અમારી Chipa 4 ક્વેસોસ રેસીપી પરંપરાગત પેરાગ્વેયનને વધારે છે Chipa Almidón એક સ્વાદિષ્ટ ટ્વિસ્ટ સાથે. માત્ર એક લાક્ષણિક કરતાં વધુ chipa, આ સંસ્કરણ ક્રીમ ચીઝ અને મેક્સીકન ફોર ચીઝ (ક્રાફ્ટ બ્રાન્ડની ભલામણ) ને કેન્દ્રમાં સમાવીને, તેને એક ચીઝી, અનિવાર્ય ચીઝી બ્રેડમાં રૂપાંતરિત કરીને અલગ છે જે ચોક્કસપણે મનપસંદ બનશે.
સીધા આના પર જાવ:
આ રેસીપી તમારા સવારના કોસિડો ક્વેમાડો, કોફી અથવા દિવસના કોઈપણ સમયે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સાથે જોડવા માટે આદર્શ છે; આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સરળ અને અતિ સંતોષકારક છે. અમારી સાથે Chipa 4 Quesos રેસીપી, તમે તમારા રસોડામાં થોડો પેરાગ્વે લાવી શકો છો.
તેથી, તમારા એપ્રોન પર મૂકો અને આનંદ શોધવા માટે તૈયાર થાઓ Chipa'એ.પી.ઓ. (chipa-નિર્માણ)! વધુ માટે Chipa રેસિપી, અમારી તપાસ કરવાની ખાતરી કરો Chipa બન્સ, Chipa સ્ટાર્ચ, Chipa થૂંકવું, Chipa મફિન્સ, Chipa મેસ્ટીઝો, અને Chipa સો'ઓ.
કેવી રીતે બનાવવું Chipa 4 ચીઝ
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
- તૈયારી: તમારા ઓવનને 500°F (260°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. લાઇન (2) ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 13x18x1 બેકિંગ શીટ્સ.
- સૂકા ઘટકોનું મિશ્રણ: મોટા 6-ક્વાર્ટ મિશ્રણ વાટકીમાં, યુકા સ્ટાર્ચ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. તમારા હાથની હથેળીમાં 15 ગ્રામ (2 ચમચી) વરિયાળીના બીજને હળવા હાથે ઘસો જ્યાં સુધી તે સુગંધિત ન થાય. તેમને સૂકા મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે જગાડવો. આ મિશ્રણને બાજુ પર રાખો. (વરિયાળીના બીજ વૈકલ્પિક છે, પરંતુ અમે તેને ઓથેન્ટિક માટે ભલામણ કરીએ છીએ Chipa સ્ટાર્ચ).
- કણક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: યુકા સ્ટાર્ચ મિશ્રણને સ્વચ્છ કામની સપાટી પર મૂકો. યુકા સ્ટાર્ચ મિશ્રણની મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો, જો શક્ય હોય તો તેને લગભગ 8 ઇંચ પહોળો અથવા તેનાથી પણ મોટો બનાવો. કૂવામાં નરમ માખણ અને ઇંડા ઉમેરો. ઈંડા અને માખણને મિક્સ કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી તેઓ કંઈક અંશે સંયુક્ત અને ક્રીમી ન થાય.
- સૂકા ઘટકોનો સમાવેશ: તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, ધીમે ધીમે સૂકા મિશ્રણને ભીના મિશ્રણમાં ભેળવી દો અને જ્યાં સુધી ક્ષીણ કણક ન બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- ચીઝ ઉમેરો: ચીઝને સામેલ કરો અને જ્યાં સુધી તે સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરો.
- પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરવું: મિશ્રણમાં ધીમે-ધીમે છાશ અથવા દૂધ ઉમેરો, તેને વધુ મક્કમ બનતા અટકાવવા અને તેને ભેળવી સરળ બનાવવા માટે પૂરતું ઉમેરો. કોમ્પેક્ટ અને ભેજવાળી (પરંતુ ખૂબ ભેજવાળી નહીં) કણક બને ત્યાં સુધી તમારા હાથથી મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો. એકવાર મિશ્રણ એકરૂપ થઈ જાય, તમે ભેળવવાનું શરૂ કરી શકો છો.
- કણક ભેળવી: કામની સપાટી પર કણકને તમારાથી દૂર કરવા માટે તમારા હાથની હીલનો ઉપયોગ કરો. કણકને ગંધ્યા પછી, તેને બેન્ચ સ્ક્રેપર વડે પાછું ભેગું કરો. લગભગ 4 થી 5 મિનિટ સુધી કણક સરળ અને કોમ્પેક્ટ બને અને કામની સપાટી અને તમારા હાથથી સરળતાથી અલગ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ભેળવવાનું ચાલુ રાખો. જ્યારે કણક તૈયાર થાય ત્યારે કણકમાં પ્લેડોફની રચના હોવી જોઈએ.
