यह मध्य-पूर्वी चावल का व्यंजन, जिसे आमतौर पर लेबनानी चावल के रूप में जाना जाता है, मध्य पूर्व का एक क्लासिक व्यंजन है जो किसी भी भोजन के साथ बहुत अच्छा लगता है, विशेष रूप से शीर्ष पर तले हुए अंडे के साथ या लेमन चिकन के लिए साइड डिश के रूप में।
लेबनानी चावल "रूज़ बिल शरीयाह" चावल का पुलाव है जो सेंवई पास्ता से बनाया जाता है। यह चावल लगभग किसी भी प्रकार के चावल के साथ बनाया जा सकता है; जल स्तर और खाना पकाने का समय समायोजित करें। हम आपको दिखाएंगे कि इस आसान रेसिपी के साथ बेहतरीन फूला हुआ लेबनानी चावल कैसे बनाया जाता है।
लेबनानी चावल कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में तेल गरम करें, उसमें सेंवई नूडल्स डालें और गहरा सुनहरा भूरा होने तक, हिलाते हुए पकाएं। (नूडल्स का रंग गहरा होने पर मक्खन में झाग और झाग आने लगेगा)।
चावल और चिकन शोरबा डालें और हिलाएं, सुनिश्चित करें कि चावल तेल में ढका हुआ है, और थोड़ी देर टोस्ट करें। चावल के मिश्रण के ऊपर गर्म पानी डालें और हिलाएँ। आँच को कम कर दें, सॉस पैन को ढक दें, और लगभग 7 से 12 मिनट तक पानी सोखने तक पकने दें।
(खाना पकाने के दौरान ढक्कन न उठाएं) आंच बंद कर दें और सॉस पैन को लगभग 5 मिनट के लिए ढक दें। सॉस पैन को खोलें और इसे कांटे से फुलाएँ। तत्काल सेवा। हमारे साथ जोड़ी स्वादिष्ट ब्रेज़्ड बीफ़ "असाडो ए ला ओला एशियाटिका"
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नुस्खा
लेबनानी चावल
टूल्स
सामग्री
- 1 कप सेंवई नूडल्स (टूटा हुआ)
- 2 कप चमेली चावल (बिना धोया हुआ)
- 4 बड़े चम्मच अच्छा जैतून का तेल या मक्खन
- 4 कप गर्म पानी का
- 1 बड़ा चमचा नॉर दानेदार चिकन फ्लेवर बुउलॉन या 1 चम्मच कोषेर नमक , चखना
अनुदेश
- मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में तेल गरम करें, उसमें सेंवई नूडल्स डालें और गहरा सुनहरा भूरा होने तक, हिलाते हुए पकाएं। (नूडल्स का रंग गहरा होने पर मक्खन में झाग और झाग आने लगेगा)। चावल और चिकन शोरबा डालें और हिलाएं, सुनिश्चित करें कि चावल तेल में ढका हुआ है और थोड़ी देर के लिए भून लें।
- चावल के मिश्रण के ऊपर गर्म पानी डालें और हिलाएँ। आँच को कम कर दें, सॉस पैन को ढक दें, और लगभग 7 से 12 मिनट तक पानी सोखने तक पकने दें। (खाना पकाने के दौरान ढक्कन न उठाएं) आंच बंद कर दें और सॉस पैन को लगभग 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
- सॉस पैन को खोलें और इसे कांटे से फुलाएँ। तत्काल सेवा। हमारे स्वादिष्ट ब्रेज़्ड बीफ़ "असाडो ए ला ओला एशियाटिका" के साथ मिलाएं
नोट्स
- संचय करना: रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक एक वायुरोधी कंटेनर में लेबनानी चावल।
- फिर से गरम करना: एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, ऊपर से 1 से 2 बड़े चम्मच पानी छिड़कें, एक नम कागज़ के तौलिये से ढकें, इसे 20 से 30 सेकंड के लिए गर्म करें, इसे एक कांटा का उपयोग करके फुलाएं, और लगभग 2 मिनट तक या गर्म होने तक दोहराएं। वैकल्पिक रूप से, इसे स्टोवटॉप पर धीमी आंच पर गर्म होने तक गर्म करें, यदि आवश्यक हो तो 1 या 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।