Tha uinneanan picilte mar chonnadh sùbailte is blasda a dh’ fhaodas breab tangy, milis agus beagan searbhagach a chuir ri measgachadh de shoithichean. Mar sin, co-dhiù a tha thu a 'bualadh air ceapaire, salad, no taco, faodaidh uinneanan picilte na blasan àrdachadh agus do bhiadh a dhèanamh eadhon nas bòidhche. Tha an reasabaidh shìmplidh seo airson uinneanan picilte furasta a dhèanamh agus chan fheum e ach beagan stuth.
Le dìreach beagan fìonag, siùcar donn, salann, agus uinneanan dearga air an gearradh gu tana, faodaidh tu jar de uinneanan picilte a chruthachadh a mhaireas seachdainean san fhrigeradair. Tha pròiseas uinneanan picilte a’ toirt a-steach a bhith gan toirt a-steach le fìonag agus measgachadh siùcar, a chuidicheas le bhith gan lughdachadh agus gan gleidheadh fhad ‘s a tha iad a’ toirt seachad blas blasta.
Is e an toradh seo stuadh a tha an dà chuid tangy agus milis, le inneach crisp agus beagan crunchy. Mar sin, co-dhiù a tha thu airson blasad a chur ris a 'mhias as fheàrr leat no feuchainn ri picilte airson a' chiad uair, tha an reasabaidh seo airson uinneanan picilte na àite math airson tòiseachadh. Airson barrachd reasabaidhean co-cheangailte, thoir sùil air Tanning, Salsa Criosla Peruvian, agus Sabhs criolla Argentineach.
Mar a nì thu uinneanan picilte
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ann an siospan meadhanach, cuir am fìonag, siùcar agus salann còmhla. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach àrd, a 'gluasad gus an siùcar a sgaoileadh. Cuir an oinniún dearg air a ghearradh gu tana ris an lionn picilte, lughdaich an teas gu fuachd, agus bruich airson 1 gu 2 mhionaid no gus am bi na h-uinneanan air fàs beagan, a’ gluasad gu socair.
Aon uair ‘s gu bheil na h-uinneanan air fàs, thoir air falbh an siùpan bhon teas agus leig leis na h-uinneanan agus an lionn picilte fionnar gu teòthachd an t-seòmair. Cuir thairis na h-uinneanan picilte agus an leaghan gu bobhla no jar dìon-teas le mullach teann. Còmhdaich am bobhla no am jar gu teann agus stòraich e san fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair a thìde no tron oidhche gus leigeil leis na blasan leaghadh agus leasachadh.
Coimhead mar a nì thu e
Recipes co-cheangailte
Recipe
Oiseanan picilte furasta
innealan
- Jar le mullach teann
tàthchuid
- 1 cupa grùdadh fìonag geal
- 2 lòin-bhùird siùcar aotrom donn
- 1 teaspoon salann kosher
- 1 tro mheadhan na ceiseag dearg , air a ghearradh gu tana ann an leth-ghealach
Stiùireadh
- Ann an siospan meadhanach, cuir am fìonag, siùcar agus salann còmhla. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach àrd, a 'gluasad gus an siùcar a sgaoileadh. Cuir an oinniún dearg air a ghearradh gu tana ris an lionn picilte, lughdaich an teas gu fuachd, agus bruich airson 1 gu 2 mhionaid no gus am bi na h-uinneanan air fàs beagan, a’ gluasad gu socair.
- Aon uair ‘s gu bheil na h-uinneanan air fàs, thoir air falbh an siùpan bhon teas agus leig leis na h-uinneanan agus an lionn picilte fionnar gu teòthachd an t-seòmair. Cuir thairis na h-uinneanan picilte agus an leaghan gu bobhla no jar dìon-teas le mullach teann. Còmhdaich am bobhla no am jar gu teann agus stòraich e san fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair a thìde no tron oidhche gus leigeil leis na blasan leaghadh agus leasachadh.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.