अपने दिन की शुरुआत सफ़ेद साबुत गेहूँ के आटे, एल्युलोज़ और एवोकैडो तेल से बने इन स्वस्थ सफ़ेद साबुत गेहूँ केले मफिन के साथ करें और ऊपर से अखरोट, दालचीनी, शहद और वेनिला अर्क का चिपचिपा मिश्रण डालें।
त्वरित और आसान नाश्ते के लिए इन्हें समय से पहले बनाएं।😋🧁☕
साबुत गेहूं केले मफिन कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर प्रीहीट करें। 12-कप मफिन टिन को पेपर लाइनर से पंक्तिबद्ध करें।
टॉपिंग के लिए: एक छोटे कटोरे में, भुने हुए अखरोट को शहद, वेनिला और दालचीनी के साथ समान रूप से लेपित होने तक मिलाएं (मिश्रण बहुत चिपचिपा होगा)। रद्द करना।
मफिन के लिए: एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और बेकिंग सोडा को एक साथ फेंटें। रद्द करना। इलेक्ट्रिक मिक्सर के एक बड़े कटोरे में, तेल, चीनी और शहद को लगभग 1 से 2 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। यदि आवश्यक हो तो कटोरे के किनारों को रबर स्पैचुला से खुरचें।
मध्यम गति से, अंडे को एक-एक करके डालें, जब तक कि मिश्रण के बीच पूरी तरह शामिल न हो जाए तब तक फेंटें। मसले हुए केले, नींबू का रस, वेनिला और खट्टा क्रीम डालें और मिश्रित होने तक फेंटें। सूखी सामग्री डालें और मिश्रित होने तक धीमी गति से मिलाएँ।
बैटर को तैयार मफिन टिन में चम्मच से डालें (कप भर जाएंगे) और चिपचिपी नट टॉपिंग के साथ समान रूप से छिड़कें। मफिन को 25 से 28 मिनट तक, ऊपर से सुनहरा और गुंबददार होने तक बेक करें।
केले के मफिन को पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें रैक पर पलट दें और परोसने से पहले कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें। आनंद लेना!
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नुस्खा
आसान साबुत गेहूं केला मफिन
सामग्री
टॉपिंग के लिए:
- 1 कप भुने हुए अखरोट या पेकान , काटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा शहद
- ¼ छोटी चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
केले के मफिन के लिए:
- 210 g (1-⅔ कप) सफ़ेद साबुत गेहूँ का आटा (यदि वांछित हो तो साबुत गेहूँ या बहुउद्देशीय आटे की जगह ले सकते हैं)
- 10 g (2 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 5 g (1 चम्मच) बेकिंग सोडा
- 5 g (1 चम्मच) साइगॉन दालचीनी पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- ½ कप रुचिरा तेल , एक्सपेलर-प्रेस्ड सूरजमुखी तेल या अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 110 g (⅔ कप) एलूलोज़ स्वीटनर
- ¼ कप शहद
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 कप मैश किए हुए केले , 2 से 3 अधिक पके केले से
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- ⅓ कप खट्टी मलाई , छाछ, खट्टा क्रीम, छाछ, पूरा दूध, या सादा दही
अनुदेश
- ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। 12-कप मफिन टिन को पेपर लाइनर से पंक्तिबद्ध करें।
- टॉपिंग के लिए: एक छोटे कटोरे में, भुने हुए अखरोट को शहद, वेनिला और दालचीनी के साथ समान रूप से लेपित होने तक मिलाएं (मिश्रण बहुत चिपचिपा होगा)। रद्द करना।
- मफिन के लिए: एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और बेकिंग सोडा को एक साथ फेंटें। रद्द करना। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में, तेल, चीनी और शहद को लगभग 1 से 2 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। यदि आवश्यक हो, तो कटोरे के किनारों को रबर स्पैचुला से खुरचें।
- मध्यम गति से, अंडे को एक-एक करके डालें, जब तक कि मिश्रण के बीच पूरी तरह शामिल न हो जाए तब तक फेंटें। मसले हुए केले, नींबू का रस, वेनिला और खट्टा क्रीम डालें और मिश्रित होने तक फेंटें। सूखी सामग्रियाँ डालें और धीमी गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए।
- बैटर को तैयार मफिन टिन में चम्मच से डालें (कप भर जाएंगे) और चिपचिपी नट टॉपिंग के साथ समान रूप से छिड़कें। मफिन को 25 से 28 मिनट तक, ऊपर से सुनहरा और गुंबददार होने तक बेक करें। केले के मफिन को पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें रैक पर रखें और परोसने से पहले कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।