જો તમે ચીઝી બ્રેડના ચાહક છો, તો તમારે પેરાગ્વેયન પ્રેરિત અજમાવવું જ જોઈએ Chipa બન્સ અથવા ચીઝ બન, ક્લાસિક પેરાગ્વેયન પર એક સંપૂર્ણ ટ્વિસ્ટ Chipa. ટેન્ગી ચીઝના મિશ્રણ અને વરિયાળીના બીજના સૂક્ષ્મ સંકેત સાથે બનાવેલ, આ બન્સ એકદમ અનન્ય અને અનિવાર્ય સ્વાદ સંયોજન પ્રદાન કરે છે જે તમને બીજે ક્યાંય નહીં મળે.
સીધા આના પર જાવ:
બ્રેડની હળવી રચના એકંદરે આકર્ષણમાં વધારો કરે છે, તેને એક આદર્શ આરામદાયક ખોરાક બનાવે છે જે ગમે ત્યારે, ગમે ત્યાં માણી શકાય છે. પેરાગ્વેયન રાંધણકળા તેની વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે જાણીતી છે; ચીઝ બન કોઈ અપવાદ નથી.
તેઓ નાસ્તામાં, મધ્યાહ્ન નાસ્તા તરીકે અથવા તમારા મનપસંદ હાર્દિક ભોજનની સાથે પીરસી શકાય છે, જે તેમને કોઈપણ ભોજન સમયે બહુમુખી ઉમેરો બનાવે છે. વધુ માટે chipa રેસિપી, અમારી તપાસ કરવાની ખાતરી કરો Chipa બન્સ, Chipa સ્ટાર્ચ, Chipa થૂંકવું, Chipa મફિન્સ, Chipa મેસ્ટીઝો, અને Chipa સો'ઓ.😋
કેવી રીતે બનાવવું Chipa બન્સ
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો. એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, યુકા સ્ટાર્ચ અથવા ટેપિયોકા સ્ટાર્ચ, મીઠું, સ્વ-વધતો લોટ અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો.
વરિયાળીના બીજને તમારી હથેળીઓ વચ્ચે ઘસવું જેથી તેનો સ્વાદ બહાર આવે, પછી તેને મિક્સિંગ બાઉલમાં ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે હલાવો. યુકા સ્ટાર્ચ મિશ્રણને સ્વચ્છ કામની સપાટી પર મૂકો અને મધ્યમાં એક છિદ્ર બનાવો.
છિદ્રમાં નરમ માખણ અને ઇંડા ઉમેરો, પછી ભીના ઘટકોને એકસાથે મિશ્રિત કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી થોડું સમાવિષ્ટ ન થાય.
ભીના મિશ્રણમાં યુકા સ્ટાર્ચનું મિશ્રણ એક સમયે થોડુંક ઉમેરો જ્યાં સુધી કણકનો ભૂકો ન બને. કાપલી ચીઝ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ ન થાય ત્યાં સુધી તમારા હાથ વડે મિક્સ કરો. છાશ અથવા આખા દૂધને એક સમયે થોડી ઝરમર ઝરમર કરો, જ્યાં સુધી કોમ્પેક્ટ અને ભીનો પરંતુ ભીનો કણક ન બને ત્યાં સુધી તમારા હાથ વડે મિક્સ કરો.
તમારા હાથની હીલનો ઉપયોગ કરીને કણકને તમારાથી દૂર કરો જ્યાં સુધી તે સમાપ્ત ન થાય, પછી તેને બેન્ચ સ્ક્રેપર વડે પાછું ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી તે સરળ અને કોમ્પેક્ટ ન બને અને કાર્યકારી સપાટી અને તમારા હાથથી સરળતાથી અલગ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ભેળવવાનું ચાલુ રાખો. આ પ્રક્રિયામાં લગભગ 4 થી 5 મિનિટનો સમય લાગવો જોઈએ.
જ્યારે થઈ જાય, ત્યારે કણકમાં સ્મૂધ પ્લે કણકની સુસંગતતા હોવી જોઈએ. એકવાર તમે સંપૂર્ણ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી લો તે પછી, કણકને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી ઢાંકી દો અને તેને આકાર આપતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 15 થી 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
આ આરામનો સમય કણકને આરામ અને તમારા અંતિમ ઉત્પાદનની રચનાને સુધારવા માટે પરવાનગી આપશે. કણકને સ્વચ્છ કિચન ટુવાલ વડે ઢાંકીને ઓછામાં ઓછી 15 મિનિટ આરામ કરો.
