इस स्वादिष्ट झींगा फ्राइड राइस रेसिपी को आज़माएँ; इसे ताजा झींगा, अंडे और सब्जियों से बनाया जाता है और स्वादिष्ट सोया सॉस मिश्रण के साथ पकाया जाता है जो स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। सिर्फ 20 मिनट में तैयार। व्यस्त कार्यदिवस रात्रिभोज के लिए उत्तम समाधान!🍤
झींगा फ्राइड राइस कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक छोटे कटोरे में मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस, चीनी और नमक मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ। रद्द करना। गर्मी 14 इंच कड़ाही या तेज़ आंच पर बड़ी, भारी कड़ाही। 2 बड़े चम्मच तेल डालें और कड़ाही को लपेटने के लिए घुमाएँ।
झींगा डालें और गुलाबी होने तक, लगभग 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें। झींगा निकालें और सुरक्षित रखें। अंडे को कड़ाही में डालें और सेट होने तक मिलाएँ। पैन से निकालें, छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और कड़ाही को पोंछकर साफ करें।
कढ़ाही को दोबारा गरम करें, 2 बड़े चम्मच तेल डालें और कढ़ाही पर लपेटने के लिए घुमाएँ। आंच को मध्यम-उच्च तक कम करें, प्याज डालें और लगभग 1 मिनट तक प्याज के आधा पकने तक हिलाते रहें।
मटर/गाजर डालें, मिलाएँ और नरम लेकिन फिर भी कुरकुरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें। ठंडे चावल डालें, इसे पूरे कड़ाही पर फैलाएं, इसे गर्म करने के लिए टॉस करें और फिर 5 से 7 मिनट तक भूनें। (अगर चावल चिपक रहा है तो थोड़ा और तेल डालें।) बचा हुआ झींगा और अंडे डालें और 1 से 2 मिनट तक अच्छी तरह गर्म होने तक भूनें। झींगा फ्राइड राइस को तुरंत एक बड़े प्लेट में परोसें। का आनंद लें!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान झींगा तला हुआ चावल
सामग्री
- ½ पाउंड झींगा , छिला हुआ, छिला हुआ, और पिघला हुआ
- 3 कप ठंडा/दिन पुराना चमेली या बासमती चावल
- 4 चम्मच। रुचिरा तेल , कैनोला तेल, या मूंगफली का तेल
- 3 बड़े अंडे , कोषेर नमक की एक छोटी चुटकी के साथ हल्के से फेंटें
- 1 कप जमे हुए मटर और गाजर का मिश्रण
- 1 प्याज , काटा हुआ
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक , चखना
- 2 छोटी चम्मच चीनी
- 1 चम्मच। मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस या डार्क सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा कम सोडियम सोया सॉस
- 1 हरी प्याज का छोटा गुच्छा , काटा हुआ
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में, मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस, सोया सॉस, चीनी और नमक मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ। रद्द करना
- एक 14 इंच की कड़ाही या बड़ी, भारी कड़ाही को तेज़ आंच पर गर्म करें। 2 बड़े चम्मच तेल डालें और कड़ाही को लपेटने के लिए घुमाएँ। झींगा डालें और गुलाबी होने तक, लगभग 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें। झींगा निकालें और सुरक्षित रखें। अंडे को कड़ाही में डालें और सेट होने तक मिलाएँ। पैन से निकालें, छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और कड़ाही को पोंछकर साफ करें।
- कढ़ाही को दोबारा गरम करें, बचा हुआ 2 बड़े चम्मच तेल डालें और कढ़ाही पर लपेटने के लिए घुमाएँ। आंच को मध्यम-उच्च तक कम करें, प्याज डालें और लगभग 1 मिनट तक प्याज के आधा पकने तक हिलाते रहें। मटर/गाजर डालें, मिलाएँ और नरम लेकिन फिर भी कुरकुरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
- ठंडे चावल डालें, तुरंत इसे पूरी कड़ाही पर फैलाएं, इसे गर्म होने के लिए टॉस करें और फिर लगभग 5 से 7 मिनट तक भूनें। (अगर चावल चिपक रहा है तो थोड़ा और तेल डालें।) बचा हुआ झींगा, अंडे डालें और 1 से 2 मिनट तक अच्छी तरह गर्म होने तक भूनें। झींगा फ्राइड राइस को तुरंत एक बड़े प्लेट में परोसें। आनंद लेना!
नोट्स
- माइक्रोवेव: झींगा तले हुए चावल के वांछित हिस्से को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें और 1-2 मिनट के लिए या चावल के गर्म होने तक माइक्रोवेव को उच्च तापमान पर रखें।
- स्टोव शीर्ष: मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही या कड़ाही गरम करें और उसमें थोड़ा तेल डालें। तेल गर्म हो जाने पर, बचे हुए चावल डालें और 3-5 मिनट तक या गर्म होने तक भूनें। चावल को पैन के तले में चिपकने से रोकने के लिए उसे बार-बार हिलाते रहना सुनिश्चित करें। चावल को एक से अधिक बार गर्म करने से बचें, क्योंकि इससे बैक्टीरिया पनप सकते हैं और खाद्य विषाक्तता हो सकती है।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।