इस आरामदायक मसालेदार कोरियाई चिकन स्टू के साथ अपने स्वाद को गर्म करें। तीखे स्वादों और पौष्टिक सामग्रियों से भरपूर, यह ठंडी शामों के लिए या जब भी आप हार्दिक, मसालेदार भोजन चाहते हैं तो यह एक आदर्श व्यंजन है।
मसालेदार कोरियाई चिकन स्टू कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक छोटे कटोरे में कम सोडियम सोया सॉस, मशरूम-स्वाद वाला सोया सॉस, चावल वाइन सिरका, चीनी, गोचुजंग, तिल का तेल, चिकन बुउलॉन और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं। रद्द करना।
4 को गरम करें मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉनस्टिक 12.7 क्वार्ट में मूंगफली के तेल के बड़े चम्मच। - चिकन को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें. लहसुन और अदरक डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
आलू, गाजर, प्याज और सॉस का मिश्रण डालें। इसे उबाल लें. 2 कप उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर पकने दें। ढककर तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं और चिकन पक न जाए लगभग 45 मिनट।
हरा प्याज़ मिला लें. मसालेदार कोरियाई चिकन स्टू का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें। मसालेदार कोरियाई चिकन स्टू को कटे हुए हरे प्याज से सजाकर परोसें। आनंद लेना! स्टू को हमारे परफेक्ट के साथ मिलाएं सफेद चावल।
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नुस्खा
आसान मसालेदार कोरियाई चिकन स्टू
सामग्री
- 5 पाउंड चिकन , पैर, जांघ और स्तन (पंख नहीं) को 8 टुकड़ों में काटा गया, रीढ़ की हड्डी को हटा दिया गया। मैं चिकन ड्रमस्टिक्स का उपयोग करता हूं।
- 1 lb (लगभग 3 बड़े) लाल आलू या युकोन गोल्ड आलू 1-½ इंच के टुकड़ों में काट लें
- 4 बड़े गाजर , छीलें और 1-½ इंच के टुकड़ों में काट लें
- 2 बड़े पीले प्याज , 1-½ इंच के टुकड़ों में काट लें
- 10 लहसुन लौंग , काटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा अदरक , कसा हुआ
- 4 बड़े चम्मच ''गोचुजांग'' कोरियाई किण्वित लाल मिर्च पेस्ट , स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- 3 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस या डार्क सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच गोचूगारू के गुच्छे (कोरियाई लाल मिर्च के गुच्छे) या लाल मिर्च के गुच्छे
- 1 छोटी चम्मच नॉर दानेदार चिकन स्वाद बुउलॉन
- 1 बड़ा चमचा दानेदार चीनी
- 2 बड़ा चमचा चावल शराब सिरका
- 1 छोटी चम्मच तिल का तेल
- 1 कप उबलते पानी का
- 6 हरा प्याज , काटा हुआ
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में कम सोडियम सोया सॉस, मशरूम-स्वाद वाला सोया सॉस, चावल वाइन सिरका, चीनी, गोचुजंग, तिल का तेल, चिकन बुउलॉन और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं। रद्द करना।
- एक नॉनस्टिक 4 क्वार्ट में मध्यम-उच्च गर्मी पर 12.7 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल गरम करें। - चिकन को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें. लहसुन और अदरक डालें और 2 मिनट तक पकाएं। आलू, गाजर, प्याज और सॉस मिश्रण डालें। इसे उबाल लें. 2 कप उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर पकने दें। ढककर तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं और चिकन लगभग 45 मिनट तक पक न जाए।
- हरा प्याज़ मिला लें. यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ मसाला चखें और समायोजित करें। कटे हुए हरे प्याज से सजाकर परोसें। आनंद लेना! मसालेदार कोरियाई चिकन स्टू को हमारे उत्तम सफेद चावल के साथ मिलाएं।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।