- કણકને આરામ કરવો: કણકને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને વધુ સારા પરિણામો માટે તેને ઓછામાં ઓછા 15 થી 20 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો. આ આરામનો સમયગાળો કણકને આરામ આપે છે અને તમારી અંતિમ રચનાને સુધારે છે Chipa.
- ચીઝ ફિલિંગ તૈયાર કરો: એક મધ્યમ બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ અને મેક્સીકન ચીઝનું મિશ્રણ ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
- આકાર Chipa Quatro Quesos (બે પદ્ધતિઓ): 1 પદ્ધતિ: કણકના મુઠ્ઠીભર ભાગો (લગભગ 125 ગ્રામ) લો અને તેને તમારા હાથની મધ્યમાં સહેજ ચપટી કરો. કણકની મધ્યમાં પનીર મિશ્રણનો ઉદાર જથ્થો મૂકો. તેને સીલ કરવા માટે કિનારીઓને એકસાથે ચપટી કરો અને પછી તેને બોલમાં ફેરવો. તેને લગભગ 4 ઇંચ વ્યાસ અને 1 ઇંચ જાડા સુધી ચપટી કરો.
2 પદ્ધતિ: સમાન માત્રામાં કણક સાથે એક બોલ બનાવો અને તેને સહેજ ચપટી કરો, કિનારીઓ જાડી છોડી દો. મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો, તેમાં પનીરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ઉપર મેક્સીકન ચીઝ છાંટો. તેને અલગ આકાર માટે ઢાંકેલું છોડી દો. - બાફવું: આકારની મૂકો Chipa તૈયાર બેકિંગ શીટ પર અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં જ્યાં સુધી તે હળવા સોનેરી, ફૂલેલા અને સપાટી પર ચીઝના ફોલ્લીઓ ન પડે ત્યાં સુધી લગભગ 15-17 મિનિટ બેક કરો. તેમને વધુપડતું ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પાન દૂર કરો અને પીરસતાં પહેલાં તેમને સહેજ ઠંડુ થવા દો. Chipa પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તાજી પીરસવામાં આવે છે.
💡કમિલાની ટીપ: દરેક પેરાગ્વેયન ચીઝ બ્રેડને તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને જ્યારે તમે કણકના તમામ ટુકડાને આકાર આપવાનું સમાપ્ત કરો ત્યારે તેને સુકાઈ ન જાય તે માટે તેને સ્વચ્છ રસોડાના કપડાથી ઢાંકી દો.
📌નોંધ: રાખવા માટે chipas નરમ, જ્યારે તમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો છો, ત્યારે તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તેમની તાજગી જાળવવા માટે તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા ઝિપ-લોક બેગમાં સંગ્રહિત કરો. અતિશય રસોઈ ટાળો; તેમને સારી રીતે રાંધવા માટે 15 થી 17 મિનિટનો પકવવાનો સમય પૂરતો છે.
તે કેવી રીતે બનાવવું તે જુઓ
વધુ પેરાગ્વેની વાનગીઓ જુઓ:
રેસીપી
સરળ Chipa 4 ચીઝ
કાચા
માટે Chipa 4 ચીઝ:
- 1 kg યુકા સ્ટાર્ચ
- 300 gr માખણ , નરમ પડ્યો
- 6 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 3 ચમચી કોશેર મીઠું (ચાખવું)
- 250 ml છાશ અથવા આખું દૂધ
- 700 gr મેક્સીકન 4 ચીઝ , કાપલી
- 20 gr (2 ચમચી) વરિયાળીના દાણા, સ્વાદ પ્રમાણે
- 1- ચમચી નોન-એલ્યુમિનિયમ બેકિંગ પાવડર: Chipa અલ્મિડોન રેસીપીને બેકિંગ પાવડરની જરૂર નથી; જો કે , હું તેનો ઉપયોગ મારામાં કરું છું Chipa અલ્મિડોન રેસીપી કારણ કે તે હળવા અને ઓછા ગાઢ બનાવીને વધુ સારું પરિણામ આપે છે.
ક્રીમ ચીઝ અને મેક્સીકન 4 ચીઝ મિશ્રણ માટે:
- 1 (8 zંસ) ફુલ ફેટ ક્રીમ ચીઝ , નરમ
- 100 g મેક્સીકન 4 ચીઝ મિશ્રણ , કાપલી
સૂચનાઓ
- તૈયારી: તમારા ઓવનને 500°F (260°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો.
