क्या आप पारंपरिक तली हुई मोज़ेरेला चीज़ स्टिक का एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प खोज रहे हैं? इस स्वस्थ और आसान घरेलू मोज़ेरेला चीज़ स्टिक रेसिपी के अलावा और कुछ न देखें! तलने के बजाय बेक करके बनाई गई ये पनीर स्टिक कुरकुरी, स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं।
ब्रेडक्रंब और मसालों की स्वादिष्ट कोटिंग और पिघले हुए मोज़ेरेला चीज़ के चिपचिपे मिश्रण के साथ, वे निश्चित रूप से एक संतोषजनक स्नैक या ऐपेटाइज़र की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति को पसंद आएंगे।
और सबसे अच्छी बात? वे पौष्टिक सामग्री से बने हैं और बाद में आनंद के लिए आसानी से संग्रहीत किए जा सकते हैं। रेसिपी और भंडारण युक्तियों के लिए आगे पढ़ें।
मोत्ज़ारेला चीज़ स्टिक कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
दोनों ब्रेड के टुकड़ों को एक उथले बर्तन में मिलाकर मिश्रण बना लें और एक तरफ रख दें। एक उथले बर्तन में आटा, लाल शिमला मिर्च, नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक दूसरे उथले बर्तन में अंडे और लहसुन पाउडर को फेंट लें और एक तरफ रख दें।
एक समय में मोत्ज़ारेला के 1 टुकड़े के साथ काम करें, आटे के मिश्रण में डुबोएं, अंडे के मिश्रण में डुबोएं, अतिरिक्त अंडे को कटोरे में वापस टपकने दें, और ब्रेडक्रंब मिश्रण में लपेटें।
अंडे के मिश्रण को फिर से डुबाकर और फिर ब्रेड के टुकड़ों को डुबोकर इस प्रक्रिया को एक बार और दोहराएं। (एक हाथ से सूखे मिश्रण का और दूसरे हाथ से गीले मिश्रण का प्रयोग करें।) पनीर की छड़ियों को बेकिंग शीट पर रखें।
दूसरी बार कोट करने के लिए पनीर की छड़ियों को अंडे और ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डुबोएं। ढककर जमने तक जमा दें, लगभग 2 घंटे या पूरी रात। ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। मोत्ज़ारेला स्टिक को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
ब्रेडेड मोत्ज़ारेला स्टिक को एक परत में व्यवस्थित करें और उन्हें जैतून के तेल के कुकिंग स्प्रे से अच्छी तरह से कोट करें। इन्हें ओवन की मध्य रैक पर रखें और बेक करें सुनहरा होने तक, लगभग 9 से 11 मिनट।
बेक किये हुए पनीर को प्लेट में निकालिये और परोसिये घर का बना मरिनारा सॉस. आनंद लें!
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नुस्खा
आसान मोत्ज़ारेला चीज़ स्टिक
सामग्री
- 4 oz सादा पैंको ब्रेडक्रम्ब्स , या आवश्यकतानुसार
- 4 oz नियमित सादी रोटी या टुकड़े , या आवश्यकतानुसार
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 बड़े चम्मच घर का बना इतालवी मसाला या स्टोर से खरीदा हुआ
- 1 छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच जमीन केयेन मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- 2 (16-औंस) पाश्चुरीकृत मोज़ेरेला के ब्लॉक को 4 गुणा XNUMX/XNUMX-इंच की छड़ियों में काटें
- 4 बड़े अंडे , पराजित
- ½ छोटी चम्मच कोषर नमक
- पनीर की छड़ियों पर कोटिंग के लिए जैतून का तेल खाना पकाने के तेल का स्प्रे
- 4 कप घर का बना मैरिनारा सॉस या स्टोर से खरीदा हुआ
अनुदेश
- दोनों ब्रेड के टुकड़ों को एक उथले बर्तन में मिलाकर मिश्रण बना लें और एक तरफ रख दें। एक उथले बर्तन में आटा, लाल शिमला मिर्च, नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक दूसरे उथले बर्तन में अंडे और लहसुन पाउडर को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें।
- एक समय में मोज़ेरेला के 1 टुकड़े के साथ काम करें, आटे के मिश्रण में डुबोएं, अंडे के मिश्रण में डुबोएं, अतिरिक्त अंडे को कटोरे में वापस टपकने दें, और ब्रेडक्रंब मिश्रण में लपेटें; इस प्रक्रिया को एक बार फिर से अंडे के मिश्रण में डुबोकर दोहराएं और उसके बाद ब्रेड के टुकड़ों में डुबोएं। (एक हाथ सूखे मिश्रण के साथ और दूसरे हाथ का उपयोग गीले मिश्रण के साथ करें)। पनीर की छड़ियों को बेकिंग शीट पर रखें।
- दूसरी बार कोट करने के लिए पनीर की छड़ियों को अंडे और ब्रेड क्रंब के मिश्रण में डुबोएं। ढककर जमने तक जमा दें, लगभग 2 घंटे या रात भर के लिए।
- ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। मोत्ज़ारेला स्टिक को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। ब्रेडेड मोत्ज़ारेला स्टिक को एक परत में व्यवस्थित करें और उन्हें जैतून के तेल के कुकिंग स्प्रे से अच्छी तरह से कोट करें।
- ओवन के मध्य रैक पर रखें। सुनहरा होने तक बेक करें, लगभग 9 से 11 मिनट तक। पके हुए पनीर को प्लेट में निकालें और होममेड मैरिनारा सॉस के साथ परोसें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।