Započnite dan s ovim zdravim bijelim muffinima od cjelovitog zrna pšenice od banane napravljenim od bijelog cjelovitog pšeničnog brašna, aluloze i ulja avokada i prelivenih ljepljivom mješavinom oraha, cimeta, meda i ekstrakta vanilije.
Napravite ih unaprijed za brz i jednostavan doručak.😋🧁☕
Kako napraviti muffine od punog zrna banane
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (176.67 ° C). Kalup za muffine od 12 čaša obložite papirnatim podlogama.
Za preljev: U maloj zdjeli pomiješajte pržene orahe s medom, vanilijom i cimetom dok se ne ujednače (smjesa će biti vrlo ljepljiva). Staviti na stranu.
Za muffine: U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sodu bikarbonu. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli električnog miksera, tucite ulje, šećer i med dok se ne sjedine, oko 1 do 2 minute. Po potrebi gumenom lopaticom ostružite stijenke zdjele.
Na srednjoj brzini dodajte jedno po jedno jaje, tukući dok se potpuno ne sjedini između dodavanja. Dodajte zgnječene banane, limunov sok, vaniliju i kiselo vrhnje i tucite dok se ne sjedini. Dodajte suhe sastojke i miješajte na niskoj brzini dok se ne sjedine.
Žlicom stavite tijesto u pripremljeni kalup za muffine (čašice će biti pune) i ravnomjerno pospite ljepljivim preljevom od oraha. Pecite muffine dok vrhovi ne postanu zlatni i zaobljeni, 25 do 28 minuta.
Ostavite muffine od banane da se ohlade u kalupu 5 minuta, zatim ih okrenite na rešetku i ostavite da se ohlade najmanje 10 minuta prije posluživanja. Uživati!
Povezani recepti:
- Banana Mini Muffini s komadićima čokolade
- Muffini s čokoladom i bananom
- Ljepljiva torta od banane
- Mafini od bananastog oraščića
- Banana kruh
Recept
Jednostavni muffini s bananom od cjelovitog zrna pšenice
alat
Sastojci
Za preljev:
- 1 kup prženi orasi ili pekan orasi , sjeckani
- 1 žlica med
- ¼ čajna žličica ekstrakt čiste vanilije
- 1 čajna žličica cimet
Za muffine od banane:
- 210 g (1-⅔ šalice) bijelog cjelovitog pšeničnog brašna (može zamijeniti cjelovito ili višenamjensko brašno, po želji)
- 10 g (2 žličice) praška za pecivo
- 5 g (1 žličica) sode bikarbone
- 5 g (1 žličica) Saigon cimeta u prahu
- ¼ čajna žličica košer soli
- ½ kup avokado ulje , prešano suncokretovo ulje ili neslani maslac, otopljen
- 110 g (⅔ šalice) alulozni zaslađivač
- ¼ kup med
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 2 žlice svježi sok od limuna
- 1 kup pasirane banane , od 2 do 3 prezrele banane
- 2 žličice ekstrakt čiste vanilije
- ⅓ kup kiselo vrhnje , mlaćenica, kiselo vrhnje, mlaćenica, punomasno mlijeko ili obični jogurt
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Kalup za muffine od 12 čaša obložite papirnatim podlogama.
- Za preljev: U maloj zdjeli pomiješajte pržene orahe s medom, vanilijom i cimetom dok se ne ujednače (smjesa će biti vrlo ljepljiva). Staviti na stranu.
- Za muffine: U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sodu bikarbonu. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli električnog miksera, tucite ulje, šećer i med dok se ne sjedine, oko 1 do 2 minute. Ako je potrebno, gumenom lopaticom ostružite stijenke zdjele.
- Na srednjoj brzini dodajte jedno po jedno jaje, tukući dok se potpuno ne sjedini između dodavanja. Dodajte zgnječene banane, limunov sok, vaniliju i kiselo vrhnje i tucite dok se ne sjedini. Dodajte suhe sastojke i miješajte na niskoj brzini dok se ne sjedine.
- Žlicom stavite tijesto u pripremljeni kalup za muffine (čašice će biti pune) i ravnomjerno pospite ljepljivim preljevom od oraha. Pecite muffine dok vrhovi ne postanu zlatni i zaobljeni, 25 do 28 minuta. Ostavite muffine od banane da se ohlade u kalupu 5 minuta, zatim ih preokrenite na rešetku i ostavite da se ohlade najmanje 10 minuta prije posluživanja. Uživati!
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.