કાફે ડી ઓલા તેના સ્વાદ માટે જ નહીં પણ તેની સુગંધ માટે પણ આનંદદાયક છે. તે એક મીઠી કોફી છે જે વિવિધ મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે મીઠી બ્રેડ સાથે પીરસવા માટે આદર્શ છે. કાફે ડી ઓલા પરંપરાગત રીતે માટીના વાસણમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જાડા તળિયાવાળા પોટ પણ કામ કરે છે.
સીધા આના પર જાવ:
કાફે ડી ઓલા કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
મધ્યમ તાપ પર મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી, નારંગીની છાલ, તજ, પિલોન્સિલો (બ્રાઉન સુગર), અને લવિંગ (વૈકલ્પિક) ઉમેરો. ધીમા બોઇલ પર લાવો, માટે piloncillo વિસર્જન માટે stirring લગભગ 5 મિનિટ.
તાપ પરથી દૂર કરો, ગ્રાઉન્ડ કોફી ઉમેરો, મિક્સ કરો અને પોટને ઢાંકી દો. જો તમને વધુ સ્વાદ જોઈતો હોય તો 5 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય માટે પલાળવા દો. કોફીને બારીક જાળીદાર સ્ટ્રેનર દ્વારા કપમાં ગાળીને સર્વ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ કાફે ડી ઓલા
કાચા
- 5 કપ (1-¼ લિટર) પાણી
- ⅔ કપ ગ્રાઉન્ડ ડાર્ક રોસ્ટેડ કોફી , મધ્યમથી બરછટ ગ્રાઇન્ડ કરો
- 75 g (⅓) piloncillo અથવા બ્રાઉન સુગર, તમને કેટલી મીઠી ગમે છે તેના આધારે સ્વાદ પ્રમાણે
- 1 મોટી મેક્સીકન તજની લાકડી
- 1 આખું લવિંગ
- 1- સ્ટાર વરિયાળી
- એક 3-ઇંચ નારંગીની છાલનો ટુકડો
સૂચનાઓ
- મધ્યમ તાપ પર મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી, નારંગીની છાલ, તજ, પિલોન્સીલો (અથવા બ્રાઉન સુગર), અને લવિંગ અને સ્ટાર વરિયાળી ઉમેરો. ધીમા બોઇલ પર લાવો, પિલોન્સિલોને ઓગળવા માટે હલાવતા રહો.
- લગભગ 5 મિનિટ માટે. તાપ પરથી દૂર કરો, ગ્રાઉન્ડ કોફી ઉમેરો, મિક્સ કરો અને પોટને ઢાંકી દો. જો તમને વધુ સ્વાદ જોઈતો હોય તો 5 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય માટે પલાળવા દો. કોફીને બારીક જાળીદાર સ્ટ્રેનર દ્વારા કપમાં ગાળીને સર્વ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.