હોમમેઇડ પોપકોર્ન ચિકનના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને ક્રંચને કંઈ હરાવતું નથી! જો તમે સરળ, સ્વાદિષ્ટ, બાળકો માટે અનુકૂળ રાત્રિભોજન શોધી રહ્યાં છો, તો આ પોપકોર્ન ચિકન રેસીપી ચોક્કસ કૃપા કરીને છે. તે બનાવવા માટે ઝડપી છે, માત્ર થોડા સરળ ઘટકો લે છે, અને પરિણામ એ અતિ કોમળ અને રસદાર ચિકન છે જે આખા પરિવાર સાથે હિટ થવાની ખાતરી છે.
સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ભોજન માટે તમારી મનપસંદ ડીપિંગ સોસ સાથે અથવા તાજા ગાર્ડન સલાડની ટોચ પર પીરસો. વધુ ચિકન-પ્રેરિત વાનગીઓ માટે, આ તપાસો ચિપોટલ ચિકન ટેન્ડર, બેકડ ચિકન ટેન્ડર, બેકડ પેકન ક્રસ્ટેડ ચિકન ટેન્ડર, અને Chipotle ચિકન Milanese.
સીધા આના પર જાવ:
પોપકોર્ન ચિકન કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચના આપવામાં આવી છે.
ચિકનને પ્લેટમાં મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી સ્થિર પરંતુ હજુ પણ નબળું પડે ત્યાં સુધી સ્થિર કરો. 2-½ કપ, ½ કપ કોર્ન સ્ટાર્ચ, 1 ટેબલસ્પૂન દાણાદાર લસણ, 2 ટેબલસ્પૂન દાણાદાર ખાંડ, 1 ટેબલસ્પૂન બેકિંગ પાવડર, 1 ટેબલસ્પૂન એડોબો સિઝનિંગ, 2 ચમચી દાણાદાર ડુંગળી, 2 ચમચી પીસેલા કાળા મરી અને 1 ચમચી લાલ મરચું એકસાથે એક મોટા બાઉલમાં હલાવો. . ½ પાણી ઉમેરો અને લોટના મિશ્રણને તમારા હાથ વચ્ચે ઘસો જ્યાં સુધી નાના નાના ટુકડા ન બને અને મિશ્રણ જ્યારે નિચોવાઈ જાય ત્યારે ભીની રેતીની જેમ એકસાથે પકડી રાખે.
ચિકનને 1 ઈંચના ટુકડામાં કાપો. બીજા બાઉલમાં ચિકન, ઈંડા અને 2 ચમચી એડોબો સીઝનિંગને એકસાથે ટૉસ કરો. અડધા ચિકનને લોટના મિશ્રણમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તમારા હાથથી ટૉસ કરો, કોટિંગને વળગી રહેવા માટે દબાવો અને ચિકન બધી બાજુઓ પર કોટ ન થાય ત્યાં સુધી ટુકડાઓ તોડી નાખો. લોટના મિશ્રણમાંથી ચિકનને ચૂંટો અને કિનારવાળી બેકિંગ શીટ પર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો - બાકીના ચિકન સાથે કોટિંગનું પુનરાવર્તન કરો.
પેપર ટુવાલના ટ્રિપલ લેયર સાથે સેકન્ડ-રિમ્ડ બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. લગભગ માપવા સુધી મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ઉમેરો 2 ઇંચ ઊંડા અને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર 400 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. સ્કિમર અથવા સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક અડધા ચિકનને ઘણી ચમચીમાં ગરમ તેલમાં ઉમેરો. ઝુંડ તોડવા માટે તરત જ હલાવો.
ચિકન સમાનરૂપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. સ્વચ્છ સ્પાઈડર સ્કિમર અથવા સ્લોટેડ સ્પૂનનો ઉપયોગ કરીને ચિકનને કાગળના ટુવાલવાળી શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તેલને 400 ડિગ્રી પર પાછા ફરો અને બાકીના ચિકન સાથે પુનરાવર્તન કરો. તેને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. તમારા મનપસંદ ડીપિંગ સોસ સાથે સર્વ કરો.
સંબંધિત રેસીપી:
રેસીપી
પોપકોર્ન ચિકન
કાચા
- 2 કિ નિર્દોષ , ચામડી વગરના ચિકન બ્રેસ્ટને 1-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો
- 2- કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ½ કપ મકાઈનો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણાદાર લસણ
- 2 ચમચી પાઉડર ખાંડ
- 1 ચમચી વત્તા 2 ચમચી મરી સાથે ગોયા એડોબો ઓલ પર્પઝ સીઝનીંગ , વિભાજિત
- 2 ચમચી દાણાદાર ડુંગળી
- 1 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- ½ કપ પાણી
- 2 મોટા ઇંડા , આછું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1- ક્વાર્ટ્સ મગફળીનું તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ , અથવા જરૂર મુજબ
સૂચનાઓ
- ચિકનને પ્લેટમાં મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી સ્થિર પરંતુ હજુ પણ નબળું પડે ત્યાં સુધી સ્થિર કરો. એક મોટા બાઉલમાં 2-½ કપ, ½ કપ મકાઈનો લોટ, દાણાદાર લસણ, પાઉડર ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, 1 ટેબલસ્પૂન એડોબો મસાલા, 2 ચમચી દાણાદાર ડુંગળી, 1 ચમચી પીસેલા કાળા મરી અને 1 ચમચી લાલ મરચું એકસાથે હલાવો. ½ પાણી ઉમેરો અને લોટના મિશ્રણને તમારા હાથ વચ્ચે ઘસો જ્યાં સુધી નાના નાના ટુકડા ન બને અને મિશ્રણ જ્યારે નિચોવાઈ જાય ત્યારે ભીની રેતીની જેમ એકસાથે પકડી રાખે.
