Eʻoliʻoli i nā ʻono o ka hāʻule me kēia ʻano mea ʻai Pumpkin Pie. ʻO ka ʻala o nā mea ʻala wela a me ka hoʻopiha piha ʻana o ka paukena momona i makemake ʻia kēia mea ʻai i ka hāʻule.
I loko o kēia meaʻai, e hana mākou i ka mea ʻai paʻi paukena i hana ʻia i ka home me ka ʻōpala pata, ka hoʻopiha piha ʻana i ka paukena velvety, a me kahi wili ʻono me Hennessy whipped cream.
Inā hoʻomākaukau ia no ka ʻahaʻaina hoʻomaha a i ʻole he hihia wale nō o ka ʻiʻini, e hoʻomāʻona kēia meaʻai i kou makemake i ka paukena pai.
Pehea e hana ai i ka paukena pai
'Ōlelo Aʻo: Hāʻawi ʻia ka ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo.
E ʻoki i ka pata ʻole a me ka pōkole a waiho i loko o ka paʻukū i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka hui palaoa. I loko o ka mea ʻai meaʻai i hoʻokomo ʻia me ka pahi kila, ka palaoa pulu, ka paʻakai, a me ke kō e hui ai.
E hoʻohui i ka pata maloʻo a me nā ʻāpana pōkole a me ka pulupulu a hiki i ke ʻano o ka hui ʻana e like me kahi ʻūhā nui me kekahi mau ʻāpana nui wale nō, ma kahi o 8 a 12 mau pulu.
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i 3 punetēpē o ka wai hau a me 1 punetune o ke lawe pono; me ka holo ʻana o ka mīkini, e ninini i ka hui ʻana o ka wai hau ma lalo o ka pahu hānai a hoʻopuʻi i ka mīkini a hiki i ka hoʻomaʻemaʻe ʻia ʻana o ka hui ʻana.
Mai hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka mīkini. Wehe i ke kīʻaha mai ka mīkini, wehe i ka maka, hoʻohuli i ka palaoa ma luna o kahi hana, a hui pū i ka paila palaoa ma ka lima. E hoʻolikelike i loko o kahi diski pālahalaha a hoʻopili i loko o ka ʻili plastik.
E hoʻopaʻa i ka friji no 30 mau minuke, ʻoi aku ka maikaʻi i ka pō. E hoʻopuʻu māmā i kahi papa hana a me kahi ʻōwili me ka palaoa. E kau i ka diski pa'i malo'o ma luna o ka papa hana a waiho i ka paila palaoa ma luna o ka countertop no 5-10 mau minuke i ma'alahi ka'ōwili.
E hoʻopuehu māmā i ka palaoa a ʻōwili i ka palaoa ma ka hoʻomaka ʻana ma ke kikowaena a kaomi māmā i lalo me ka ʻōwili e palahalaha iki. E hoʻohuli i ka paila palaoa a hana hou, e kaomi i lalo i palahalaha like a puni, ma kahi o ⅛ iniha ka mānoanoa.
A laila, e ʻōwili i waho e hana i ka pōʻai, e hoʻohuli i ka paila palaoa i ka hapahā o ka manawa e mālama pono. (Inā e palupalu wikiwiki ka paila palaoa, e hoʻomaloʻo i loko o ka friji a paʻa, 2-5 mau minuke.)
E'ōwili i ka paila palaoa a hiki i ka 2-3 'īniha ka nui ma mua o ka pā pai a puni. E hoʻohuli i ka pā pai i waenakonu o ka pōʻai palaoa, a e hoʻohana i ka huila pizza e ʻoki i nā ʻaoʻao ʻōpala. (E mālama i nā ʻōpala e hana i nā kuki crust, inā makemake ʻia!)
Wehe i ka pā pai a kau i ka ʻaoʻao ʻākau ma luna o kāu wahi hana. E hoʻohana i ka indentation māmā i hana ʻia e ka rim ma ke ʻano he alakaʻi no ka hoʻonoho mālie ʻana i ka palaoa i waenakonu o ka pā.
(Inā e palupalu wikiwiki ka palaoa, e hoʻihoʻi i loko o ka friji a paʻa, 2-5 mau minuke.) E hoʻokomo mālie i ka ʻōpala i loko o ka pā, e kaomi paʻa i ka ʻaoʻao a me lalo. e akahele i ole e kikoo i ka palaoa.
