यदि आप चीज़ी ब्रेड के शौक़ीन हैं, तो आपको पराग्वेयन इंस्पायर्ड को ज़रूर आज़माना चाहिए Chipa बन्स या पनीर बन्स, क्लासिक पैरागुआयन पर एक आदर्श मोड़ Chipa. तीखी चीज़ों के मिश्रण और सौंफ के बीजों के सूक्ष्म मिश्रण से बने, ये बन्स एक बिल्कुल अनोखा और अनूठा स्वाद संयोजन प्रदान करते हैं जो आपको कहीं और नहीं मिलेगा।
ब्रेड की हल्की बनावट समग्र आकर्षण को बढ़ाती है, जिससे यह एक आदर्श आरामदायक भोजन बन जाता है जिसका आनंद कभी भी, कहीं भी लिया जा सकता है। परागुआयन व्यंजन अपने विविध और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है; पनीर बन्स कोई अपवाद नहीं हैं।
इन्हें नाश्ते में, दोपहर के नाश्ते के रूप में, या आपके पसंदीदा हार्दिक भोजन के साथ परोसा जा सकता है, जिससे ये किसी भी भोजन के लिए एक बहुमुखी व्यंजन बन जाते हैं। अधिक जानकारी के लिए chipa रेसिपी, हमारी जाँच अवश्य करें Chipa बन्स, Chipa स्टार्च, Chipa थूक, Chipa muffins, Chipa मेस्टिज़ो, और Chipa तो'ओ.😋
कैसे बनाना है Chipa बन्स
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, युका स्टार्च या टैपिओका स्टार्च, नमक, स्वयं उगने वाला आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
स्वाद बढ़ाने के लिए सौंफ के बीजों को अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें, फिर उन्हें मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। युका स्टार्च मिश्रण को साफ काम की सतह पर रखें और बीच में एक छेद करें।
छेद में नरम मक्खन और अंडे डालें, फिर गीली सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें जब तक कि वह कुछ हद तक घुल न जाए।
युका स्टार्च मिश्रण को गीले मिश्रण में एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके डालें जब तक कि एक कुरकुरा आटा न बन जाए। कसा हुआ पनीर डालें और अपने हाथों से तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। छाछ या पूरे दूध को एक बार में थोड़ा सा छिड़कें, अपने हाथों से तब तक मिलाएं जब तक कि एक गाढ़ा और नम लेकिन गीला आटा न बन जाए।
अपने हाथ की एड़ी का उपयोग करके आटे को अपने से दूर रखें जब तक कि यह खत्म न हो जाए, फिर इसे एक बेंच स्क्रेपर के साथ वापस इकट्ठा करें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि यह चिकना और सघन न हो जाए और काम की सतह और आपके हाथों से आसानी से अलग न हो जाए। इस प्रक्रिया में लगभग 4 से 5 मिनट का समय लगना चाहिए।
पक जाने पर, आटे की स्थिरता चिकने आटे की होनी चाहिए। एक बार जब आप सही स्थिरता प्राप्त कर लें, तो आटे को एक साफ रसोई के तौलिये से ढक दें और आकार देने से पहले इसे कम से कम 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
यह आराम का समय आटे को आराम देगा और आपके अंतिम उत्पाद की बनावट में सुधार करेगा। आटे को साफ किचन टॉवल से ढककर कम से कम 15 मिनट के लिए रख दें।
आटे को 12 बराबर भागों (लगभग 125 ग्राम प्रत्येक) में विभाजित करें और प्रत्येक को एक गेंद का आकार दें। गेंदों को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, फिर प्रत्येक गेंद को तीन अंगुलियों से धीरे से दबाएं ताकि वह थोड़ा चपटा हो जाए।
बेक करें chipa बन्स को ओवन में 30 से 35 मिनट के लिए या जब तक वे फूले और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। अनुमति दें chipa परोसने से पहले बन्स को कुछ मिनटों के लिए ठंडा करें और आनंद लें!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान Chipa बन्स
सामग्री
- 250 g टैपिओका स्टार्च
- 250 g स्वयं को ऊपर उठाने का आटा
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 80 g मक्खन कमरे के तापमान पर नरम हो गया
- 300 g मेक्सिकन 4 पनीर , काट दिया
- 1 बड़ा चमचा पाक चूर्ण
- 1 बड़ा चमचा सौंफ के बीज
- ¾ कप छाछ या पूरा दूध, कमरे का तापमान
अनुदेश
- ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, युका स्टार्च या टैपिओका स्टार्च, नमक, स्वयं उगने वाला आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए सौंफ के बीजों को अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें, फिर उन्हें मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- युका स्टार्च मिश्रण को साफ काम की सतह पर रखें और बीच में एक छेद करें। छेद में नरम मक्खन और अंडे डालें, फिर गीली सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें जब तक कि वह कुछ हद तक घुल न जाए। युका स्टार्च मिश्रण को गीले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाना शुरू करें जब तक कि एक कुरकुरा आटा न बन जाए। कसा हुआ पनीर डालें और अपने हाथों से तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। छाछ या पूरे दूध को एक बार में थोड़ा सा छिड़कें, अपने हाथों से तब तक मिलाएं जब तक कि एक गाढ़ा और नम लेकिन गीला आटा न बन जाए।
- अपने हाथ की एड़ी का उपयोग करके आटे को अपने से दूर रखें जब तक कि यह खत्म न हो जाए, फिर इसे एक बेंच स्क्रेपर के साथ वापस इकट्ठा करें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि यह चिकना और कॉम्पैक्ट न हो जाए और काम की सतह और आपके हाथों से आसानी से अलग न हो जाए। इस प्रक्रिया में लगभग 4 से 5 मिनट का समय लगना चाहिए। पक जाने पर, आटे में चिकने आटे की स्थिरता होनी चाहिए। एक बार जब आप सही स्थिरता प्राप्त कर लें, तो आटे को एक साफ रसोई के तौलिये से ढक दें और आकार देने से पहले इसे कम से कम 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें। यह आराम का समय आटे को आराम देगा और आपके अंतिम उत्पाद की बनावट में सुधार करेगा।
- आटे को साफ किचन टॉवल से ढककर कम से कम 15 मिनट के लिए रख दें। आटे को 12 बराबर भागों (लगभग 125 ग्राम प्रत्येक) में बाँट लें और प्रत्येक भाग को एक गेंद का आकार दें। गेंदों को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, फिर प्रत्येक गेंद को तीन अंगुलियों से धीरे से दबाएं ताकि वह थोड़ा चपटा हो जाए। बेक करें chipa बन्स को पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट के लिए या जब तक वे फूले और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। अनुमति दें chipa परोसने से पहले बन्स को कुछ मिनटों के लिए ठंडा करें और आनंद लें!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।