ʻO ia ka wā hoʻomaha a me ka manawa e hui pū ai me ka ʻohana a me nā hoaaloha, no laila ke noʻonoʻo ʻoe i ka mea e hana ai, no ke aha e hoʻāʻo ʻole ai i ka paʻi ʻāpala pālua? He mea maʻamau ia i mea kaulana a maikaʻi loa no kēia manawa o ka makahiki.
ʻO ka mea maikaʻi loa e pili ana i kēia meaʻai ʻo ia ka maʻalahi a me ka maʻalahi; ʻoi aku, pono ia i kekahi mau meaʻai! No nā ʻōlelo aʻoaʻo Apple Inspired, e nānā i kēia Apple Berena, ʻ Applepala ʻāpala, ʻAla ʻala Muffins, or ʻAla ʻAla Pumpkin Spice Muffins.
Lele i:
Pehea e hana ai i ka Apple Pie
'Ōlelo Aʻo: Hāʻawi ʻia ka ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo.
E hoʻomākaukau i ka paila palaoa: E ʻoki i ka pata ʻole a me ka pōkole a waiho i loko o ka paʻukū i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka hui palaoa. I loko o ka mea ʻai meaʻai i hoʻokomo ʻia me ka pahi kila, ka palaoa pulu, ka paʻakai, a me ke kō e hui ai.
E hoʻohui i ka pata maloʻo a me nā ʻāpana pōkole a me ka pulupulu a hiki i ke ʻano o ka hui ʻana e like me kahi ʻūhā nui me kekahi mau ʻāpana nui wale nō, ma kahi o 8 a 12 mau pulu.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hui i 5 punetēpē o ka wai hau, 1 punetēpē o ke lawe pono, a me 1 punetune o ka apple vinega.
Me ka holo ʻana o ka mīkini, e ninini i ka hui ʻana o ka wai hau ma lalo o ka pahu hānai a hoʻopuʻi i ka mīkini a hiki i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana o ka hui ʻana a me ka ʻōpala; mai hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka mīkini.
E hoʻohuli i ka paila palaoa ma luna o kahi papa hana a hui pū i ka palaoa me ka lima. E ho ohana i ka bench scraper e puunaue i ka palaoa i elua mau apana like. E hoʻolikelike i loko o nā diski palahalaha a hoʻopili i loko o ka ʻili plastik. E hoʻopaʻa i ka friji no 30 mau minuke, ʻoi aku ka maikaʻi i ka pō.
Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ka paila palaoa a hiki i 3 lā a i ʻole i ka hau a hiki i 6 mau pule, i ʻōwili paʻa ʻia. (E hoʻoheheʻe i ka palaoa maloʻo i loko o ka friji ma mua o ka ʻōwili ʻana i waho.) E hoʻopuʻu māmā i kahi papa hana a me kahi ʻōwili me ka palaoa.
E kau i hoʻokahi diski paʻi maloʻo ma luna o ka hana a waiho i ka paila palaoa ma luna o ka countertop no 5 a 10 mau minuke i hiki ke ʻōwili. E mālama i ka hapa ʻē aʻe, ʻōwili ʻia a paʻa i ka friji. E kāpīpī māmā i ka palaoa me ka palaoa hou.
E ʻōwili i ka hapalua o ka palaoa ⅛ ʻīniha / 3 mm ka mānoanoa me ka hoʻohana ʻana i nā paʻi. E hoʻohuli iā ia i kekahi manawa e hana i kahi ʻano like ʻole a i ʻole e pipili i ka papa hana. E hana mai ke kikowaena a hiki i nā ʻaoʻao, e ʻōwili i nā ʻaoʻao like ʻole.
Inā palupalu ka paila palaoa me ka wikiwiki, e hoʻomaloʻo i loko o ka friji a paʻa, 2-5 mau minuke. E hoʻoneʻe pono i ka paila palaoa i ʻōwili ʻia i loko o ka pā pai. E hoʻonoho i ka palaoa i uhi pono i ke kīʻaha holoʻokoʻa.
E hoʻopaʻa i ka paila i loko o ke kīʻaha, e kaomi mālie i ka palaoa i ke kīʻaha. E hoʻohana i ka pōpō palaoa ʻōpala e kaomi mālie i ka paila palaoa i loko o ka pā pai a hoʻopaʻa i lalo o ka ʻōpala inā pono.