E ʻoki i ka paila palaoa keu, e waiho ana i ka ½-inihi e kau ana a puni. E pelu ia malalo; ʻohe a ʻokiʻoki paha i ka ʻaoʻao me kou manamana lima (e pānaʻi māmā i kou manamana lima inā pili ka palaoa). ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā ʻili o ka lāʻau e ʻoki i nā ʻaoʻao.
A laila, e kui i ka lalo o ka ʻōpala me ka ʻōpala i mea e pale ai i nā ʻōhū; ʻo ia ka mea e pale ai i ka ʻūhū ʻana i ka ʻai ʻana; E kau i ka ʻōpala i loko o ka pahu hau no ka liʻiliʻi he 15 mau minuke ke hoʻomehana ʻoe i ka umu a 425 F.
E kau i ka pai i hoʻomoʻa ʻole ʻia ma luna o kahi pā a kau i ka ʻōpala me ka pepa pepa. A laila, e hoʻopiha i ka pepa i ʻekolu hapahā piha i ka paona pai a i ʻole nā pī maloʻo a e hoʻomoʻa i ka ʻōpala no 20 a 25 mau minuke a hoʻomaka nā ʻaoʻao e ʻeleʻele.
Wehe i ka paona pai a me ka pepa pepa (inā ʻoe e hoʻohana ana i nā pīni maloʻo, e mālama i nā pi no kekahi manawa), a e hoʻomoʻa no 5 mau minuke. A laila, e wehe i ka ʻōpala paʻi mai ka umu a waiho i kahi e hoʻomaʻalili ʻoiai e hoʻomākaukau ana i ka hoʻopiha ʻana i ka paukena.
425 F. I loko o kekahi kīʻaha nui, e hoʻokuʻi i ka ʻukena, ke kō ʻeleʻele, ke kinamona, ka ʻala, pala pala pala, nā'ōpū, allspice, mace, paʻakai, huamoa, kānana, waiu condensed, a ke lawe pono a hiki i ka lauwili a hui pono.
E ninini i ka hoʻopiha i loko o ka ʻōpala paʻi i hoʻomoʻa mua ʻia. E puhi i ka paukena i loko o ka umu preheated no 15 mau minuke, a laila e ho'ēmi i ka mahana i 350 degrees F.
E hoʻomoʻa a hiki i ka ʻeleʻele gula o luna a huhū a hoʻonoho ʻia ka hoʻopiha, ma kahi o 40 a 50 mau minuke, a i ʻole a hoʻokomo ʻia kahi skewer i waenakonu a puka maʻemaʻe.
Inā ʻeleʻele koke ka ʻōpala, uhi ʻia me ka foil a hoʻomau i ka kuke ʻana. E hoʻomāalili loa ma luna o kahi uea. Ma hope o ka hoʻoluʻu ʻana, mālama ʻia i loko o ka friji.
E hoʻonani i ka Pumpkin Pie me Hennessy whipped cream, inā makemakeʻia. E uhi i nā koena i loko o ka pahu hau i loko o ka friji a hiki i 3 lā. Nanea!
Pehea e hana ai iā Hennessy Whipped Cream
E kau i ka ʻaila i loko o ke kīʻaha o kahi huila uila i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili whisk a paʻi i ka māmā wikiwiki no 1 mau minuke. E hoʻohui i ke kō, ka ʻaila cream, Hennessy, a ke lawe pono a kuʻi i waena-kiʻekiʻe a hiki i ka puka ʻana o nā piko palupalu.
