Wannan girke-girke na tumatir tumatir yana da sauƙin shirya kuma mai dadi, yana mai da shi babban zaɓi don lokacin da kuke son abincin dare mai haske da dumi. Haɗa shi da burodin tafarnuwa.😋
Hanya a kallo
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
- Azuba man zaitun da man shanu, sannan a soya albasa har tayi laushi. Ƙara tafarnuwa kuma dafa don wani minti daya.
- Ki zuba fulawa ki dahu har sai kodadde gwal.
- Zuba ruwa da dakakken tumatir, sannan a zuba bouillon kaza, barkono, thyme, da sukari (na zaɓi). Ku kawo zuwa tafasa, sa'an nan kuma simmer na tsawon minti 30-40, yana motsawa akai-akai.
- Tsaftace miyan tare da narkar da nitsewa ko kuma na yau da kullun.
- Don miya mai tsami, motsa cikin kirim mai nauyi kuma simmer na minti 5.
- Azuba yankakken basil, sai a gyara kayan yaji, sannan azuba miya a cikin kwano sannan a yi hidima.
Nasihu da Nasiha
- Lokacin yin miya tumatur, yi amfani da tukunyar da ba ta da ƙarfi kamar bakin karfe ko simintin ƙarfe don guje wa duk wani ɗanɗanon ƙarfe mara daɗi ko
canza launin da zai iya faruwa lokacin da sinadaran acidic ke hulɗa da tukunya. Idan ba a so a yi amfani da gari ba, za ku iya barin shi kuma ku ci gaba da dafawa har sai
cakuda a zahiri yana kauri zuwa daidaiton da kuka fi so. Daidaita lokacin dafa abinci kamar yadda ya cancanta. Har ila yau, idan ƙara nauyi cream, tabbatar da
Sai a zuba a karshen sai a kawo a tafasa a dahu sosai har sai a dahu, amma kar a tafasa shi, ko ya nitse. - Dandan tumatir gwangwani na iya bambanta daga mai dadi zuwa mai dadi. Idan tumatir ɗin ku sun ɗanɗana acidic sosai, daidaita dandano ta ƙara sukari don dandana.
Dubi Karin Girke-girke na Miyar:
Recipe
Sauƙin Tumatir
Sopa de Tomate, kuma aka sani da miya Tumatir, abinci ne mai daɗi kuma mai sauƙin yi. Daɗaɗɗen ɗanɗanonsa mai daɗi da ta'aziyya sun sa ya zama babban zaɓi don rana mai sanyi, kuma kuna iya shirya shi da ƴan sinadirai kaɗan kawai. Wannan girke-girke mai sauƙi na tumatur yana amfani da tumatur gwangwani, tafarnuwa, albasa, bouillon mai ɗanɗanon kaza, basil, da kuma taɓa fulawa don ƙirƙirar miya mai yalwa da dandano wanda zai faranta wa kowa da kowa a teburin.
Kayayyakin aiki,
Sinadaran
- 5 tablespoons karin man zaitun manoma
- 4 tablespoons man shanu marar dadi
- 2 matsakaici albasa mai zaki ko rawaya , yankakken
- 5 tafarnuwa cloves , an nika
- ¼ kofin dukkanin manufar gari
- 6 kofuna ruwa
- 2 (28-oza) gwangwani dakakken tumatur ko duka bawo
- 1 to 2 tablespoons sugar , daidaita don dandana
- ½ teaspoon dried thyme
- 4 teaspoons Knorr Chicken Flavor Bouillon , daidaita don dandana
- ½ teaspoon Blackasan baƙar fata , daidaita don dandana
- ½ kofin Basil mai tushe , yankakken
- kisher gishiri
- Kofin kirim mai nauyi ko dandana (na zaɓi, don ƙarin wadata)
Umurnai
- A cikin babban tukunyar da ba ta da ƙarfi, zafi man zaitun da man shanu a kan matsakaici-ƙananan zafi. Ƙara yankakken albasa da dafa, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai ya zama mai laushi da haske, kimanin minti 10. Rage zafi idan ya cancanta. Ƙara tafarnuwa da aka yanka kuma a dafa don wani minti daya har sai ya yi ƙamshi. Yi hankali kada a bar tafarnuwa ta ƙone. Ƙara gari kuma a ci gaba da dafa har sai launin zinari, kimanin minti 2 zuwa 3.
