જો તમે ક્લાસિક ડેઝર્ટ પર ઉષ્ણકટિબંધીય ટ્વિસ્ટ શોધી રહ્યાં છો, તો આ સ્વાદિષ્ટ પેશન ફ્રૂટ ફ્લાન રેસીપી સિવાય વધુ ન જુઓ. આ નો-બેક ડેઝર્ટ સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને ઉત્કટ ફળના ટેન્ગી અને મીઠી સ્વાદો સાથે છે.
સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પેશન ફ્રૂટ સોસ સાથે ટોચ પર, આ ડેઝર્ટ કોઈપણ મેળાવડામાં મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવા અથવા તમારી જાતને આનંદિત કરવા માટે યોગ્ય છે. તેથી સરળ સૂચનાઓનું પાલન કરો અને દરેક ડંખમાં સ્વર્ગનો ટુકડો માણવા માટે તૈયાર થાઓ.
સીધા આના પર જાવ:
કેવી રીતે બનાવવું પેશન ફ્રૂટ ફ્લાન
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉત્કટ ફળ માંસ ઉઝરડા. ખાંડ અને મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી એકસાથે હલાવો. પાણીમાં ઝટકવું. સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ/ઉચ્ચ આંચ પર ઉકાળો.
જ્યારે ચટણી ઘટ્ટ થઈ જાય, કૃપા કરીને તેને તાપ પરથી દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. સેવા આપવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. એક માઇક્રોવેવ બાઉલમાં જિલેટીન અને 1 કપ દૂધ મિક્સ કરો.
5 મિનિટ - માઇક્રોવેવને 2 મિનિટ માટે અથવા જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઊભા રહેવા દો, દરેક મિનિટ પછી હલાવતા રહો. બાકીનું દૂધ, ક્રીમ, પેશન ફ્રૂટ પલ્પ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
જિલેટીનના મિશ્રણમાં બ્લેન્ડ કરો. રાંધવાના સ્પ્રે સાથે થોડું છાંટવામાં આવેલ 8-કપ મોલ્ડમાં રેડવું. 6 કલાક અથવા મક્કમ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો અને વરખથી થોડું ઢાંકી દો. જ્યારે તે તૈયાર થઈ જાય, તેને ફ્રીજમાંથી કાઢી લો. એક મોટો બાઉલ ગરમ પાણીથી ભરો.
કિનારીઓ ઢીલી કરવા માટે જિલેટીન મોલ્ડને ગરમ પાણીમાં બોળી દો. તપેલીની અંદર પાણી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો. 15 સેકન્ડ પછી તેને દૂર કરો. પૅન અથવા સિલિકોન મોલ્ડની બહારથી સૂકવી દો અને ફ્લૅનની કિનારીઓની આસપાસ અને મધ્યમાં ચલાવવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. આ કરતી વખતે સાવચેત રહો જેથી કરીને તમે ફ્લૅનને કાપી ન શકો.
જ્યાં સુધી તમે ફ્લાનના તળિયે ન પહોંચો ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે છરીને કિનારીઓની આસપાસ ચલાવો અને ઘણી વાર પૅનને હલાવો; જ્યારે તમે જોશો કે ફ્લાન ઢીલું છે, ત્યારે તેને પ્લેટ પર ફ્લિપ કરવાનો સમય છે.
(એ સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આખું ફ્લાન ઘાટ અથવા તપેલીની બાજુઓમાંથી ખોવાઈ જાય. જો એક વિભાગ હજી પણ ઘાટ અથવા તપેલીમાં અટવાયેલો છે, તો બાકીનો નથી; જ્યારે તમે તેને પ્લેટ પર ફેરવો ત્યારે ફ્લાન તૂટી શકે છે). સપાટ થાળી શોધો. તે તમારા પૅન અથવા ઘાટ કરતાં બધી દિશામાં ઘણા ઇંચ મોટું હોવું જોઈએ. મોલ્ડ અથવા તપેલીની ટોચ પર પ્લેટરનો ચહેરો નીચે મૂકો.
થાળીની ટોચ અને મોલ્ડની ટોચને તમારા અંગૂઠા અને આંગળીઓ વચ્ચે મજબૂત રીતે પકડી રાખો. મોલ્ડને પલટાવો જેથી થાળીનો ચહેરો ઉપર આવે. તમારે મોલ્ડમાંથી પેશન ફ્રુટ ફ્લાન રીલીઝ અનુભવવું જોઈએ.
જો તે ઘાટમાંથી મુક્ત ન થાય, તો તેને પાછું ફેરવો અને ફરીથી પ્રયાસ કરતા પહેલા તેને થોડી વધુ સેકંડ માટે ગરમ પાણીમાં ચોંટાડો. એકવાર સર્વિંગ પ્લેટમાં જિલેટીનને અનમોલ્ડ કરો, અડધા ફળની ચટણી સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો. આનંદ માણો! બાકીની ચટણી સાથે પેશન ફ્રૂટ ફ્લાન સર્વ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ પેશન ફ્રૂટ ફ્લાન
કાચા
પેશન ફ્રૂટ સોસ માટે:
- બીજ અથવા ઓછા બીજ સાથે 2 પાકેલા પેશન ફ્રૂટમાંથી પલ્પ
- ¾ કપ દાણાદાર ખાંડ (જ્યાં સુધી મીઠાશ અને તીખાપણુંનું સુખદ સંતુલન ન આવે ત્યાં સુધી ખાંડ ઉમેરીને અથવા ઘટાડીને સ્વાદને સમાયોજિત કરો).
