क्या आप पारंपरिक ब्राज़ीलियाई व्यंजनों के समृद्ध और आरामदायक स्वाद की चाहत रखते हैं लेकिन समय की कमी है? हमारी त्वरित फीजोडा रेसिपी एकदम सही समाधान है! फीजोडा, ब्राजील का एक प्रिय व्यंजन है, जो अपने जटिल स्वादों के लिए जाना जाता है, लेकिन आमतौर पर इसे पकाने में घंटों लग जाते हैं। हालाँकि, हमारी समय बचाने वाली विविधता के साथ, आप केवल 30 मिनट में इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
हमारी त्वरित फीजोडा रेसिपी एक सरल लेकिन स्वादिष्ट संस्करण प्रदान करती है पारंपरिक फीजोडा रेसिपी, विशेष रूप से आपका समय बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जबकि मूल Feijoada इस रेसिपी में एक लंबी तैयारी प्रक्रिया शामिल है, हमने स्वाद से समझौता किए बिना खाना पकाने के समय को कम करने के लिए इसे अनुकूलित किया है। इस सुविधाजनक अनुकूलन के साथ, अब आप रसोई में ज्यादा समय खर्च किए बिना स्वादिष्ट फीजोडा अनुभव का आनंद ले सकते हैं।
प्रामाणिक फीजोडा अनुभव को पूरा करने के लिए, इसे फ़्लफ़ी के साथ परोसें ब्राजीलियाई सफेद चावल, जीवंत कोलार्ड साग, और ताज़ा नारंगी स्लाइस। बनावट और स्वादों का संयोजन आपको ब्राज़ील की रंगीन सड़कों पर ले जाएगा, और आपके घर को पारंपरिक ब्राज़ीलियाई व्यंजनों की भावना से भर देगा।
तो, चाहे आप एक त्वरित सप्ताहांत रात्रिभोज की तलाश में हों या बस एक हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन की लालसा कर रहे हों, हमारी त्वरित और आसान फीजोडा रेसिपी एकदम सही विकल्प है।
कैसे बनाना है Feijoada
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
सॉसेज को ½ इंच मोटे तिरछे तिरछे काटें। में एक बड़ा बर्तन, मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल गरम करें, उसमें सॉसेज डालें और बीच-बीच में पलटते हुए, सभी तरफ से भूरा होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक भूनें। कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें; रद्द करना।
उसी बर्तन में, बेकन डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर कुरकुरा होने तक पकाएं। कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें; किसी भी दिखाई देने वाले तेल को हटाने के लिए सॉसेज और बेकन को अतिरिक्त कागज़ के तौलिये से धीरे से पोंछ लें; रद्द करना।
उसी बर्तन में, बचे हुए जैतून के तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें। प्याज, लहसुन, टमाटर, लहसुन और गाजर डालें और सब्जियों के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 10 से 20 मिनट तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो पानी का छींटा डालें।
बर्तन में डिब्बाबंद काली फलियाँ (तरल सहित), पानी, तेज़ पत्ता, काली मिर्च, सॉसेज और बेकन डालें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक फ्लेवर पिघल न जाए और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 से 25 मिनट तक पकने दें। स्वाद बढ़ाने के लिए चखें और आवश्यकतानुसार नमक डालें। परोसने से पहले (यदि उपयोग कर रहे हैं) कटा हरा धनिया मिला लें।
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नुस्खा
आसान फ़िजोडा
टूल्स
- थाली या कटोरा
सामग्री
- 6 (15 औंस) काली फलियों के डिब्बे, बिना छाने हुए
- 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- ¾ कप पानी
- 1 छोटी चम्मच कोषर नमक (स्वाद के लिए समायोजित)
- ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े या पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए समायोजित)
- 2 (12 औंस) स्मोक्ड एंडोइल पोर्क सॉसेज जैसे एडेल्स काजुन स्टाइल, तिरछे ½ इंच मोटे क्रॉसवाइज काटें या स्मोक्ड किलबासा
- 5 स्लाइस बेकन , काटा हुआ
- 1 बड़ा पीले प्याज , काटा हुआ
- 4 लहसुन लौंग , छीलकर बारीक काट लें
- 1 पोब्लानो काली मिर्च या लाल बेल मिर्च , काटा हुआ
- 2 रोमा टमाटर , कटा हुआ
- 4 गाजर , बारीक रूप से भोजन किया
- 1 तेज पत्ता
- मुट्ठी भर धनिया या अजमोद , काटा हुआ
अनुदेश
- सॉसेज को ½ इंच मोटे तिरछे तिरछे काटें। एक बड़े बर्तन में, मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल गरम करें, उसमें सॉसेज डालें और बीच-बीच में पलटते हुए, सभी तरफ से भूरा होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक भूनें। कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें; रद्द करना।
- उसी बर्तन में, बेकन डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर कुरकुरा होने तक पकाएं। कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें; किसी भी दिखाई देने वाले तेल को हटाने के लिए सॉसेज और बेकन को अतिरिक्त कागज़ के तौलिये से धीरे से पोंछ लें; रद्द करना।
- उसी बर्तन में, बचे हुए जैतून के तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें। प्याज, लहसुन, टमाटर, लहसुन और गाजर डालें और सब्जियों के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 10 से 20 मिनट तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो पानी का छींटा डालें।
- बर्तन में डिब्बाबंद काली फलियाँ (तरल सहित), पानी, तेज़ पत्ता, काली मिर्च, सॉसेज और बेकन डालें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक फ्लेवर पिघल न जाए और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 से 25 मिनट तक पकने दें। स्वाद बढ़ाने के लिए चखें और आवश्यकतानुसार नमक डालें। परोसने से पहले (यदि उपयोग कर रहे हैं) कटा हरा धनिया मिला लें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।