljepljivo, malo po malo posipajte još malo brašna. Ako je tijesto presuho dodajte 1 žlicu gustog vrhnja.
- ✏️Camila Made Savjet: Nemojte previše obraditi tijesto; miješanje i gnječenje radnje su koje razvijaju gluten, što čini kruh za žvakanje za razliku od nježnih, slatkih mrvica za kolače. Tijesto nježno miješajte drvenom kuhačom i nježno tapkajte prilikom oblikovanja kako ne biste pretjerali.
- Oblikujte ga u krug i tapkajte ga dok ne bude promjera 12 inča i debljine oko 1 inča. Nožem ili stolnim strugačem izrežite na 8 ili 12 klinova. Povucite kriške i premjestite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje otprilike centimetar udaljen. Nepečene pogačice zamrznite ili stavite u hladnjak na najmanje 15 minuta.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu na 400ºF. Izvadite pogačice iz zamrzivača, vrhove pogačica namažite gustim vrhnjem i po želji pospite turbinadom ili krupnim šećerom za teksturu. Pecite 20-25 minuta dok ne porumene.
- Izvadite kolačiće od javora iz pećnice i ostavite ih da se ohlade 15 minuta na limu za kolačiće, zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Kako napraviti glazuru od javora:
- Pomiješajte javorov sirup, šećer u prahu, ekstrakt javora i vaniliju u maloj posudi i miksajte dok ne postane glatka; možda ćete morati prilagoditi količinu šećera u prahu ili javorovog sirupa kako biste dobili željenu gustoću.
- Pokapajte ili ravnomjerno rasporedite glazuru od javora među toplim pogačicama, pokrijte vrhove i poslužite pogačice od cjelovitog zrna pšenice što je prije moguće.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.