E ʻoki i ka paila palaoa keu mai ka rim, e waiho ana i mea e hoʻopaʻa ai i kahi ʻōpala o luna ma kahi.
I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻokuʻu i nā'ōlaʻa me ke kō, ke kinamona, ka nutmeg, ka vanilla, ka paʻakai, ka wai lemon, ka pata, ka kānana, a me ka tapioca. E hoʻopiha i ka pūpū pai me ka hui ʻāpala.
E ʻōwili i ka ʻōpala o luna e like me ke ʻano o ka ʻōpala lalo (⅛ ʻīniha / 3 mm mānoanoa) a kau pono i ka ʻōpala o luna ma luna o ka hoʻopiha. E kaomi i ka paila palaoa a puni ka rim e hoʻopaʻa i ka ʻōpala o luna a lalo.
E ʻokiʻoki i nā mea i hoʻopaʻa ʻia, e hoʻopaʻa a hoʻopaʻa i nā kihi (palaoa māmā i kou mau manamana lima inā pili ka palaoa), a ʻoki i kekahi mau puka makani ma luna o ka pai e ʻae i ka mahu e pakele. E hoʻomaha no 1 hola.
Hoʻomoʻa: E kāpīpī i ka ʻōpala me ka holoi hua manu, ka ʻaila kaumaha, a i ʻole ka waiū, a kāpīpī me ke kō. E kau i kahi pahu ma ka hapakolu o lalo o ka umu a e hoʻomoʻa mua i ka umu i 375 degere F.
E hoʻomoʻa i ka pai ma kahi pepa bakena a hiki i ke gula o ka ʻōpala, ma kahi o 45 mau minuke a 1 hola, a i ʻole a hiki i ka hoʻopaʻa inoa ʻana o ka mahana o loko ma kahi o 175 ºF. E uhi i nā ʻaoʻao me ka pale ʻāʻī a i ʻole ka pepa inā ʻeleʻele koke nā ʻaoʻao o ka ʻōpala pai.
Pono e ʻike ʻia ka maloʻo. Inā ʻolokaʻa ʻole ʻia ka palaoa, ʻike ʻia ka ʻāpana ʻoi aku ka mānoanoa, e hōʻike ana ʻaʻole i hoʻomoʻa ʻia ka palaoa. Pono ka Apple Pie Filling e hū.
E hooluolu i ka pai ma ka uea no ka liʻiliʻi loa 2 a 3 hola ma mua o ka ʻoki ʻana iā ia e lawelawe. Mālama maikaʻi ʻia ka ʻāpala pai ma ka lumi wela (uhi ʻia) no 24 mau hola a i ʻole i loko o ka friji a hiki i 4 mau lā.
E lawelawe me ka mahana a i ʻole ma ka lumi wela me ka ʻala ʻala a me ka ice cream vanilla a i ʻole ke kīʻaha kofe wela.🥧☕
Nā ʻōlelo aʻoaʻo a Camila: Inā ʻaʻole ʻoe he mākoki tapioka, hiki iā ʻoe ke hoʻohana wale i 2 punetēpē o ka ʻalapalapa a me 2 punetēpē o ka palaoa āpau.
Pehea e hana ai i ka ʻaila ʻala ʻala
E kau i ka ʻaila i loko o ke kīʻaha o kahi huila uila i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili whisk a paʻi i ka māmā wikiwiki no 1 mau minuke. E hoʻohui i ke kō, nā mea ʻala, a me ka extract vanilla maʻemaʻe a paʻi i ka medium-kiʻekiʻe a hiki i ka hana ʻana i nā piko palupalu.
