Gearr leum gu:
Mar a nì thu Pionono
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Airson an Rolla Cèic: Preheat an àmhainn gu 375 ceum F. Grease a 13''x 18''x 1'' inch sheet pan with cooking spray with flour.
Line the bottom of the pan with pàipear parchment agus saim le spùradh còcaireachd le flùr a-rithist; cuir am pana anns an fhrigeradair gus am bi feum air.
Ann am bobhla, criathraich am flùr; air a chur gu aon taobh. Buail na h-uighean, siùcar gràinealaichte, vanilla, mil, agus salann ann an a measgadair seasamh air a uidheamachadh leis a’ cheangal whisk aig astar àrd gus am bi am measgachadh bàn agus tiugh (gu leòr airson pàtran a chumail às deidh an whisk) airson 10 mionaidean.
Lùghdaich an astar gu ìosal agus mean air mhean cuir a’ mhin sifted. Buail gus am bi thu dìreach còmhla, timcheall air 5 diogan. Paisg am batter gu socair uair no dhà le bhith a’ cleachdadh spatula rubair, agus an uairsin ga sgrìobadh a-steach don phaban ullaichte.
Sgaoil e gu cothromach leis an spatula, a 'cleachdadh stròcan farsaing, socair gus am batter a chumail èadhar; tha thu airson uiread de dh'èadhar a chumail sa mheasgachadh.
Gus am Pionono a bhèicearachd: Bèicear an rolla cèic gus am bi am mullach air a shuidheachadh agus gu math òir, mu 8 gu 10 mionaidean. Dèan cinnteach nach bruich thu am pionono, air neo sgàinidh e nuair a roilicheas tu e.
Fhad ‘s a tha an rolla cèic fhathast teth, criathraich sreath tana de shiùcair losgaidh thairis air a’ mhullach (cuiridh seo casg air a ’chèic bho bhith a’ cumail ris an searbhadair). An ath rud, ruith sgian geur timcheall oir a’ chèic gus a leigeil ma sgaoil.
Cuir tuineag cidsin glan thairis air a’ chèic agus thoir air falbh am pana duilleig air uachdar obrach. Sguab às gu socair am parchment. An uairsin, cuir gu socair an rolla cèic a tha fhathast blàth agus an searbhadair còmhla, a 'tòiseachadh aig aon de na cinn ghoirid.
(Feumar seo a dhèanamh fhad 's a tha an rolla cèic teth gus a chumail bho bhith a' sgàineadh.) Cleachd miotagan àmhainn ma bhios feum air. Leig leis a 'chèic rollaichte fuarachadh gu tur. Microwave dulce de leche ann am bobhla beag gus am bi cunbhalachd tiugh, dòrtadh.
Ciamar a chruinneachadh Pionono
Microwave dulce de leche ann am bobhla beag gus am bi e tiugh, cunbhalachd dòrtadh. Cuir a-steach a 'chèic gu socair agus sgaoil an Dulce de Leche gu cothromach thairis air a' chèic a 'cleachdadh spatula co-fhillte, a' fàgail mu chrìoch ¼-òirleach.
Re-roll the cake this time without the towel, place it on a seam-side-down platter, spread the cake's top, sides, and ends with more Dulce de Leche, and press unsweetened shredded coconut all over the surface.
To serve, slice the cake to form spirals. Serve with coffee if desired. Enjoy!😋☕
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Easy Dulce de Leche Pionono
tàthchuid
- 6 uighean mòra , teòthachd an t-seòmair
- 60 gr. Siùcar geal
- 60 gr. Flùr uile-adhbhar air a chriathradh
- 15 g (1 spàin-bùird) mil
- 15 ml (1 spàin-bùird) earrann vanilla fìor-ghlan
- ⅛ teaspoon salann kosher
Airson an lìonadh:
- 26.8 oz can of Dulce de leche glèidh ½ cupa airson garnish. (Faodaidh tu lìonadh sam bith a thogras tu a chuir ris, leithid uachdar brùite, guava, jam, msaa ...)
Stiùireadh
Airson a 'Pionono:
- Preheat an àmhainn gu 375 ceum F. Grease pana-dhuilleag 13'' x 18''x 1'' òirleach le ìm no a 'còcaireachd spraeadh le flùr, loidhne bonn a' phoit le pàipear parchment, agus gu fialaidh ìm agus flùr am pàipear parchment. ; thoir air falbh cus flùr no cleachd spraeadh còcaireachd le flùr; cuir am pana anns an fhrigeradair gus am bi feum air.