Nā meaʻai e pili ana:
- Pumpkin Bundt Cake me ka Pumpkin Glaze
- Pumpkin Cake me Pumpkin Cream Cheese Frosting
- Pumpkin spice cheesecake
- Pōkahu Kalaka
- Pākuʻi Spice Latte
- ʻO nā Muffins Pumpkin Wheat Whole (Sugar-Free)
beauty
Paʻi ʻukena maʻalahi
Mea hana
nā mea hoʻohui
No ka Crust:
- 188 g (1-½ kīʻaha) ka palaoa āpau , puna, hoʻopaʻa ʻia, a kānana ʻia
- 1 ka pune kōpaʻa paʻa a i ʻole ke kō
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 6 punetēpona ka wai paʻakai paʻakū , ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana ½-iniha
- 3 punetēpona pōkole mea kanu anu , e like me Crisco
- 1 ka pune ka wai wai hau
- 3 punetēpona wai anuanu
No ka hoʻopiha ʻana i ka Pie Pumpkin:
- 1 (15-oz) hiki ke 100% paukena puree (e pili ana i 2 kīʻaha)
- 1 (14 oz/397g) waiu momona momona piha
- 2 punetēpona ʻo ke ahi'ōmaʻomaʻo , ke kō ʻeleʻele, a i ʻole ke kō
- 1 hua nui , ka wela lumi
- 3 hua nui yolks , ka wela lumi
- 1 ka pune ke lawe pono
- 1 ka pune cornstarch a i ʻole 2 punetēpē palaoa no nā mea āpau
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai
- 1 teaspoon ka lāʻau'alanamona
- ½ teaspoon ka honua
- ½ teaspoon nutmeg hou a i ʻole nutmeg lepo
- ⅛ teaspoon nā'ōpū
- ⅛ teaspoon honua allspice
- ⅛ teaspoon mace lepo , koho
No ka Hennessy Whipped Cream:
- 1 kiaha kalima huikau anu
- ¼ kiaha confections sugar or granulated sugar
- 1 ka pune kilika momona piha , lumi wela, koho
- 1 ka pune Hennessy , e ono
- 2 teaspoons ke lawe pono
Na Ke Kumu
No ka paila palaoa:
- E ʻoki i ka pata ʻole a me ka pōkole a waiho i loko o ka paʻukū i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka hui palaoa. I loko o ka meaʻai meaʻai i hoʻokomoʻia me ka pahi kila, ka palaoa pulse, ka paʻakai, a me ke kō e hui; e hoʻohui i ka pata maloʻo a me nā ʻāpana pōkole a me ka pulupulu a hiki i ke ʻano o ka hui ʻana e like me ka ʻūhā nui me kekahi mau ʻāpana nui wale nō, ma kahi o 8 a 12 mau pulu.
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i 3 punetēpē o ka wai hau a me 1 punetēpē o ka extract vanilla maʻemaʻe; me ka holo ʻana o ka mīkini, e ninini i ka hui ʻana o ka wai hau ma lalo o ka pahu hānai a hoʻomaloʻo i ka mīkini a hiki i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana o ka hui ʻana a me ka ʻūhā loa; mai hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka mīkini.
- Wehe i ke kīʻaha mai ka mīkini, wehe i ka maka, hoʻohuli i ka palaoa ma luna o kahi hana, a hui pū i ka paila palaoa ma ka lima. E hoʻolikelike i loko o kahi diski pālahalaha a hoʻopili i loko o ka ʻili plastik. E hoʻopaʻa i ka friji no 30 mau minuke, ʻoi aku ka maikaʻi i ka pō. (E hoʻomanaʻo: Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ka palaoa a hiki i 3 mau lā a hiki i ka 1 mahina, paʻa paʻa.)
- E hoʻopuʻu māmā i kahi papa hana a me kahi ʻōwili me ka palaoa. E kau i ka pahu pai maloʻo ma luna o ka hana a waiho i ka paila palaoa ma luna o ka countertop no 5-10 mau minuke i hiki ke ʻōwili; E hoʻopuehu māmā i ka palaoa a ʻōwili i ka palaoa ma ka hoʻomaka ʻana ma ke kikowaena a kaomi māmā i lalo me ka ʻōwili e palahalaha iki.
- E hoʻohuli i ka paila palaoa a hana hou, e kaomi ana i lalo, no laila ua palahalaha a puni, ma kahi o ⅛ iniha ka mānoanoa. A laila e ʻōwili i waho e hana i ka pōʻai, e hoʻohuli i ka paila palaoa i ka hapahā o ka huli ʻana i ka manawa like. (Inā e palupalu wikiwiki ka palaoa, e hoʻoluʻu i loko o ka friji a paʻa, 2-5 mau minuke.)
- E'ōwili i ka paila palaoa a hiki i ka 2-3 'īniha ka nui ma mua o ka pā pai a puni. E hoʻohuli i ka pā pai i waenakonu o ka pōʻai palaoa, a e hoʻohana i ka huila pizza e ʻoki i nā ʻaoʻao ʻōpala. (E mālama i nā ʻōpala e hana i nā kuki crust, inā makemake ʻia!)
