Ova ukusna mješavina intenzivne, baršunaste čokolade i kremastog vrhnja čini bazu ovih poslastica, dodajući dodatni sloj elegancije i šarma svakom desertu koji pripremite.
Bilo da ih želite poslužiti kao sofisticirane zalogaje na zabavi, pokloniti ih u lijepoj kutiji ili se jednostavno počastiti, priprema čokoladnih tartufa obavezna je za svakog ljubitelja slastica.
Kako napraviti čokoladne tartufe
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Oštrim nožem sitno nasjeckajte čokolade. Stavite ih u zdjelu otpornu na toplinu. Zagrijte vrhnje u manjoj posudi dok samo ne zavrije. U zdjelu s čokoladom ulijte vrhnje.
Polako žičanom pjenjačom miješajte vrhnje i čokolade dok se čokolada potpuno ne otopi. Umutiti liker po želji i vaniliju. Stavite u hladnjak dok potpuno ne postane dovoljno čvrsto za rolanje, otprilike 2 do 3 sata.
Stavite premaz(e) na tanjur; Staviti na stranu.
Kako oblikovati čokoladne tartufe
Izvadite ohlađenu smjesu s tartufima iz hladnjaka (ako ste čokoladnu smjesu držali u hladnjaku dulje od 3 sata, možda ćete je morati ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 10 do 15 minuta kako bi bila dovoljno podatna za rad.)
S 2 žličice žlicom stavite okrugle kuglice čokoladne smjese na lim obložen papirom za pečenje. Domaće čokoladne tartufe stavite u hladnjak na 30 minuta dok se ne stvrdnu. Svaku komadicu čokolade razvaljajte rukama kako biste grubo napravili okruglu kuglu.
Uvaljati u željeni premaz. Oni će se hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do 2 tjedna, ali poslužiti na sobnoj temperaturi.
Povezani recepti:
Recept
Jednostavni čokoladni tartufi
Sastojci
- ½ kup teški krem
- 2 žlice Baileys irska krema , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (trešnja) Amaretto ili zamjensko vrhnje
- 1 žlica Neslani maslac
- 226 g (dvije 4 unce) kvalitetne čokoladne pločice, nasjeckane
Instrukcije
- Oštrim nožem sitno nasjeckajte čokolade. Stavite ih u zdjelu otpornu na toplinu. Zagrijte vrhnje u malom loncu dok samo ne zavrije. Kremu ulijte u posudu s čokoladom. Pjenjačom polako miješajte vrhnje i čokolade dok se čokolada potpuno ne otopi. Umutite liker po želji i vaniliju. Stavite u hladnjak dok potpuno ne postane dovoljno čvrsto za rolanje, otprilike 2 do 3 sata. Stavite premaz(e) na tanjur; Staviti na stranu.
Kako oblikovati domaće čokoladne tartufe
- Izvadite ohlađenu smjesu s tartufima iz hladnjaka (Ako ste čokoladnu smjesu držali u hladnjaku dulje od 3 sata, možda ćete je morati ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 10 do 15 minuta, kako bi bila dovoljno podatna za rad .)
- S 2 žličice žlicom stavite okrugle kuglice čokoladne smjese na lim obložen papirom za pečenje. Domaće čokoladne tartufe stavite u hladnjak na 30 minuta dok se ne stvrdnu. Svaku komadicu čokolade razvaljajte rukama kako biste grubo napravili okruglu kuglu. Uvaljati u željeni premaz. Oni će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna, ali poslužiti na sobnoj temperaturi.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.