ʻOi aku nā meaʻai paʻi maikaʻi loa:
beauty
Pai Apple maʻalahi
Mea hana
nā mea hoʻohui
No ka Apple Pie Crusts:
- 3 nā kīʻaha ka palaoa a pau , puna, hoʻopaʻa ʻia, a kānana ʻia
- ¾ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 3 Nā ʻāpana kōpaʻa paʻa a i ʻole ke kō
- 12 punetēpona (1-½ lāʻau) ka pata anu paʻakai ʻole, ʻoki ʻia i ʻāpana
- ⅓ kiaha pōkole ʻai anu loa , e like me Crisco
- 1 Pākaukau ka hua vanilla maʻemaʻe a i ʻole vanilla maʻemaʻe
- 5 Nā ʻāpana wai anuanu
- 1 ka pune apple cider vinegar a i ʻole ka winika keʻokeʻo
No ka Apple Pie Filling:
- 3-½ Lbs. nā ʻāpala palaoa hui ʻia (ma kahi o 5-6), e hoʻohana i ka hui tart/sweet (e laʻa, ʻo Granny Smith & Golden Delicious, a i ʻole Honey Crisp & Empire) ʻili ʻia, hua ʻia, a ʻoki ʻia i ¼-iniha ka mānoanoa
- 1 ka pune (15 ml) ka wai lemona hou
- 1 ka pune ka hua vanilla maʻemaʻe a i ʻole vanilla maʻemaʻe
- ¾ kiaha ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 2 teaspoons ka lāʻau'alanamona
- ¼ teaspoon nutmeg hou ʻia , koho
- 14 g mānoanoa tapioca ai 'ole 2 punetune palaoa
- 21 g ( 2 punetēpē) kāni
- 30 g ka wai pailaʻole , hehee a maalili
No ka Brush & Topping:
- He hua manu, ʻaila, a waiū paha
- 2 punetēpona ʻO ke kō turbinado a i ʻole ke kō ʻulaʻula māmā i hui pū ʻia me ⅛ teaspoon ke kinamona lepo , no ka pau ana
No ka Spiced Whipped Cream:
- 1 kiaha nui ka hinu , anuanu
- ¼ kiaha confections sugar or granulated sugar
- 1 teaspoon ka lāʻau'alanamona
- ⅛ teaspoon pala pala pala
- 2 teaspoons ke lawe pono
Na Ke Kumu
- E hoʻomākaukau i ka paila palaoa: E ʻoki i ka pata ʻole a me ka pōkole a waiho i loko o ka paʻukū i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka hui palaoa. I loko o ka meaʻai meaʻai i hoʻokomoʻia me ka pahi kila, ka palaoa pulse, ka paʻakai, a me ke kō e hui; e hoʻohui i ka pata maloʻo a me nā ʻāpana pōkole a me ka pulupulu a like ke ʻano o ka hui ʻana me kahi ʻāpana ʻōpala me kekahi mau ʻāpana nui wale nō, ma kahi o 8 a 12 mau pulu. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i 5 punetēpē o ka wai hau, 1 punetēpē o ka extract vanilla maʻemaʻe, a me 1 punetēpē o ka ʻāpala winika.
- Me ka holo ʻana o ka mīkini, e ninini i ka hui ʻana o ka wai hau ma lalo o ka pahu hānai a hoʻopuʻi i ka mīkini a hiki i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana o ka hui ʻana a me ka ʻōpala; mai hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka mīkini. E hoʻohuli i ka paila palaoa ma luna o kahi papa hana, a hui pū i ka palaoa ma ka lima. E ho ohana i ka bench scraper e puunaue i ka palaoa i elua mau apana like. E hoʻolikelike i loko o nā diski palahalaha a hoʻopili i loko o ka ʻili plastik. E hoʻopaʻa i ka friji no 30 mau minuke, ʻoi aku ka maikaʻi i ka pō. Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ka paila palaoa a hiki i 3 lā a i ʻole i ka hau a hiki i 6 pule, i ʻōwili paʻa ʻia. (E hoʻoheheʻe i ka palaoa maloʻo i loko o ka friji ma mua o ka ʻōwili ʻana.)
- E hoʻopuʻu māmā i kahi papa hana a me kahi ʻōwili me ka palaoa. E kau i hoʻokahi diski paʻi maloʻo ma luna o ka hana a waiho i ka paila palaoa ma luna o ka countertop no 5 a 10 mau minuke i hiki ke ʻōwili. E mālama i ka hapa ʻē aʻe, ʻōwili ʻia a paʻa i ka friji. E kāpīpī māmā i ka palaoa me ka palaoa hou. E ʻōwili i ka hapalua o ka palaoa ⅛ ʻīniha / 3 mm ka mānoanoa me ka hoʻohana ʻana i nā paʻi. E hoʻohuli iā ia i kekahi manawa e hana i kahi ʻano like ʻole a i ʻole e pipili i ka papa hana. E hana mai ke kikowaena a hiki i nā ʻaoʻao, e ʻōwili i nā ʻaoʻao like ʻole. Inā palupalu ka paila palaoa me ka wikiwiki, e hoʻomaloʻo i loko o ka friji a paʻa, 2-5 mau minuke.