- ચિકનને 1 ઈંચના ટુકડામાં કાપો. બીજા બાઉલમાં ચિકન, ઈંડા અને 2 ચમચી એડોબો સીઝનિંગને એકસાથે ટૉસ કરો. અડધા ચિકનને લોટના મિશ્રણમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તમારા હાથ વડે ટૉસ કરો, કોટિંગને વળગી રહેવા માટે દબાવો અને ચિકન બધી બાજુઓ પર કોટ ન થાય ત્યાં સુધી ટુકડાઓ તોડી નાખો. લોટના મિશ્રણમાંથી ચિકનને ચૂંટો અને કિનારવાળી બેકિંગ શીટ પર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો - બાકીના ચિકન સાથે કોટિંગનું પુનરાવર્તન કરો.
- પેપર ટુવાલના ટ્રિપલ લેયર સાથે સેકન્ડ-રિમ્ડ બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. લગભગ માપવા સુધી મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ઉમેરો
- 2 ઇંચ ઊંડા અને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર 400 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. સ્કિમર અથવા સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક અડધા ચિકનને ઘણી ચમચીમાં ગરમ તેલમાં ઉમેરો.
- ઝુંડ તોડવા માટે તરત જ હલાવો. ચિકન સમાનરૂપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. સ્વચ્છ સ્પાઈડર સ્કિમર અથવા સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ચિકનને કાગળના ટુવાલ-લાઈન શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તેલને 400 ડિગ્રી પર પાછા ફરો અને બાકીના ચિકન સાથે પુનરાવર્તન કરો. તેને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. તમારા મનપસંદ ડીપિંગ સોસ સાથે સર્વ કરો.
નોંધો
ફરીથી ગરમ કરવું: ફરીથી ગરમ કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 375°F (190°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો અને ચિકનને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. 10-15 મિનિટ માટે અથવા ગરમ થાય અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવટોપ પર થોડું તેલ વડે તપેલીમાં ફરીથી ગરમ કરી શકો છો. ફક્ત ધ્યાન રાખો કે માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરવાથી ચિકન નરમ અને ઓછા ક્રિસ્પી બની શકે છે. નોંધ: પોપકોર્ન ચિકનની ક્રિસ્પી રચના જાળવવા માટે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સ્ટોવટોપ પર ફરીથી ગરમ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરવાથી ચિકન નરમ અને ઓછા ક્રિસ્પી બની શકે છે. આગળ અને સ્થિર કેવી રીતે બનાવવું કોટિંગ તૈયાર કરો: એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, મકાઈનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, લસણ, ડુંગળી, લાલ મરચું, કાળા મરી અને અન્ય કોઈપણ મસાલાને મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત.
ચિકન પર કોટ કરો: ચિકનને 1 ઇંચના ટુકડામાં કાપીને બાજુ પર રાખો. છીછરા વાનગીમાં, ઇંડા અને પાણીને એકસાથે હરાવ્યું. ચિકનના દરેક ટુકડાને ઈંડાના મિશ્રણમાં ડુબાડો, પછી લોટના મિશ્રણમાં કોટ કરો. જ્યાં સુધી તમામ ચિકન કોટેડ ન થાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
સ્થિર કરો: ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર બ્રેડેડ ચિકન મૂકો અને નક્કર થાય ત્યાં સુધી 2 કલાક માટે સ્થિર કરો. એકવાર સ્થિર થઈ ગયા પછી, ચિકનના ટુકડાને ફ્રીઝર-સુરક્ષિત હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 3 મહિના સુધી સ્ટોર કરો.
રસોઈ: ફ્રોઝન ચિકનને રાંધવા માટે, મોટા સોસપેનમાં તેલને 375°F (190°C) પર ગરમ કરો. ચિકનને બેચમાં 5-7 મિનિટ માટે અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો અને સર્વ કરો. સમય પહેલા પોપકોર્ન ચિકન બનાવવું એ સમય બચાવવા અને જ્યારે પણ તમને જરૂર હોય ત્યારે સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી ભોજન લેવાનો એક સરસ રસ્તો છે. ફક્ત યાદ રાખો કે ચિકનને રાંધતા પહેલા કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પીગળવા દો, જો તેનો સીધો ફ્રીઝરમાંથી ઉપયોગ કરો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.