આ ચીઝી કોર્ન પૅનકૅક્સ પેરાગ્વેયન-શૈલી છે જે અમેરિકન પર લે છે બ્રેકફાસ્ટ મનપસંદ આ પેનકેક રુંવાટીવાળું, ચીઝી અને સ્વીટ કર્નલ કોર્નથી ભરેલા છે! સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બ્રંચ માટે ટેન્ગી બીન સલાડ સાથે જોડો.
સીધા આના પર જાવ:
કોર્ન પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 250 ડિગ્રી F-લાઇન બે શીટ પેન પર ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પ્રીહિટ કરો. એક મોટા બાઉલમાં, મકાઈનો લોટ, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડાને એકસાથે હલાવો.
અંદર મધ્યમ વાટકી, ઈંડા અને મીઠું એકસાથે ફેણવા સુધી હલાવો. છાશ અને ઓગાળેલા માખણમાં હલાવો. મકાઈ અને ચીઝમાં જગાડવો અને સૂકા ઘટકોને રબરના સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી ભેજ ન થાય.
ઓવરમિક્સ કરશો નહીં! નાના 6-ઇંચમાં તપેલી મધ્યમ તાપ પર, 1 ચમચી એવોકાડો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ¼ કપ બેટરને ભીડ કર્યા વિના પેનમાં નાખો.
દરેક કોર્ન પેનકેકને નાના મેટલ સ્પેટુલા વડે ખૂબ જ હળવા દબાવો. 2 મિનિટ માટે રાંધો, પછી 1 ½ મિનિટ સુધી રાંધો જ્યાં સુધી બંને બાજુઓ બ્રાઉન ન થાય અને પૅનકૅક્સનું કેન્દ્ર મજબૂત ન થાય.
મકાઈના પૅનકૅક્સને તૈયાર કરેલી શીટના તવાઓ પર મૂકો અને જ્યારે તમે બાકીના બેટરને રાંધો ત્યારે તેને ઓવનમાં ગરમ રાખો. મકાઈના પેનકેક બનાવવાનું ચાલુ રાખો, જરૂર મુજબ પેનમાં વધુ તેલ ઉમેરો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ કોર્ન પેનકેક
કાચા
- 1½ કપ પીળો કોર્નમીલ , જેમ કે ક્વેકર
- ½ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 ચમચી કોશેર મીઠું
- 1½ કપ મેક્સીકન ચીઝ અથવા મોઝેરેલા , કાપલી
- 1 ¾ કપ બટરમિલક , હલાવીને, હોમમેઇડ ખાટા દૂધ અથવા સંપૂર્ણ દૂધ
- 6 ચમચી (¾ લાકડી) મીઠું વગરનું માખણ, ઓગાળેલું
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 3 કપ સ્થિર મકાઈ , defrosted
- 8 ચમચી ફ્રાઈંગ માટે એવોકાડો તેલ અથવા ઓલિવ તેલ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 250 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બે શીટ પેન લાઇન કરો. એક મોટા બાઉલમાં, મકાઈનો લોટ, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડાને એકસાથે હલાવો.
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, ઈંડા અને મીઠું એકસાથે ફેણવા સુધી હલાવો. છાશ અને ઓગાળેલા માખણમાં હલાવો. મકાઈ અને ચીઝમાં જગાડવો અને સૂકા ઘટકોમાં રબરના સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી ભેજ ન થાય. ઓવરમિક્સ કરશો નહીં!
- મધ્યમ તાપ પર 6-ઇંચની નાની તપેલીમાં, 1 ટેબલસ્પૂન એવોકાડો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ¼-કપ માપના બેટરને ભીડ કર્યા વિના પેનમાં નાખો.
- દરેક કોર્ન પેનકેકને નાના મેટલ સ્પેટુલા વડે ખૂબ જ હળવાશથી દબાવો. 2 મિનિટ માટે રાંધો, ફેરવો અને 1 ½ મિનિટ સુધી રાંધો જ્યાં સુધી બંને બાજુઓ બ્રાઉન ન થાય અને પૅનકૅક્સનું કેન્દ્ર મજબૂત ન થાય.
- મકાઈના પૅનકૅક્સને તૈયાર કરેલી શીટના તવાઓ પર મૂકો અને જ્યારે તમે બાકીના બેટરને રાંધો ત્યારે તેને ઓવનમાં ગરમ રાખો. મકાઈના પેનકેક બનાવવાનું ચાલુ રાખો, જરૂર મુજબ પેનમાં વધુ તેલ ઉમેરો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
- ઓવન: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350°F પર પહેલાથી ગરમ કરો, પેનકેકને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 10-15 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- માઇક્રોવેવ: પૅનકૅક્સને માઇક્રોવેવ-સલામત પ્લેટ પર મૂકો અને 20-30 સેકન્ડ માટે અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
- સ્કીલેટ: મધ્યમ તાપ પર એક કડાઈમાં થોડું તેલ અથવા માખણ ગરમ કરો. પૅનકૅક્સ ઉમેરો અને દરેક બાજુએ 1-2 મિનિટ માટે અથવા ગરમ થાય અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.