त्वरित होने के अलावा, यह आसान पिको डी गैलो रेसिपी लगभग किसी भी मैक्सिकन व्यंजन, जैसे बरिटोस, क्वेसाडिलस और यहां तक कि तले हुए अंडे में उपयोग करने के लिए एक स्वादिष्ट मसाला है।
वे ऐपेटाइज़र के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं, टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसे जा सकते हैं, या मुख्य व्यंजन में कार्ने असाडा या ग्रिल्ड चिकन के ऊपर इस्तेमाल किया जा सकता है।
अधिक मैक्सिकन-प्रेरित व्यंजनों के लिए, इसे देखें साल्सा, मैक्सिकन चीज़ डिप, भुनी हुई टोमाटिलो सॉस, Guacamole, तथा 15 मिनट टोमाटिलो सॉस.
पिको डी गैलो कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
टमाटर, सीताफल, प्याज, जलेपीनो (बिना बीज वाला या बीज रहित), नीबू का रस, कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं। आवश्यकतानुसार कोषेर नमक, पिसी हुई काली मिर्च, या नीबू का रस मिलाकर मसाले को चखें और समायोजित करें। तुरंत परोसें या ढककर फ्रिज में रखें ताकि स्वाद 1 घंटे या 1 दिन तक घुल जाए। आनंद लें!😋
इसे बनाने का तरीका देखें
संबंधित व्यंजन:
- Guacamole
- चिपोटल टोमाटिलो साल्सा
- मैक्सिकन झींगा कॉकटेल
- घर का बना साल्सा
- मैक्सिकन राइस
- कैमरून अ ला डियाब्ला
नुस्खा
आसान पिको डी गैलो
सामग्री
- 5 मध्यम से बड़े आकार का ताजा रोमा टमाटर , छोटे टुकड़े किये
- 1 मध्यम पीला प्याज , छोटे टुकड़े किये
- 3 ताज़ा जलेपीनो , बारीक कटा हुआ (हल्के पिको डी गैलो के लिए तना हुआ और बीजयुक्त)।
- 1 छोटा सीलेंट्रो पत्तियों का गुच्छा , मोटे तौर पर कटा हुआ (काटने से पहले लंबे पत्ते रहित डंठल हटा दें)
- 2 नीबू या नींबू , जूस (लगभग ¼ कप), या आवश्यकतानुसार और डालें
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक , स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च , स्वाद के अनुसार समायोजित करें
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में, टमाटर, सीताफल, प्याज, जलेपीनो (बिना बीज वाला या बीज रहित), नीबू का रस, कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।
- आवश्यकतानुसार कोषेर नमक, पिसी हुई काली मिर्च, या नीबू का रस मिलाकर मसाले को चखें और समायोजित करें। तुरंत परोसें या ढककर फ्रिज में रखें ताकि स्वाद 1 घंटे या 1 दिन तक घुल जाए।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।