यदि आपके पास केवल एक गुआकामोल रेसिपी हो, तो यह वही होगी। यह सर्वोत्कृष्ट मैक्सिकन गुआकामोल है, स्वादिष्ट, मलाईदार और पूरी तरह से संतोषजनक।
यह गुआकामोल सभी मैक्सिकन व्यंजनों के लिए एक डायनामाइट ऐपेटाइज़र या साइड डिश है। बड़े लोग इसे पसंद करते हैं, और बच्चे इसे पसंद करते हैं। इस गुआक रेसिपी को हरा पाना कठिन है!
गुआकामोल कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
प्रत्येक एवोकैडो के चारों ओर लंबाई में काटें, दोनों हिस्सों को मोड़कर अलग करें, गुठली हटा दें, और एवोकैडो के गूदे को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
बची हुई सामग्री डालें और आलू मैशर या कांटे से मिश्रित और कुछ हद तक मोटा होने तक मैश करें।
गुआकामोल अब परोसने के लिए तैयार है या बाद में प्रशीतित किया जा सकता है।
संबंधित व्यंजन
नुस्खा
आसान Guacamole
सामग्री
- 5 पके हुए बड़े हास एवोकैडो , छिला हुआ, गुठलीदार और टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का लाल या पीला प्याज , बारीक कटा हुआ
- 3 रोमा टमाटर , कटा हुआ
- 3 सेरानोस मिर्च या जलापेनोस , बारीक कटा हुआ या बीजयुक्त और हल्के गुआकामोल के लिए अलग किया हुआ
- 2 ताजा नीबू , जूसयुक्त (स्वादानुसार कम या ज्यादा डालें)
- 1-आधा चम्मच कोषर नमक; स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- 1 ताज़े धनिये की पत्तियों का गुच्छा बना लें , काटा हुआ
अनुदेश
- प्रत्येक एवोकैडो के चारों ओर लंबाई में काटें, दोनों हिस्सों को मोड़कर अलग करें, गुठली हटा दें और एवोकैडो के गूदे को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
- बची हुई सामग्री डालें और आलू मैशर या कांटे की सहायता से मिश्रित और कुछ हद तक मोटा होने तक मैश करें। गुआकामोल की सतह पर सीधे प्लास्टिक रैप की एक शीट बिछाकर कसकर कवर करें और किसी भी हवा के बुलबुले को धीरे से निचोड़ें।
- कटोरे के किनारों पर रैप को सील करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक, 8 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
नोट्स
- गुआकामोल को भूरा होने से बचाने के लिए, इसे सपाट सतह देने के लिए इसे थपथपाएँ; हवा से अवरोध बनाने के लिए इसके ऊपर नींबू के रस की एक पतली लेकिन दिखाई देने वाली परत डालें। गुआकामोल की सतह पर सीधे प्लास्टिक रैप की एक शीट बिछाकर कसकर कवर करें और किसी भी हवा के बुलबुले को धीरे से निचोड़ें। कटोरे के किनारों पर रैप को सील करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक, 8 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
- हल्के गुआकामोल के लिए, मिर्च को बीज से निकाल कर अलग कर लें। काली मिर्च के बीज निकालने के लिए, डंठल काट दें, काली मिर्च को आधा काट लें, और फिर बीज निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें; काली मिर्च की नसों को खुरचने के लिए चाकू का उपयोग करें।
- परोसने से पहले कमरे के तापमान तक लाओ।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।