यदि आप एक सरल और स्वादिष्ट सैंडविच विकल्प की तलाश में हैं, तो आप क्लासिक अंडा सलाद के साथ गलती नहीं कर सकते। इस रेसिपी में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक फिलिंग बनाने के लिए कठोर उबले अंडे और मुट्ठी भर ताज़ी सामग्रियाँ शामिल हैं। अपनी मलाईदार बनावट और स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ, यह अंडा सलाद सैंडविच निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा।
चाहे आप तुरंत दोपहर का भोजन तैयार कर रहे हों या एक आकस्मिक मिलन समारोह की मेजबानी कर रहे हों, यह आसान-से नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट अंडा सलाद सैंडविच बनाने में मार्गदर्शन करेगा जो हर किसी को पसंद आएगा। इस क्लासिक अंडा सलाद रेसिपी की सामग्री में कठोर उबले अंडे, मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च शामिल हैं। कुछ कुरकुरापन और स्वाद जोड़ने के लिए, हम कटी हुई अजवाइन, कीमा बनाया हुआ ताजा जलापीनो, कटा हुआ स्कैलियन (या कटा हुआ प्याज), और ताजा अजमोद का भी उपयोग करेंगे।
एक बार सभी सामग्रियां मिल जाएं, तो आप विभिन्न तरीकों से अपने अंडे के सलाद का आनंद ले सकते हैं। इसे ऐसे ही परोसा जा सकता है, कम कार्ब विकल्प के लिए सलाद के पत्तों के ऊपर, या हार्दिक सैंडविच बनाने के लिए ब्रेड के दो स्लाइस के बीच। इस रेसिपी की बहुमुखी प्रतिभा आपको अपने सैंडविच को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने की अनुमति देती है। तो एक झटपट और स्वादिष्ट अंडा सलाद सैंडविच बनाने के लिए तैयार हो जाइए जो आपकी भूख को संतुष्ट करेगा।
अधिक अंडा व्यंजनों के लिए, हमारी अचूक विधि को पूरी तरह से देखें उबला फूटा अंडा, जिसमें पूरी तरह से बहती हुई जर्दी और कोमल सफेदी है। इन पके हुए अंडों का स्वाद अकेले लिया जा सकता है या क्लासिक एग्स बेनेडिक्ट जैसे व्यंजनों को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या मलाईदार एवोकैडो के साथ परोसा जा सकता है। टोस्ट.
एक संतोषजनक नाश्ते या ब्रंच विकल्प के लिए, फ़्लफ़ी और मलाईदार के लिए हमारी रेसिपी देखें तले हुए अंडे पूर्णता के लिए अनुभवी. वैयक्तिकृत स्वाद अनुभव बनाने के लिए, उन्हें पनीर, सब्जियों, या जड़ी-बूटियों जैसी अपनी पसंद की सामग्री के साथ अनुकूलित करें। आप चाहें तो भुना हुआ अण्डा, हमारा मार्गदर्शक आपको सुस्वादु तरल जर्दी के साथ सनी-साइड-अप या अधिक आसान अंडे प्राप्त करने में मदद करेगा। उनके साथ जोड़ी बनाएं खस्ता बेकन or सकी हुई रोटी, या किसी स्वादिष्ट चीज़ का ताज पहनाने के लिए उनका उपयोग करें हैश.
अंत में, अपने आप को हमारे स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें अंडे का सैंडविच, जिसमें मेयो के साथ फैली हुई सैंडविच ब्रेड की चार परतें होती हैं और कटे हुए कठोर उबले अंडे, कुरकुरा सलाद और ताजे टमाटरों से भरी होती हैं। यह बहुमुखी और संतोषजनक भोजन दिन के किसी भी समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इन व्यंजनों के साथ, आपके पास स्वाद लेने और आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट अंडे-आधारित व्यंजनों की एक श्रृंखला होगी!
