ભલે તમે તેનો ઉપયોગ પૅનકૅક્સ, વેફલ્સ અથવા ટોસ્ટ માટે ટોપિંગ તરીકે કરી રહ્યાં હોવ અથવા તમારા મનપસંદ નાસ્તામાં ડૂબકી લગાવતા હોવ, મધ માખણ એ સંપૂર્ણ ઉમેરો છે અને તમને વધારાની ચમચીની જરૂર પડશે.
આ રેસીપીમાં, અમે મધ માખણ બનાવવા, સંગ્રહ કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવા વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું આવરી લઈશું જેથી તમે જ્યારે ઇચ્છો ત્યારે તેની માખણની ભલાઈનો આનંદ માણી શકો.
સીધા આના પર જાવ:
હની બટર કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, નરમ માખણ અને મધ ઉમેરો. હાથ અથવા સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, જ્યાં સુધી મિશ્રણ હલકું અને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી માખણ અને મધને હરાવવું.
મિશ્રણને 2-3 મિનિટ સુધી હરાવવાનું ચાલુ રાખો જેથી ખાતરી કરી શકાય કે માખણ અને મધ સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ અને સ્મૂધ અને ક્રીમી છે. મધ માખણનો સ્વાદ લો અને જો તમે તેને વધુ મીઠું કરવા માંગતા હોવ તો વધુ મધ ઉમેરો.
એકવાર મધ માખણ તૈયાર થઈ જાય, તેને ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
નોંધો:
- બાકીનાને ચુસ્તપણે ઢાંકો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહ કરો; ઉપયોગ કરતા પહેલા નરમ કરો.
- સ્થિર કરવા માટે: તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટી પર ચમચા કરતા પહેલા ફ્રીજમાં ઠંડુ કરો. આગળ, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીના બે સ્તરોમાં સુરક્ષિત કરો. અગાઉથી બે મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. ઓગળવા માટે આખી રાત રેફ્રિજરેટ કરો.
- તમે મીઠું ચડાવેલું માખણ વાપરી શકો છો- કોશેર મીઠું છોડી દો.
- તમે તેને લોગમાં રોલ કર્યા પછી અને તેને ઠંડુ કર્યા પછી વ્યક્તિગત ટુકડાઓમાં પણ કાપી શકો છો. તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે: મિશ્રિત માખણને પ્લાસ્ટિકની લપેટીના ટુકડા પર લંબચોરસમાં આકાર આપો. આગળ, માખણને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી, બાજુઓને ફોલ્ડ કરો, પછી ઉપર અને નીચે. મક્કમ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો, પછી લોગમાં રોલ કરો. ¼- થી ½-ઇંચ સ્લાઇસેસ કાપો અને સર્વ કરવા માટે બટર ડીશમાં ગોઠવો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ મધ માખણ
કાચા
- 113 g (1) મીઠું વગરનું માખણ ચોંટી લો , ઓરડાના તાપમાને
- 3 ચમચી મધ , સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- ⅛ ચમચી કોશેર મીઠું
સૂચનાઓ
- નાના બાઉલમાં, બધી સામગ્રી ભેગી કરો. પછી, હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તેને હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી તેને વધુ ઝડપે હરાવવું. બચેલાને ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરો; ઉપયોગ કરતા પહેલા નરમ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અને તેને એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. જ્યારે ઉપયોગ માટે તૈયાર હોય, ત્યારે માખણને ઓરડાના તાપમાને થોડી મિનિટો માટે નરમ થવા દો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: જો તમારે વધુ માત્રામાં ફરી ગરમ કરવાની જરૂર હોય, તો માઈક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં જોઈતા ભાગને હળવા હાથે પીગળી લો, વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે ઈચ્છિત સુસંગતતા સુધી ન પહોંચે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.