- E hoʻoneʻe pono i ka paila palaoa i ʻōwili ʻia i loko o ka pā pai. E hoʻonoho i ka palaoa i uhi pono i ke kīʻaha holoʻokoʻa. E hoʻopaʻa i ka paila i loko o ke kīʻaha, e kaomi mālie i ka palaoa i ke kīʻaha. E hoʻohana i ka pōpō palaoa ʻōpala e kaomi mālie i ka paila palaoa i loko o ka pā pai a hoʻopaʻa i lalo o ka ʻōpala inā pono. E ʻoki i ka paila palaoa keu mai ka rim, e waiho ana i mea e hoʻopaʻa ai i kahi ʻōpala o luna ma kahi.
- I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻokuʻu i nā'ōlaʻa me ke kō, ke kinamona, ka nutmeg, ka vanilla, ka paʻakai, ka wai lemon, ka pata, ka kānana, a me ka tapioca. E hoʻopiha i ka pūpū pai me ka hui ʻāpala. E ʻōwili i ka ʻōpala o luna e like me ka ʻōpala lalo (⅛ ʻīniha / 3 mm mānoanoa) a kau pono i ka ʻōpala luna ma luna o ka hoʻopiha. E kaomi i ka paila palaoa a puni ka rim e hoʻopaʻa i ka ʻōpala o luna a lalo. E ʻoki i ka mea i hoʻopaʻa ʻia, e sila a ʻokiʻoki i nā ʻaoʻao (ʻo ka palaoa i kou manamana lima inā pili ka paila palaoa), a ʻoki i nā puka makani ma luna o ka pai e ʻae i ka mahu e pakele. E hoʻomaha no 1 hola.
- Hoʻomoʻa: E kāpīpī i ka ʻōpala me ka holoi hua manu, ka ʻaila kaumaha, a i ʻole ka waiū, a kāpīpī me ke kō. E kau i ka pahu ma ka hapakolu o lalo o ka umu a e hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu i 375 degere F. E hoʻomoʻa i ka pai ma kahi pepa bakena a gula ka ʻōpala, ma kahi o 45 mau minuke a hiki i 1 hola, a i ʻole a hiki i ka hoʻopaʻa inoa ʻana o ka mahana o loko ma kahi o 175 ºF. E uhi i nā ʻaoʻao me ka pale ʻāʻī a i ʻole ka pepa inā ʻeleʻele koke nā ʻaoʻao o ka ʻōpala pai. Pono ke ʻano maloʻo ka palaoa.
- Inā ʻolokaʻa ʻole ʻia ka palaoa, ʻike ʻia ka ʻāpana ʻoi aku ka mānoanoa, e hōʻike ana ʻaʻole i hoʻomoʻa ʻia ka palaoa. Pono ka Apple Pie Filling e hū. E hooluolu i ka pai ma ka uea no ka liʻiliʻi loa 2 a 3 hola ma mua o ka ʻoki ʻana iā ia e lawelawe. Mālama maikaʻi ʻia ka Apple Pie ma ka lumi wela (uhi ʻia) no 24 mau hola a i ʻole i loko o ka pahu hau a hiki i 4 lā. E lawelawe me ka mahana a i ʻole ma ka lumi wela me ka ʻala ʻala a me ka ice cream vanilla a i ʻole ke kīʻaha kofe wela.🥧☕
- Nā ʻōlelo aʻoaʻo a Camila: Inā ʻaʻole ʻoe he mākoki tapioka, hiki iā ʻoe ke hoʻohana wale i 2 punetēpē o ka ʻalapalapa a me 2 punetēpē o ka palaoa āpau.
Pehea e hana ai i ka ʻaila ʻala ʻala
- E kau i ka ʻaila i loko o ke kīʻaha o kahi huila uila i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili whisk a paʻi i ka māmā wikiwiki no 1 mau minuke. E hoʻohui i ke kō, nā mea ʻala, a me ka extract vanilla maʻemaʻe a paʻi i ka medium-kiʻekiʻe a hiki i ka hana ʻana i nā piko palupalu.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.