- Ann am bobhla, criathraich am flùr; air a chur gu aon taobh. Buail na h-uighean, siùcar gràinealaichte, vanilla, mil, agus salann ann am measgaiche seasamh le ceangal whisk aig astar àrd gus am bi am measgachadh bàn agus glè thiugh (gu leòr airson pàtran a chumail às deidh an whisk), timcheall air 10 mionaidean (faic Notaichean).
- Lùghdaich an astar gu ìosal agus mean air mhean cuir a’ mhin sifted. Buail gus am bi thu dìreach còmhla, timcheall air 5 diogan. Paisg am batter gu socair uair no dhà le bhith a’ cleachdadh spatula rubair, an uairsin ga sgrìobadh a-steach don phaban duilleag ullaichte. Sgaoil e gu cothromach leis an spatula, a 'cleachdadh stròcan farsaing, socair gus am batter a chumail èadhar; tha thu airson uiread de dh'èadhar a chumail sa mheasgachadh.
Gus am Pionono a bhèicearachd:
- Bèicear an rolla cèic gus am bi am mullach air a shuidheachadh agus gu math òir, mu 8 gu 10 mionaidean. Dèan cinnteach nach bruich thu am pionono, air neo sgàinidh e nuair a roilicheas tu e.
- Fhad ‘s a tha an rolla cèic fhathast teth, cuir sreath tana de shiùcair losgaidh thairis air a’ mhullach (cuiridh seo casg air a ’chèic bho bhith a’ cumail ris an t-sàgan). An ath rud, ruith sgian geur timcheall oir a’ chèic gus a leigeil ma sgaoil.
- Cuir tuineag cidsin glan thairis air a’ chèic agus thoir gu faiceallach am pana duilleig air uachdar obrach. Sguab às gu socair am parchment. An uairsin, a 'tòiseachadh aig aon de na h-oirean goirid, rolaig gu socair an rolla cèic a tha fhathast blàth agus an searbhadair còmhla. (Feumar seo a dhèanamh fhad 's a tha an rolla cèic teth gus a chumail bho bhith a' sgàineadh.) Cleachd miotagan àmhainn, ma tha feum air. Leig leis a 'chèic rollaichte fuarachadh gu tur.
- Airson an Dulce De Leche Filling: microwave dulce de leche ann am bobhla beag gus am bi cunbhalachd tiugh, dòrtadh.
Ciamar a chruinneachadh Pionono
- Cuir a-mach an cèic gu socair; trim na cinn le sgian serrated. An uairsin, sgaoil an Dulce de Leche gu fialaidh agus gu cothromach thairis air a’ chèic le bhith a’ cleachdadh spatula dheth, a’ fàgail crìoch ¼-òirleach. Ath-rolaich am pionon an turas seo às aonais an searbhadair, cuir e air truinnsear taobh seam sìos.
- Leudaich mullach, taobhan agus cinn a 'chèic leis an tèarmann Dulce de Leche, agus brùth coconut neo-mhilis air feadh an uachdair. Airson frithealadh, slaod a 'chèic gus snìomhagan a chruthachadh. Dèan seirbheis le cofaidh ma thogras tu. Gabh tlachd!
Notaichean
- Airson ullachadh blasta, leithid Pionono de Atun, fàg a-mach an earrann vanilla, cuir ¼ teaspoon de phiobar dubh na àite, agus an uairsin lean air adhart leis an reasabaidh.
- Tha feum air mil anns an reasabaidh seo oir tha e a’ toirt sùbailteachd don phionono, rud a tha cudromach nuair a chuireas tu air falbh e gus nach bris e às a chèile.
- Ma bhruich thu grunn phionono, tha e deatamach an cruachadh gus an taiseachd a chumail suas.
- Tha e cudromach nach cuir thu a' mhin gu luath; Cuir thairis e no buail air an duilleag bèicearachd leis a’ bhataraidh a-steach, air neo caillidh tu an èadhar gu lèir.
- Dèan cinnteach gun leudaich thu am batter anns a’ phana bèicearachd le spatula dheth mus cuir thu dhan àmhainn e. Na dèan cus fuine air a’ phionono.
- Bu chòir na h-uighean a bhith aig teòthachd an t-seòmair; Dèan cinnteach gum buail am measgachadh airson 10 mionaidean. Le bhith a 'toirt a-mach na h-uighean gus am bi iad foamy agus a' cumail an cumadh cuidichidh sin le bhith a 'leagadh a' chèic seo agus ga structaradh.
- Bidh sinn ga chuir ann an cupa tomhais tioram agus ga chothromachadh nuair a bhios sinn a’ tomhas flùr. Le bhith a 'sgapadh gu dìreach bhon phoca a' teannachadh a 'mhin, a' ciallachadh gu bheil bathar tioram air a bhiadhadh.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.