- Bayan haka, a zuba ruwa da dakakken tumatir gwangwani a cikin tukunyar. Idan kuna amfani da tumatur ɗin gwangwani gabaɗaya, murkushe su da hannu kuma ku ƙara su tare da ruwan 'ya'yan itace. Dama a hade tare da albasa da tafarnuwa. Ƙara bouillon kaza, barkono, dried thyme, da sukari (idan ana amfani da su). Ku kawo cakuda zuwa tafasa, sannan ku rage zafi zuwa ƙasa.
- Rufe kuma bar shi ya yi zafi na kimanin minti 30 zuwa 40, yana motsawa da goge ƙasan tukunya akai-akai. Bayan an datse, a yi amfani da abin da aka nutsar da shi don tsaftace miya a hankali har sai ya yi laushi da tsami don laushi mai laushi. A madadin, ƙyale miya ta yi sanyi kaɗan kuma a haɗa shi cikin batches ta amfani da blender na yau da kullum. A yi hattara yayin da ake hada ruwan zafi; barin su su ɗan yi sanyi ya fi kyau don guje wa yuwuwar ƙonawa da fashewa.
- Idan kana son Miyan Tumatir mai tsami, mayar da miya mai tsabta a cikin tukunya kuma ka motsa cikin ½ kofin kirim mai nauyi. Simmer har sai da zafi ta kimanin minti 5, yana motsawa lokaci-lokaci. Dama a cikin yankakken Basil. Ku ɗanɗana miya kuma a daidaita kayan yaji idan an buƙata, ƙara gishiri da barkono don yadda kuke so.
- Saka miyan tumatir a cikin kwanuka. Yi ado da yankakken sabo ne ganyen Basil idan ana so. Ku bauta wa sopa de tomate na gida da zafi.
Notes
Yadda Ake Ajiye & Sake Zafi
Adana da sake dumama miya tumatir abu ne mai sauƙi. A bar shi ya huce, a ajiye shi a cikin kwandon iska a cikin firij na tsawon kwanaki 3, sannan a sake sanya shi a cikin microwave ko stovetop har sai ya yi zafi. Daidaita daidaito da kayan yaji kamar yadda ake buƙata, kuma kuyi aiki tare da kayan ado da kuka fi so.
Yadda ake yin-gaba
Kuna iya yin miya tumatur a rana gaba kuma a adana shi a cikin firiji har zuwa kwanaki 3.
Yadda ake Daskare
Don daskare miya na tumatir, da farko, shirya miya bisa ga girke-girke, amma barin kowane kirim ko kayan kiwo kamar yadda sukan rabu lokacin daskarewa da narke. Bada miya da aka dafa ta yi sanyi gaba ɗaya a zafin jiki. Raba miyar da aka sanyaya zuwa kashi ta yin amfani da kwantena masu aminci da injin daskarewa kuma a sanya su da sunan miya da ranar daskarewa. Sanya kwantena ko jakunkuna a cikin injin daskarewa, tabbatar da an shimfida su ko kuma an jera su da kyau. Miyan tumatir za a iya daskarewa har zuwa watanni 3 lafiya.
Don narke da sake zafi, canja wurin miya mai daskararre zuwa firiji kuma bar shi ya narke cikin dare. Sake narke miya a cikin tukunya bisa matsakaicin wuta har sai ya yi zafi, yana motsawa lokaci-lokaci. Ƙara kirim ko kayan kiwo, idan ana so, kafin yin hidima don hana su daga curd ko rabuwa yayin sake zafi.
abinci mai gina jiki Facts
Sauƙin Tumatir
Adadi da Bauta
Calories
184
% Aminiya *
Fat
17
g
26
%
Fat Fat
6
g
38
%
Trans Fat
0.3
g
Fatun da aka yiwa fatalwa
1
g
Fatal da aka sani
9
g
cholesterol
17
mg
6
%
sodium
286
mg
12
%
potassium
57
mg
2
%
carbohydrates
8
g
3
%
fiber
1
g
4
%
sugar
3
g
3
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
294
IU
6
%
Vitamin C
3
mg
4
%
alli
24
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Adadin Tasirin Lissafi suna dogara ne akan wani abincin kalolin 2000.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.
Shin kuna son girke-girke?Za mu yi godiya idan za ku iya kimanta shi. Hakanan, tabbatar da duba mu Youtube Channel don ƙarin manyan girke-girke. Da fatan za a raba shi a kan kafofin watsa labarun kuma ku yi mana alama don mu ga abubuwan da kuka kirkira. Na gode!