यह साधारण मिठाई एक स्वादिष्ट गर्म और मलाईदार अनुभव के लिए केले, ब्राउन शुगर और रम का एक मिश्रण जोड़ती है। साथ ही, बेहतरीन फिनिशिंग टच के लिए इसके ऊपर मलाईदार वेनिला आइसक्रीम डाली गई है।
कारमेलाइज़्ड केले कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक में मक्खन पिघलाएं पैन मध्यम आँच पर। ब्राउन शुगर डालें और चीनी घुलने तक गर्म करें, आवश्यकतानुसार हिलाते रहें (लगभग 2 मिनट)। में हलचल वैनिला, पेकान, और दालचीनी*(सावधान रहें: तरल पदार्थ के छींटे पड़ सकते हैं)।
ऊपर की तरफ कटे हुए केले को कड़ाही में रखें; लगभग दो मिनट तक गरम करें; केले को धीरे से पलटें और काट लें नीचे की ओर; दो मिनट तक गर्म करना जारी रखें।
कड़ाही को गर्मी से हटा लें; (वैकल्पिक) कारमेलाइज़्ड केले में रम मिलाएं (बी)।और रम को भड़काने में सावधानी बरतें)। फ्लेम्बे रम का अर्थ शराब को जलाने के लिए कड़ाही में "खुली लौ" बनाना है।
कड़ाही को गर्मी से निकालें; सॉस के ऊपर रम डालें; एक लंबे लाइटर का उपयोग करके, कड़ाही की सामग्री को सावधानीपूर्वक प्रज्वलित करें; सुनिश्चित करें कि आप पीछे खड़े रहें क्योंकि पैन से लौ निकल सकती है; एक बार प्रज्वलित होने के बाद, आंच को जलने दें और परोसने से पहले पूरी तरह खत्म हो जाएं।
ऊपर से कैरामेलाइज़्ड केले और सॉस के साथ 1 स्कूप आइसक्रीम डालें और गरमागरम परोसें। का आनंद लें!
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नुस्खा
आसान कारमेलाइज़्ड केले
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा बिना नमक का मक्खन
- 2 चम्मच प्रकाश ब्राउन शुगर
- ¼ छोटी चम्मच वैनिला
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ पेकान
- दालचीनी का एक चुटकी
- 1 केले (लंबाई में कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा डार्क या लाइट रम (वैकल्पिक)
- 1 स्कूप वेनिला बीन आइस क्रीम
अनुदेश
- मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, ब्राउन शुगर डालें; चीनी घुलने तक गर्म करें, आवश्यकतानुसार हिलाते रहें (लगभग 2 मिनट); वेनिला, पेकान और दालचीनी मिलाएँ*(सावधान रहें: तरल पदार्थ के छींटे पड़ सकते हैं)।
- ऊपर की तरफ कटे हुए केले को कड़ाही में रखें; लगभग दो मिनट तक गर्म करें; केले को धीरे से पलट दें, कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें; दो मिनट तक गर्म करना जारी रखें। कड़ाही को आंच से हटा लें; (वैकल्पिक) कारमेलाइज़्ड केले में रम मिलाएं (ध्यान रखें कि रम भड़क न जाए)।
- फ़्लैम्बे रम का अर्थ शराब को जलाने के लिए कड़ाही में "खुली लौ" बनाना है। कड़ाही को आंच से उतार लें; सॉस के ऊपर रम डालें; एक लंबे लाइटर का उपयोग करके, कड़ाही की सामग्री को सावधानीपूर्वक प्रज्वलित करें।
- सुनिश्चित करें कि आप पीछे खड़े रहें क्योंकि पैन से लौ निकल सकती है; एक बार प्रज्वलित होने के बाद, आंच को जलने दें और परोसने से पहले पूरी तरह खत्म हो जाएं। ऊपर से कैरामेलाइज़्ड केले और सॉस के साथ 1 स्कूप आइसक्रीम डालें और गरमागरम परोसें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।