Esta receita de alitas de polo chinesa! Cun adobo con ingredientes asiáticos clásicos como o xenxibre, salsa de soia, e cinco especias en po.
Estas ás teñen un toque de sabor que impresionará aos teus convidados. E cun simple esmalte de mel para rematar, son fáciles de preparar e seguro que se converterán nun novo favorito.
Entón, acende a grella ou prequenta o forno e prepárate para gozar dunhas deliciosas e auténticas ás de polo ao estilo chinés.
Como facer as de polo chinesas
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nun pequeno conca, combine todos os ingredientes da marinada. Engade ás de polo a unha bolsa Ziploc grande. Despeje a marinada. Masaxes algunhas veces para dispersalo uniformemente. Deixamos marinar polo menos 2 horas ou toda a noite na neveira.
Para as ás de polo chinesas á parrilla:
Configurar un incendio de dúas zonas. Configura os teus carbóns nunha configuración de dúas zonas. Acende os teus carbóns e amontoaos nun lado da grella, deixando o outro baleiro. Docerás as ás polo lado quente e deixarás que rematen de cociñar polo lado frío.
Doe as ás por todos os lados para que queden ben douradas e a pel crocante.*(A pel do polo arde rapidamente, especialmente cando a marinada ou o fregado contén grandes cantidades de azucre, así que vixíaas con atención e víraas a miúdo para evitar que se quemen).
Unha vez douradas por todos os lados, move as ás ao lado frío da grella para rematar de cocer. Coloque a tapa na grella e deixe cocer ata que as ás alcancen unha temperatura interna segura de 165 °F.
* (En xeral, as ás tardan de 8 a 10 minutos en rematar de cociñar). Cepille unha fina capa de mel por ambos os dous lados de cada á e volve poñer a tapa para que o esmalte se quente e caramelice nas ás.
*(Vixila atentamente as ás para asegurarte de que o glaseado non se queme. As ás de polo chinesas están listas para servir na grella; non hai que deixalas repousar. Goza das nosas rápidas ás de polo chinés!😋🍻
Receitas relacionadas:
- Alas de polo de limón estilo chinés
- Alitas de polo Sriracha con mel de búfalo
- Alitas de polo picante ao estilo coreano
- Alas de polo estilo chinés
Receita
Alitas de polo chinesas fáciles
ferramentas
Ingredientes
- 3 libras de ás de polo , cortado pola metade nas xuntas, as puntas das ás eliminadas
Para a marinada:
- ¼ Copa Viño Shaoxing
- ¼ Copa salsa de soia baixa en sodio
- 1 culler de sopa xenxibre fresco , picado
- 3 cravo allo , picado
- 1 culler de sopa po de cinco especias
- 1 culler de sopa allo granulado
- 1 colher de chá pementa negra molida
- 1 colher de chá flocos de pementa vermella
- ¼ colher de chá sal kosher , probar
Para glasear as de polo chinés:
- ¼ Copa mel
- Ferramentas que necesitarás
- Bol pequeno
- Bolsa Ziploc
- Carbón
- Cepillo de pastelería
instrucións
- Nunha tigela pequena, combine todos os ingredientes para a marinada. Engade ás de polo nunha bolsa Ziploc grande. Despeje a marinada. Masaxes algunhas veces para dispersar a marinada uniformemente. Deixamos marinar polo menos 2 horas ou toda a noite na neveira.
Para as ás de polo chinesas á parrilla:
- Configurar un incendio de dúas zonas.
- Configura os teus carbóns nunha configuración de dúas zonas. Acende os teus carbóns e amontoaos todos nun lado da grella, deixando o outro lado baleiro. Docerás as ás polo lado quente e deixarás que rematen de cociñar polo lado frío.
- Doe as ás por todos os lados para obter unha pel ben dourada e crocante.*(A pel do polo arde rapidamente, especialmente cando o adobo ou o fregado contén grandes cantidades de azucre. Así que vixíaas con atención e víraas a miúdo para evitar que se quemen).
- Unha vez douradas por todos os lados, move as ás ao lado frío da grella para rematar de cocer. Coloque a tapa na grella e deixe cocer ata que as ás alcancen unha temperatura interna segura de 165 °F. *(En xeral, as ás tardan de 8 a 10 minutos en rematar de cocer).
- Cepille unha fina capa de mel por ambos os dous lados de cada á e volve poñer a tapa para que o esmalte se quente e caramelice nas ás. *(Vixila atentamente as ás para asegurarte de que o glaseado non se carbonice. As ás de polo chinesas están listas para servir na grella; non hai que deixalas repousar. Goza das nosas ás de polo chinesas rápidas!😋🍻
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.