તમારા આગલા ભોજન સાથે હળવા અને પ્રેરણાદાયક કચુંબર શોધી રહ્યાં છો? આ સ્વાદિષ્ટ કાકડી કચુંબર રેસીપી કરતાં આગળ ન જુઓ! ક્રિસ્પ ઇંગ્લીશ કાકડીઓને રાઇસ વાઇન વિનેગર, એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલ અને ખાંડના ટચથી બનાવેલા ટેન્ગી ડ્રેસિંગમાં ફેંકવામાં આવે છે, ત્યારબાદ વધારાના સ્વાદ માટે તાજી પીસેલા અથવા ઇટાલિયન પાર્સલી સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
આ કચુંબર ઉનાળાના બરબેકયુ, પિકનિક અથવા કોઈપણ ભોજન માટે સાઇડ ડિશ માટે યોગ્ય છે. તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ બનાવવા માટે આ સરળ પગલાં અનુસરો જે તમારા મહેમાનોને પ્રભાવિત કરશે!
સીધા આના પર જાવ:
કાકડીનું સલાડ કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
નાના બાઉલમાં ચોખાના વાઇન વિનેગર, કાળા મરી અને ખાંડને હલાવો. હલાવતી વખતે, ધીમે ધીમે તેલ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. કોશેર મીઠું સાથે સ્વાદ માટે સિઝન. કોરે સુયોજિત. જ્યારે તમે બાકીની સામગ્રી તૈયાર કરો ત્યારે લાલ ડુંગળીને ઠંડા પાણીના નાના બાઉલમાં પલાળી રાખો, પછી બારીક જાળીદાર સ્ટ્રેનરમાં કાઢી લો.
કાગળના ટુવાલ વડે ડ્રાય બ્લોટ કરો. (આનાથી તીક્ષ્ણ, કાચી ડુંગળીનો સ્વાદ હળવો થશે અને દૂર થશે). એક મધ્યમ બાઉલમાં કાકડીઓ, ડુંગળી અને કોથમીર ઉમેરો અને સારી રીતે ટૉસ કરો. ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને ફરીથી ટોસ કરો. જો જરૂરી હોય તો સીઝનીંગને સમાયોજિત કરો. તરત જ સર્વ કરો અથવા 12 કલાક સુધી વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
કાકડી સલાડ
કાચા
- 2 અંગ્રેજી કાકડીઓ
- કોશેર મીઠું
- 1 નાની લાલ ડુંગળી સમારેલી
- ¼ કપ ચોખા વાઇન સરકો
- 4 ચમચી વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 2- ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- ¼ ચમચી જમીન કાળા મરી
- ¼ કપ સમારેલી તાજી પીસેલા અથવા ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ , અદલાબદલી
સૂચનાઓ
- નાના બાઉલમાં, ચોખાના વાઇન વિનેગર, કાળા મરી અને ખાંડને એકસાથે હલાવો. હલાવતી વખતે, ધીમે ધીમે તેલ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. કોશેર મીઠું સાથે સ્વાદ માટે સિઝન. કોરે સુયોજિત.
- જ્યારે તમે બાકીની સામગ્રી તૈયાર કરો ત્યારે લાલ ડુંગળીને ઠંડા પાણીના નાના બાઉલમાં પલાળી રાખો, પછી બારીક જાળીદાર સ્ટ્રેનરમાં કાઢી લો. કાગળના ટુવાલ વડે ડ્રાય બ્લોટ કરો. (આનાથી મધુર થઈ જશે અને તીક્ષ્ણ, કાચી ડુંગળીના સ્વાદથી છુટકારો મળશે).
- એક મીડીયમ બાઉલમાં કાકડી, ડુંગળી અને કોથમીર નાખીને બરાબર હલાવો. ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને ફરીથી ટોસ કરો. જો જરૂરી હોય તો, સીઝનીંગને સમાયોજિત કરો. તરત જ સર્વ કરો અથવા 12 કલાક સુધી વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.