કણકને 12 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો (દરેક લગભગ 125 ગ્રામ) અને દરેકને એક બોલનો આકાર આપો. બોલ્સને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, પછી સહેજ ચપટી થવા માટે દરેક બોલ પર ત્રણ આંગળીઓ વડે હળવેથી દબાવો.
ગરમીથી પકવવું chipa 30 થી 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા જ્યાં સુધી તે ફૂલેલા અને ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી બન્સ. મંજૂરી આપો chipa પીરસતાં પહેલાં થોડી મિનિટો માટે બન્સને ઠંડુ કરો અને આનંદ કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ Chipa બન્સ
કાચા
- 250 g ટેપિઓકા સ્ટાર્ચ
- 250 g જાતે લોટ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 80 g માખણ ઓરડાના તાપમાને નરમ
- 300 g મેક્સીકન 4 ચીઝ , કાપલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વરિયાળીના બીજ
- ¾ કપ છાશ અથવા આખું દૂધ, ઓરડાના તાપમાને
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો. એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, યુકા સ્ટાર્ચ અથવા ટેપિયોકા સ્ટાર્ચ, મીઠું, સ્વ-વધતો લોટ અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. વરિયાળીના બીજને તમારી હથેળીઓ વચ્ચે ઘસવું જેથી તેનો સ્વાદ બહાર આવે, પછી તેને મિક્સિંગ બાઉલમાં ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે હલાવો.
- યુકા સ્ટાર્ચ મિશ્રણને સ્વચ્છ કામની સપાટી પર મૂકો અને મધ્યમાં એક છિદ્ર બનાવો. છિદ્રમાં નરમ માખણ અને ઇંડા ઉમેરો, પછી ભીના ઘટકોને એકસાથે મિશ્રિત કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી થોડું સમાવિષ્ટ ન થાય. ભીના મિશ્રણમાં યુકા સ્ટાર્ચના મિશ્રણને એક સમયે થોડો ભેળવવાનું શરૂ કરો જ્યાં સુધી કણકનો ભૂકો ન બને. કાપલી ચીઝ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ ન થાય ત્યાં સુધી તમારા હાથ વડે મિક્સ કરો. છાશ અથવા આખા દૂધને એક સમયે થોડી ઝરમર ઝરમર કરો, જ્યાં સુધી કોમ્પેક્ટ અને ભીનો પરંતુ ભીનો કણક ન બને ત્યાં સુધી તમારા હાથ વડે મિક્સ કરો.
- તમારા હાથની એડીનો ઉપયોગ કરીને કણક સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તેને તમારાથી દૂર કરો, પછી તેને બેન્ચ સ્ક્રેપર વડે ફરીથી ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી તે સરળ અને કોમ્પેક્ટ ન બને ત્યાં સુધી ભેળવવાનું ચાલુ રાખો અને કાર્યકારી સપાટી અને તમારા હાથથી સરળતાથી અલગ ન થઈ જાય. આ પ્રક્રિયામાં લગભગ 4 થી 5 મિનિટનો સમય લાગવો જોઈએ. જ્યારે થઈ જાય, ત્યારે કણકમાં સ્મૂથ પ્લેકણની સુસંગતતા હોવી જોઈએ. એકવાર તમે સંપૂર્ણ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી લો તે પછી, કણકને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી ઢાંકી દો અને તેને આકાર આપતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 15 થી 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો. આ આરામનો સમય કણકને આરામ અને તમારા અંતિમ ઉત્પાદનની રચનાને સુધારવા માટે પરવાનગી આપશે.
- કણકને સ્વચ્છ કિચન ટુવાલ વડે ઢાંકીને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો. કણકને 12 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો (દરેક લગભગ 125 ગ્રામ) અને દરેક ભાગને એક બોલનો આકાર આપો. બોલ્સને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, પછી સહેજ ચપટી થવા માટે દરેક બોલ પર ત્રણ આંગળીઓ વડે હળવેથી દબાવો. ગરમીથી પકવવું chipa બન્સને 30 થી 35 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં અથવા તે ફૂલેલા અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાખો. મંજૂરી આપો chipa પીરસતાં પહેલાં થોડી મિનિટો માટે બન્સને ઠંડુ કરો અને આનંદ કરો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.