- ½ કપ પાણી
- ½ પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
નો-બેક ફ્લાન માટે:
- 400 ml સંપૂર્ણ દૂધ , ઓરડાના તાપમાને
- 225 ml નેસ્લે ટેબલ ક્રીમ અથવા લાઇટ ક્રીમ , ઓરડાના તાપમાને
- 150 ml તાજા પાકેલા પેશન ફ્રુટ પલ્પ અથવા પેશન ફ્રુટ જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટ , ઓગળેલું
- 1 (14 oz) ફુલ-ફેટ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનું કેન
- 4 env (¼ oz. દરેક) નોક્સ અનફ્લેવર્ડ જિલેટીન
સૂચનાઓ
પેશન ફ્રૂટ સોસ માટે:
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉત્કટ ફળ માંસ ઉઝરડા. ખાંડ અને મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. પાણીમાં ઝટકવું. સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ/ઉચ્ચ આંચ પર ઉકાળો. જ્યારે ચટણી ઘટ્ટ થઈ જાય, કૃપા કરીને તેને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. સેવા આપવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
નો-બેક પેશન ફ્રુટ ફ્લાન માટે:
- એક માઇક્રોવેવ બાઉલમાં જિલેટીન અને 1 કપ દૂધ મિક્સ કરો. 5 મિનિટ રહેવા દો. માઇક્રોવેવમાં 2 મિનિટ માટે અથવા જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી, દરેક મિનિટ પછી હલાવતા રહો. બાકીનું દૂધ, ક્રીમ, પેશન ફ્રૂટ પલ્પ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. જિલેટીન મિશ્રણમાં બ્લેન્ડ કરો. રાંધવાના સ્પ્રે સાથે થોડું છાંટવામાં આવેલ 8-કપ મોલ્ડમાં રેડવું. 6 કલાક અથવા મક્કમ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો અને વરખથી થોડું ઢાંકી દો.
- જ્યારે તે તૈયાર થઈ જાય, તેને ફ્રીજમાંથી કાઢી લો. એક મોટો બાઉલ ગરમ પાણીથી ભરો. કિનારીઓ ઢીલી કરવા માટે ગરમ પાણીના બાઉલમાં જિલેટીન મોલ્ડને બોળી દો. તપેલીની અંદર પાણી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો. 15 સેકન્ડ પછી તેને દૂર કરો. પૅન અથવા સિલિકોન મોલ્ડની બહારથી સૂકવી દો અને ફ્લૅનની કિનારીઓની આસપાસ અને મધ્યમાં ચલાવવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. આ કરતી વખતે સાવચેત રહો જેથી કરીને તમે ફ્લૅનને કાપી ન શકો.
- જ્યાં સુધી તમે ફ્લાનના તળિયે ન પહોંચો ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે છરીને કિનારીઓની આસપાસ ચલાવવાનું શરૂ કરો અને ઘણી વાર પૅનને હલાવો, અને જ્યારે તમે જોશો કે ફ્લૅન ત્યાં ઢીલું છે, ત્યારે તેને પ્લેટ પર ફેરવવાનો સમય છે. (તે ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે કે આખું ફ્લાન ઘાટ અથવા પૅનની બાજુઓમાંથી ખોવાઈ જાય છે. જો એક વિભાગ હજી પણ ઘાટ અથવા પૅન પર અટકી ગયો હોય, તો બાકીનો ભાગ નથી; જ્યારે તમે તેને પ્લેટ પર ફ્લિપ કરો છો ત્યારે ફ્લાન તૂટી શકે છે).
- સપાટ થાળી શોધો. તે તમારા પૅન અથવા ઘાટ કરતાં બધી દિશામાં ઘણા ઇંચ મોટું હોવું જોઈએ. મોલ્ડ અથવા તપેલીની ટોચ પર પ્લેટરનો ચહેરો નીચે મૂકો. થાળીની ટોચ અને મોલ્ડની ટોચને તમારા અંગૂઠા અને આંગળીઓ વચ્ચે મજબૂત રીતે પકડી રાખો.
- મોલ્ડને પલટાવો જેથી થાળીનો ચહેરો ઉપર આવે. તમારે મોલ્ડમાંથી પેશન ફ્રુટ ફ્લાન રીલીઝ અનુભવવું જોઈએ. જો તે ઘાટમાંથી મુક્ત ન થાય, તો તેને પાછું ફેરવો અને ફરીથી પ્રયાસ કરતા પહેલા તેને થોડી વધુ સેકંડ માટે ગરમ પાણીમાં ચોંટાડો. એકવાર સર્વિંગ પ્લેટમાં જિલેટીનને અનમોલ્ડ કરો, અડધા ફળની ચટણી સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો. આનંદ માણો! બાકીની ચટણી સાથે પેશન ફ્રૂટ ફ્લાન સર્વ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.