Tražite ukusnu i jednostavnu poslasticu koja je savršena za doručak ili užinu? Onda su ovi ukusni mini muffini s komadićima čokolade i banana baš za vas! Ovaj recept koristi zrele banane, višenamjensko brašno i male komadiće čokolade.
Muffini su također vlažni, pahuljasti i ukusni. Dakle, bez obzira spremate li obrok za obitelj, zabavu ili da sami uživate, ovi mini muffini s komadićima čokolade od banane bit će hit u svakom slučaju.
Kako napraviti mini muffine od banane i čokolade
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 400 ºF. Linija 12 kalup za muffine s papirnatim oblogama. Prosijte brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u zdjelu električne miješalice opremljene nastavkom s lopaticom. Dodajte avokado ulje ili otopljeni maslac i izmiksajte.
Pomiješajte jaja, vaniliju i zgnječene banane te ih dodajte smjesi brašna i ulja avokada. Ostružite zdjelu i dobro izmiješajte — nemojte pretjerano miješati. Ubacite male komadiće čokolade u tijesto.
Žlicom stavljajte tijesto u papirnate podloge, puneći svaku do vrha. Po želji svaki muffin nadjenite malim komadićima čokolade. Pecite Banana Mini muffine s komadićima čokolade 20 minuta ili dok vrhovi ne porumene i dok čačkalica ne izađe čista.
Pustite da se malo ohladi, izvadite iz kalupa i poslužite. Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana.
Povezani recepti:
- Banana Mini Muffini s komadićima čokolade
- Muffini s čokoladom i bananom
- Ljepljiva torta od banane
- Mafini od bananastog oraščića
- Banana kruh
Recept
Jednostavni banana mini muffini s komadićima čokolade
Sastojci
- 1 kup zgnječene banane od 2 do 3 vrlo zrele banane
- 125 ml (½ šalice) ulja avokada, suncokretovog ulja, uljane repice ili otopljenog neslanog maslaca
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 250 g (1⅔ šalice) višenamjenskog brašna
- 100 grama (½ šalice) granuliranog šećera
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 2 žličice ekstrakt čiste vanilije
- 150 grama (1 šalica) malih komadića čokolade
Instrukcije
- Kalup za muffine 12 obložite papirnatim podlogama. Prosijte brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u zdjelu električne miješalice opremljene nastavkom s lopaticom. Dodajte ulje avokada ili otopljeni maslac i izmiksajte. Pomiješajte jaja, vaniliju i zgnječene banane te ih dodajte u smjesu brašna i ulja avokada. Ostružite zdjelu i dobro izmiješajte. Nemojte previše miješati.
- Ubacite male komadiće čokolade u tijesto. Žlicom stavljajte tijesto u papirnate podloge, puneći svaku 1 do vrha. Svaki muffin premažite malim komadićima čokolade, po želji. Pecite Banana Mini muffine s komadićima čokolade oko 20 minuta ili dok vrhovi ne porumene i dok čačkalica ne izađe čista. Malo ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite. Držite ostatke u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.