अंडे का सलाद कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
अंडों को सावधानी से रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सॉस पैन में एक परत में न फटें। आप जितने चाहें उतने अंडे पका सकते हैं, जब तक कि वे एक परत में पैन में फिट हो जाएं। सॉस पैन में इतना पानी डालें कि अंडे लगभग एक इंच (2.5 सेमी) तक ढक जाएं। सॉस पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर स्टोव पर रखें और पानी को उबाल लें।
एक बार जब पानी में उबाल आ जाए, तो हल्का उबाल बनाए रखने के लिए आंच को कम या मध्यम-धीमी कर दें। अंडों को 10 मिनट तक पानी में उबलने दें। जब अंडे पक रहे हों, तो बर्फ के पानी से भरा एक कटोरा तैयार करें। एक बार जब अंडे आपके वांछित स्तर तक पक जाएं, तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके सॉस पैन से सावधानीपूर्वक हटा दें। अंडों को तुरंत बर्फ के पानी के स्नान में रखें। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने में मदद मिलती है और उन्हें छीलना आसान हो जाता है। अंडों को पूरी तरह से ठंडा होने तक बर्फ के पानी में ही रहने दें।
अंडे के दोनों सिरों को किचन काउंटर या कटिंग बोर्ड जैसी सख्त सतह पर धीरे से थपथपाएं। पूरे खोल पर छोटी-छोटी दरारें बनाने के लिए अंडे को आगे-पीछे रोल करें। बहते पानी के नीचे छिलके को छील लें। चौड़े सिरे से शुरू करें और सावधानीपूर्वक छिलके को हटा दें, ध्यान रखें कि अंडे को नुकसान न पहुंचे। पानी के नीचे अंडे को छीलने से प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद मिलती है और शेल के बचे हुए टुकड़ों को निकालना आसान हो जाता है। सूखा और टीउबले अंडों को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें ¼-इंच के टुकड़ों में काट लें।
एक मध्यम कटोरे में, मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, पेपरिका, चीनी, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। कटे हुए अंडे, अजवाइन, हरा प्याज, अजमोद और कीमा बनाया हुआ मीठा और मसालेदार अचार डालें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, गठबंधन करने के लिए मोड़ें। यदि आवश्यक हो तो मसाला चखें और समायोजित करें। एक बार समाप्त होने पर, आप अंडे के सलाद को सैंडविच के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं या सलाद के लिए साइड डिश या टॉपिंग के रूप में परोस सकते हैं।
अंडे की और रेसिपी देखें:
नुस्खा
आसान अंडा सलाद
टूल्स
- सिलिकॉन स्पैटुला या चम्मच
सामग्री
- 12 बड़ा अंडे , कठोर उबले
- ⅓ कप मेयोनेज़ , साथ ही यदि आप चाहें तो फैलाने के लिए अतिरिक्त भी
- 2 चम्मच डी जाँ सरसों , साबुत अनाज या पीली सरसों
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
- ¼ छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक
- ½ छोटी चम्मच दानेदार चीनी
- ¾ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ⅛ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 2 अजवाइन ढेर , बारीक कटी हुई अजवाइन
- 3 scallions (सफ़ेद और हरा), पतला कटा हुआ, या ½ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़ा चमचा बारीक कटी हुई ताजी अजमोद की पत्तियाँ
- 4 बड़े चम्मच मीठा और मसालेदार अचार, बारीक कीमा या मीठा और मसालेदार अचार का स्वाद
अनुदेश
- अंडों को सावधानी से रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सॉस पैन में एक परत में न फटें। आप जितने चाहें उतने अंडे पका सकते हैं, जब तक कि वे एक परत में पैन में फिट हो जाएं। सॉस पैन में इतना पानी डालें कि अंडे लगभग एक इंच (2.5 सेमी) तक ढक जाएं। सॉस पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर स्टोव पर रखें और पानी को उबाल लें।
- एक बार जब पानी में उबाल आ जाए, तो हल्का उबाल बनाए रखने के लिए आंच को कम या मध्यम-धीमी कर दें। अंडों को 10 मिनट तक पानी में उबलने दें। जब अंडे पक रहे हों, तो बर्फ के पानी से भरा एक कटोरा तैयार करें। एक बार जब अंडे आपके वांछित स्तर तक पक जाएं, तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके सॉस पैन से सावधानीपूर्वक हटा दें। अंडों को तुरंत बर्फ के पानी के स्नान में रखें। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने में मदद मिलती है और उन्हें छीलना आसान हो जाता है। अंडों को पूरी तरह से ठंडा होने तक बर्फ के पानी में ही रहने दें।
- अंडे के दोनों सिरों को किचन काउंटर या कटिंग बोर्ड जैसी सख्त सतह पर धीरे से थपथपाएं। पूरे खोल पर छोटी-छोटी दरारें बनाने के लिए अंडे को आगे-पीछे रोल करें। बहते पानी के नीचे छिलके को छील लें। चौड़े सिरे से शुरू करें और सावधानीपूर्वक छिलके को हटा दें, ध्यान रखें कि अंडे को नुकसान न पहुंचे। पानी के नीचे अंडे को छीलने से प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद मिलती है और शेल के बचे हुए टुकड़ों को निकालना आसान हो जाता है। उबले अंडों को सुखाकर कटिंग बोर्ड पर रखें और ¼-इंच के टुकड़ों में काट लें।
- एक मध्यम कटोरे में, मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, पेपरिका, चीनी, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। कटे हुए अंडे, अजवाइन, हरा प्याज, अजमोद और कीमा बनाया हुआ मीठा और मसालेदार अचार डालें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, गठबंधन करने के लिए मोड़ें। यदि आवश्यक हो तो मसाला चखें और समायोजित करें। एक बार समाप्त होने पर, आप अंडे के सलाद को सैंडविच के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं या सलाद के लिए साइड डिश या टॉपिंग के रूप में परोस सकते हैं।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।