થાઈ સ્વીટ ચિલી ચિકનની સ્વાદિષ્ટતાનો સ્વાદ લેવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ. આ રેસીપી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ પ્રદાન કરે છે, એક આનંદદાયક વાનગી બનાવે છે જે બનાવવામાં સરળ છે અને તેનો પ્રતિકાર કરવો અશક્ય છે.
જો તમે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનના મૂડમાં છો, તો તમે યોગ્ય સ્થાને છો! ચાલો રસોઈ કરીએ.
સીધા આના પર જાવ:
કેવી રીતે બનાવવું સ્વીટ ચિલી ચિકન
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મધ્યમ બાઉલમાં ચિકનના ટુકડા, મગફળીનું તેલ, લસણ પાવડર, લાલ મરચું અને મીઠું ભેગું કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો. નાના બાઉલમાં, ચટણીના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. ચિકન સાથે બાઉલમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો.
બરાબર મિક્ષ કરવા માટે હલાવો. મોટી ઝિપલોક બેગમાં કોર્નસ્ટાર્ચ ઉમેરો. બેગમાં ચિકનના ટુકડા ઉમેરો, સીલ કરો અને સંપૂર્ણપણે કોટ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ગરમી એક મોટી નોનસ્ટીક કડાઈમાં તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર.
ચિકન ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સ્પર્શ કર્યા વિના લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી રાંધો. બીજી બાજુ બ્રાઉન કરવા માટે પલટાવો, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ. ચિકનને મોટી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો.
લગભગ એક ચમચી તેલ છોડીને પેપર ટુવાલ વડે સ્કિલેટ સાફ કરો. સૂકા મરચાં, આદુ, લસણ અને લીલી ડુંગળીનો સફેદ ભાગ ઉમેરો. સુગંધ છોડવા માટે થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય કરો.
ચિકનને પેનમાં પાછું ઉમેરો અને એસમકાઈના સ્ટાર્ચને સારી રીતે ઓગળવા માટે ચટણીને ફરીથી થાળી લો. લીલી ડુંગળીના લીલા ભાગ સાથે ચટણીમાં રેડો.
લગભગ 1 મિનિટ, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. મીઠી થાઈ ચિલી ચિકનને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને જો ઈચ્છો તો સફેદ ચોખા પર ચૂનાની ફાચર સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- બીફ બ્રોકોલી જગાડવો ફ્રાય
- ગરમ મરચાંનું તેલ
- મીઠું અને મરી ઝીંગા
- મસાલેદાર હની ચિકન "ડીપ ફ્રાઈંગની જરૂર નથી"
- ચાઇનીઝ કાકડી સલાડ
રેસીપી
સરળ થાઈ સ્વીટ ચિલી ચિકન
કાચા
- 1 lb અસ્થિરહિત ત્વચા વિનાના ચિકન સ્તન અથવા જાંઘ , લગભગ 1 ઇંચથી 1¼ ઇંચના ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો.
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મગફળીનું તેલ
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
કોટિંગ માટે:
- 1 ઇંડા , માર માર્યો
- ½ કપ મકાઈનો લોટ
વિલો માટે:
- ½ કપ હોમમેઇડ થાઈ સ્વીટ ચીલી સોસ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શાઓક્સિંગ વાઇન અથવા ડ્રાય શેરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મશરૂમ-સ્વાદવાળી ડાર્ક સોયા સોસ , ડાર્ક સોયા સોસ, અથવા લો સોડિયમ સોયા સોસ
- ½ કપ ½ ટીસ્પૂન નોર ગ્રેન્યુલેટેડ ચિકન ફ્લેવર બોઈલન સાથે ગરમ પાણી
રાંધવા માટે:
- ¼ કપ મગફળીનું તેલ અથવા કોઈપણ તટસ્થ તેલ , જરૂર મુજબ
- 1- ઇંચ આદુ નાજુકાઈના
- 3 લસણ નાજુકાઈના
- 3 લીલા ડુંગળી , સમારેલો (સફેદ ભાગ અને લીલો ભાગ અલગ)
- 3 સૂકા લાલ મરચા
- સાથે સેવા આપવા માટે ચૂનો wedges , વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, ચિકનના ટુકડા, મગફળીનું તેલ, લસણ પાવડર, લાલ મરચું અને મીઠું ભેગું કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.
- નાના બાઉલમાં, ચટણીના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. ચિકન સાથે બાઉલમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો. બરાબર મિક્ષ કરવા માટે હલાવો. મોટી ઝિપલોક બેગમાં કોર્ન સ્ટાર્ચ ઉમેરો. બેગમાં ચિકનના ટુકડા ઉમેરો, સીલ કરો અને સંપૂર્ણપણે કોટ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- એક મોટી નોનસ્ટીક કડાઈમાં તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો. ચિકન ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સ્પર્શ કર્યા વિના લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી રાંધો. બીજી બાજુ બ્રાઉન કરવા માટે પલટાવો, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ. ચિકનને મોટી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો. સ્કીલેટમાં લગભગ 1 ટેબલસ્પૂન તેલ છોડીને કાગળના ટુવાલ વડે સ્કિલેટ સાફ કરો. સૂકા મરચાં, આદુ, લસણ અને લીલી ડુંગળીનો સફેદ ભાગ ઉમેરો. સુગંધ છોડવા માટે થોડી સેકંડ ફ્રાય કરો.
- ચિકનને પાનમાં પાછું ઉમેરો અને ચટણીને ફરીથી હલાવો જેથી કોર્ન સ્ટાર્ચ સારી રીતે ઓગળી જાય અને લીલી ડુંગળીના લીલા ભાગની સાથે ચટણીમાં નાખો. લગભગ 1 મિનિટ, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. થાઈ સ્વીટ ચિલી ચિકનને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને જો ઈચ્છો તો સફેદ ચોખા પર ચૂનાની ફાચર સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.