- સુકા ઘટકોનું મિશ્રણ: એક મોટા 6-ક્વાર્ટના મિશ્રણના બાઉલમાં, યુકા સ્ટાર્ચ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. તમારા હાથની હથેળીમાં 15 ગ્રામ (2 ચમચી) વરિયાળીના બીજને હળવા હાથે ઘસો જ્યાં સુધી તે સુગંધિત ન થાય. તેમને સૂકા મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે જગાડવો. આ મિશ્રણને બાજુ પર રાખો. (વરિયાળીના બીજ વૈકલ્પિક છે, પરંતુ અમે તેને ઓથેન્ટિક માટે ભલામણ કરીએ છીએ Chipa સ્ટાર્ચ).
- કણક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: યુકા સ્ટાર્ચ મિશ્રણને સ્વચ્છ કામની સપાટી પર મૂકો. યુકા સ્ટાર્ચ મિશ્રણની મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો, જો શક્ય હોય તો તેને લગભગ 8 ઇંચ પહોળો અથવા તેનાથી પણ મોટો બનાવો. કૂવામાં નરમ માખણ અને ઇંડા ઉમેરો. ઈંડા અને માખણને મિક્સ કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી તેઓ કંઈક અંશે સંયુક્ત અને ક્રીમી ન થાય.
- સૂકા ઘટકોનો સમાવેશ: તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, ધીમે ધીમે સૂકા મિશ્રણને ભીના મિશ્રણમાં ભેળવી દો અને જ્યાં સુધી ક્ષીણ કણક ન બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- ચીઝ ઉમેરો: ચીઝને સામેલ કરો અને જ્યાં સુધી તે સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરો.
- પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે: મિશ્રણમાં ધીમે-ધીમે છાશ અથવા દૂધ ઉમેરો, તેને વધુ મક્કમ બનતા અટકાવવા અને તેને ભેળવી સરળ બનાવવા માટે પૂરતું ઉમેરો. કોમ્પેક્ટ અને ભેજવાળી (પરંતુ ખૂબ ભેજવાળી નહીં) કણક બને ત્યાં સુધી તમારા હાથથી મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો. એકવાર મિશ્રણ એકરૂપ થઈ જાય, તમે ભેળવવાનું શરૂ કરી શકો છો.
- કણક ભેળવી: કામની સપાટી પર કણકને તમારાથી દૂર કરવા માટે તમારા હાથની હીલનો ઉપયોગ કરો. કણકને ગંધ્યા પછી, તેને બેન્ચ સ્ક્રેપર વડે પાછું ભેગું કરો. લગભગ 4 થી 5 મિનિટ સુધી કણક સરળ અને કોમ્પેક્ટ બને અને કામની સપાટી અને તમારા હાથથી સરળતાથી અલગ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ભેળવવાનું ચાલુ રાખો. જ્યારે કણક તૈયાર થાય ત્યારે કણકમાં પ્લેડોફની રચના હોવી જોઈએ.
- કણકને આરામ કરવો: કણકને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલ વડે ઢાંકી દો અને વધુ સારા પરિણામો માટે તેને ઓછામાં ઓછા 15 થી 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો. આ આરામનો સમયગાળો કણકને આરામ આપે છે અને તમારી અંતિમ રચનાને સુધારે છે Chipa સ્ટાર્ચ.
- ચીઝ ફિલિંગ તૈયાર કરો: એક મધ્યમ બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ અને મેક્સીકન ચીઝનું મિશ્રણ ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
આકાર Chipa Quatro Quesos (બે પદ્ધતિઓ):
- 1 પદ્ધતિ: કણકના મુઠ્ઠીભર ભાગો (લગભગ 125 ગ્રામ) લો અને તેને તમારા હાથની મધ્યમાં સહેજ ચપટી કરો. કણકની મધ્યમાં પનીર મિશ્રણનો ઉદાર જથ્થો મૂકો. તેને સીલ કરવા માટે કિનારીઓને એકસાથે ચપટી કરો અને પછી તેને બોલમાં ફેરવો. તેને લગભગ 4 ઇંચ વ્યાસ અને 1 ઇંચ જાડા સુધી ચપટી કરો.
- 2 પદ્ધતિ: સમાન માત્રામાં કણક સાથે એક બોલ બનાવો અને તેને સહેજ ચપટી કરો, કિનારીઓ જાડી છોડી દો. મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો, તેમાં પનીરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ઉપર મેક્સીકન ચીઝ છાંટો. તેને અલગ આકાર માટે ઢાંકેલું છોડી દો.
- બાફવું: આકારની મૂકો Chipa Mestizo બેકિંગ શીટ પર અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં જ્યાં સુધી તે હળવા સોનેરી, ફૂલેલા અને સપાટી પર ચીઝના ફોલ્લીઓ ન પડે ત્યાં સુધી લગભગ 15-17 મિનિટ બેક કરો. તેમને વધુપડતું ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો. Chipa પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તાજી પીરસવામાં આવે છે.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.