This Cranberry Cake recipe is a delicious blend of tart cranberries with just the right sweetness.
Made with simple ingredients like butter, vanilla extract, and citrus zest, this cake is all about simple, great flavors. इसकी हल्की और रोएँदार बनावट की कुंजी मिश्रण है। सुनिश्चित करें कि सामग्री को 10 मिनट तक एक साथ फेंटें।
इससे अंडे खमीर उठाने वाले एजेंट के रूप में अपना काम कर पाते हैं। पकाने से पहले ऊपर से थोड़ी सी दरदरी चीनी डालने से इसमें कुरकुरापन आ जाता है और यह स्वाद के साथ-साथ दिखने में भी अच्छा लगता है।
क्रैनबेरी केक कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक 9" x 13" पैन को चिकना करें और आटा लगाएं या उस पर चर्मपत्र बिछा दें; रद्द करना। व्हिस्क अटैचमेंट के साथ एक स्टैंड मिक्सर में, अंडे को चीनी के साथ थोड़ा गाढ़ा, दोगुना होने तक फेंटें मात्रा में, और 10 मिनट के लिए हल्के रंग में।
(इस रेसिपी में, अंडे आपके लेवनिंग एजेंट के रूप में काम करते हैं, इसलिए 10 मिनट की फेंटने की प्रक्रिया को न छोड़ें।) मक्खन, कोषेर नमक, संतरे का छिलका और वेनिला डालें और मिश्रित होने तक लगभग दो मिनट तक मिलाएँ।
एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, आटे को तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। संयुक्त होने तक क्रैनबेरी को धीरे से मिलाएँ। बैटर काफी गाढ़ा होगा. तैयार 9" x 13" पैन में धीरे से फैलाएं और ऊपर टर्बिनाडो चीनी छिड़कें।
क्रैनबेरी केक को 40-50 मिनट तक या बहुत हल्का भूरा होने तक बेक करें, और बीच के पास डाली गई टूथपिक साफ बाहर आ जाए। इसे काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें स्लाइस में. आनंद लेना!
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नुस्खा
आसान क्रैनबेरी केक
सामग्री
- 3 बड़ा अंडे , कमरे का तापमान
- 2 कप चीनी , बराबर किया
- ¾ कप अनसाल्टेड मक्खन नरम हो गया
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा , चम्मच से, समतल किया गया, और छान लिया गया
- 12 oz ताजा क्रैनबेरी
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 बड़ा चमचा , संतरे या नींबू का छिलका
- 1 बड़ा चमचा टर्बिनाडो चीनी या कोई मोटी चीनी , चखना
अनुदेश
- अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। एक 350x9 पैन को चर्मपत्र कागज से चिकना करके आटे से चिकना कर लें; रद्द करना।
- व्हिस्क अटैचमेंट के साथ एक स्टैंड मिक्सर में, अंडों को चीनी के साथ थोड़ा गाढ़ा, मात्रा में दोगुना और हल्का रंग होने तक लगभग 10 मिनट तक फेंटें (इस रेसिपी में, अंडे आपके लेवनिंग एजेंट के रूप में काम करते हैं, इसलिए 10 मिनट न छोड़ें) पिटाई की प्रक्रिया.)
- मक्खन, कोषेर नमक, संतरे का छिलका और वेनिला डालें और मिश्रित होने तक लगभग दो मिनट तक मिलाएँ। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, आटे को तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। संयुक्त होने तक क्रैनबेरी को धीरे से मिलाएँ।
- बैटर काफी गाढ़ा होगा. तैयार 9x13 पैन में धीरे से फैलाएं और ऊपर से टर्बिनाडो चीनी छिड़कें। क्रैनबेरी केक को 40-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि यह बहुत हल्का भूरा न हो जाए और केक के केंद्र के पास डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। स्लाइस में काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। आनंद लेना!
नोट्स
- मिश्रण समाप्त होने पर यह बहुत गाढ़ा घोल होता है। इसे फैलाने के लिए आपको इसे पैन में दबाना होगा।
- इस रेसिपी में बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर की जरूरत नहीं है. अंडों को फेंटने का बढ़ा हुआ समय क्रैनबेरी केक के लिए आवश्यक खमीरीकरण प्रदान करता है (फेंटने की प्रक्रिया को छोटा न करें या छोड़ें नहीं!!!)।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।