यह व्यंजन पालक, प्याज और लहसुन के जीवंत स्वादों को जोड़ता है, मलाईदार खट्टा क्रीम और कॉर्नमील ट्विस्ट के साथ पूरी तरह से मिश्रित होता है।
यह फ्रिटाटा, ऊपर से पिघला हुआ मैक्सिकन पनीर और ताजा धनिया से सजा हुआ, स्वादिष्ट है और निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को पकड़ लेगा।
इसकी फूली हुई बनावट और संतोषजनक अच्छाई इसे एक बहुमुखी नुस्खा बनाती है जिसका ओवन से बाहर गर्म आनंद लिया जा सकता है या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है।
पालक फ्रिटाटा कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 °F पर पहले से गरम कर लें और बीच में एक ओवन रैक सेट करें। ग्रीज़ ए 11x13 बेकिंग डिश खाना पकाने के साथ तेल स्प्रे. रद्द करना। जमे हुए पालक बैग को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें - 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
पके हुए पालक को पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में डालें। पालक का सारा अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उसे बड़े चम्मच से दबा दीजिये. रद्द करना।
इस बीच, मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें - ½ चम्मच कोषेर नमक और ¼ पिसी हुई काली मिर्च डालें।
प्याज़ के बहुत नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक बीच-बीच में पकाएँ। पालक और हरा धनिया डालें। एक या दो मिनट तक हिलाते हुए पकाएं और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में, अंडे, बचा हुआ ½ चम्मच कोषेर नमक और बची हुई ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च को मिश्रित होने तक फेंटें।
खट्टा क्रीम और कॉर्नमील को चिकना होने तक फेंटें। पनीर और पालक का मिश्रण डालें और समान रूप से मिश्रित होने तक फेंटें।
पालक के मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और पालक फ्रिटाटा को सेट होने और फूलने तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए, लगभग 45 मिनट तक। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। आनंद लेना!
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नुस्खा
आसान कॉर्नमील पालक फ्रिटाटा
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 12 औंस जमा हुआ पालक , पिघलाया हुआ
- 1 बड़ा लाल या पीला प्याज , काटा हुआ
- 1 बड़ा लहसुन , बारीक कटा हुआ
- 10 बड़े अंडे
- 1⅓ कप पूर्ण वसा खट्टी क्रीम
- 80 g (½ कप) क्वेकर पीला कॉर्नमील
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक
- ½ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च , अलग करना
- 2 कप कटा हुआ मैक्सिकन पनीर
- ¼ कप cilantro , काटा हुआ
अनुदेश
- ओवन को 350 °F पर पहले से गरम कर लें और ओवन रैक को मध्य स्थिति में सेट करें। एक 11x13 बेकिंग डिश को कुकिंग ऑयल स्प्रे से चिकना करें। रद्द करना।
- जमे हुए पालक बैग को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें। 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें. पके हुए पालक को पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में डालें। पालक का सारा अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उसे बड़े चम्मच से दबा दीजिये. रद्द करना।
- इस बीच, मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें। ½ चम्मच कोषेर नमक और ¼ पिसी हुई काली मिर्च डालें। प्याज़ के बहुत नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। पालक और हरा धनिया डालें। एक या दो मिनट तक हिलाते हुए पकाएं और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे, बचा हुआ ½ चम्मच कोषेर नमक और बची हुई ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च को मिश्रित होने तक फेंटें। खट्टा क्रीम और कॉर्नमील को चिकना होने तक फेंटें। पनीर और पालक का मिश्रण डालें और समान रूप से मिश्रित होने तक फेंटें।
- पालक के मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और पालक फ्रिटाटा को सेट होने और फूलने तक या बीच में डाला गया चाकू साफ होने तक, लगभग 45 मिनट तक बेक करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।