- Wehe i ka pā pai a kau i ka ʻaoʻao ʻākau ma luna o kāu wahi hana. E hoʻohana i ka indentation māmā i hana ʻia e ka rim ma ke ʻano he alakaʻi no ka hoʻonoho mālie ʻana i ka palaoa i waenakonu o ka pā. (Inā e palupalu wikiwiki ka paila palaoa, e hoʻihoʻi i loko o ka friji a paʻa, 2-5 mau minuke.)
- E hoʻokomo mālie i ka ʻōpala i loko o ke kīʻaha, e kaomi pono i ka ʻaoʻao a me lalo, e makaʻala ʻaʻole e ʻō i ka palaoa. E ʻoki i ka paila palaoa keu, e waiho ana i ka ½-inihi e kau ana a puni. E pelu ia malalo; ʻohe a ʻokiʻoki paha i ka ʻaoʻao me kou manamana lima (e pānaʻi māmā i kou manamana lima inā pili ka palaoa). ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā ʻili o ka lāʻau e ʻoki i nā ʻaoʻao.
- A laila, e kui i ka lalo o ka ʻōpala a puni me ka ʻōpala i mea e pale ai i nā ʻōhū; ʻo ia ka mea e pale ai i ka ʻūhū ʻana i ka wā e kālua ai; E kau i ka ʻōpala i loko o ka pahu hau no ka liʻiliʻi he 15 mau minuke ke hoʻomehana ʻoe i ka umu a 425 F.
- E kau i ka pai i hoʻomoʻa ʻole ʻia ma luna o kahi pā a kau i ka ʻōpala me ka pepa pepa. A laila e hoʻopiha i ka pepa i ʻekolu hapahā piha me ka paona pai a i ʻole nā pī maloʻo a e hoʻomoʻa i ka ʻōpala no 20 a 25 mau minuke a hoʻomaka nā ʻaoʻao e ʻeleʻele.
- Wehe i ka paona pai a me ka pepa pepa (inā ʻoe e hoʻohana ana i nā pīni maloʻo, e mālama i nā pi no kekahi manawa), a e hoʻomoʻa no 5 mau minuke. A laila, e wehe i ka ʻōpala paʻi mai ka umu a waiho i kahi e hoʻomaʻalili ʻoiai e hoʻomākaukau ana i ka hoʻopiha ʻana i ka paukena.
No ka hoʻopiha ʻana i ka ʻukena:
- 425 F. I loko o kekahi kīʻaha nui, e hoʻokuʻi i ka ʻukena, ke kō ʻulaʻula, ke kinamona, ke kinamona, ka nutmeg lepo, nā cloves lepo, allspice, mace, paʻakai, hua manu, kānana, waiu condensed, a me ka vanilla maʻemaʻe a maʻemaʻe a hui maikaʻi.
- E ninini i ka hoʻopiha i loko o ka ʻōpala paʻi i hoʻomoʻa mua ʻia. E hoʻomoʻa i ka paukena i loko o ka umu wela no 15 mau minuke, a laila e hoʻemi i ka mahana i 350 degere F. E hoʻomoʻa a hiki i ka ʻeleʻele gula o luna a hoʻoulu a hoʻonohonoho ka hoʻopiha, ma kahi o 40 a 50 mau minuke, a i ʻole a hoʻokomo ʻia kahi skewer i loko o ka pā. kikowaena a puka maʻemaʻe. Inā ʻeleʻele koke ka ʻōpala, uhi ʻia me ka foil a hoʻomau i ka kuke ʻana.
- E hoʻomāalili loa ma luna o kahi uea. E mālama i loko o ka pahu hau ma hope o ka hoʻolili ʻana. E hoʻonani i ka Pumpkin Pie me Hennessy whipped cream, inā makemakeʻia. E uhi i nā koena i loko o ka pahu hau i loko o ka friji a hiki i 3 lā. Nanea!
Pehea e hana ai iā Hennessy Whipped Cream
- E kau i ka ʻaila i loko o ke kīʻaha o kahi huila uila i hoʻopili ʻia me ka mea hoʻopili whisk a paʻi i ka māmā wikiwiki no 1 mau minuke. E hoʻohui i ke kō, ka cheese cream, Hennessy, a me ka extract vanilla maʻemaʻe a paʻi ma ka waena-kiʻekiʻe a hiki i ka loaʻa ʻana o nā piko palupalu.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.