Tha biadh beairteach is eadar-mheasgte ann am Paraguay a tha a’ measgachadh buadhan dùthchasach, Spàinnteach agus in-imriche gus soithichean gun samhail agus blasda a chruthachadh. Tha biadh Paraguayan air a bhith air a chumadh le measgachadh cultarach an Daoine Guarani le eileamaidean Spàinnteach agus Eòrpach eile, gu sònraichte biadh Eadailteach is Portagal. Tha am measgachadh co-chòrdail seo de dhualchasan còcaireachd measgaichte air buaidh mhòr a thoirt air eachdraidh Paraguay.
Tha e air a mheas mar chlach-oisinn de bhiadh Ameireagaidh a Deas, le Asunción mar thoiseach tòiseachaidh airson mòran thursan Spàinnteach. Thar ùine, tha iomlaid eòlais agus tàthchuid eadar mestizos, criollos, agus guaraníes air a bhith air leth cudromach ann a bhith a’ leasachadh biadh Paraguay. Tha eachdraidh, cruinn-eòlas agus iomadachd cultarail na dùthcha uile air cumadh a thoirt air a bhiadh eadar-mheasgte.
Bho ghnàth-shìde subtropical agus bàrr pailt san taobh an ear gu raointean feòir agus raointean cruidh air an taobh an iar, tha cruth-tìre còcaireachd Paraguay cho eadar-dhealaichte ri a chruinn-eòlas.
Gearr leum gu:
Cuisine cridhe Paraguayan
Aig cridhe biadh Paraguayan tha am prìomh mhias "Soup Paraguayan," aran blasda stèidhichte air arbhar ann an iomadh dachaigh. Is e crois a th’ ann eadar aran arbhair agus casserole arbhair, air a dhèanamh le flùr arbhair, càise, bainne agus uighean, agus gu tric bidh e air a chleachdadh mar mhias taobh le feòil grilled no feòil ròsta. Is e biadh mòr-chòrdte eile "Empanadas", pasgan làn de chàise, cearc no feòil-mart. Tha iad sin nam prìomh stàball ann am biadh Paraguayan agus gu tric bidh iad air an toirt seachad mar bhiadh-bìdh no airson lòn.
Is e prìomh stàball eile de bhiadh Paraguayan "Roast Paraguayan," biadh traidiseanta ann an stoidhle barbecue air a dhèanamh le feòil-mart, cearc no muiceann air a bhruich gu slaodach. Tha an fheòil air a ràitheadh le salann garbh (Gruesa salainn) agus piobar dubh. Gu tric bidh e air a thoirt seachad le taobh de Salad Rice, Soup Paraguayan , Yuca air a bruich (Mandioca), no Chipa Guazu. A bharrachd air soithichean feòla, tha biadh Paraguayan cuideachd a’ toirt a-steach measgachadh de shoithichean stèidhichte air glasraich is legume, leithid “brot," stew chridheil air a dhèanamh le buntàta, arbhar, pònairean, agus glasraich eile.
Is e biadh mòr-chòrdte eile "Paraguayan craicte," Brot Mairt-feòil Hominy. 'S e an brot clasaigeach Paraguayan seo am biadh mu dheireadh airson sìde fhuar a tha air a dhèanamh le sgoltadh de ghlasraich, hominy, Osso Bucco, agus riban goirid; 's e biadh fallain agus fallain a th' ann.
Bidh Paraguayans cuideachd a’ faighinn tlachd à measgachadh de bhrot agus steibh, leithid Vori de Pollo 's e dualchas beairteach agus cridheil Paraguayan brot dumplings cearc a bheir blàths dhut agus a chumas tu a’ faireachdainn riaraichte - air a dhèanamh le cearc, a ’toirt comhfhurtachd do mhin-choirce, dumplings càise, agus veggies blasta. Air a fhrithealadh le yuca bruich, sliseag de aran crùbach, agus pìos aoil, bidh an Vori Vori de Pollo foirfe gu cinnteach gad chumail a’ tighinn air ais airson barrachd.😉.
Is e aon de na deochan as suaicheanta ann am biadh Paraguayan Siubhal, deoch ùrachail air a dhèanamh à s an Iar- tì agus uisge fuar. A’ tighinn bho na daoine dùthchasach Guaraní, tha Terere air a thighinn gu bhith na phrìomh stàball ann an cultar Paraguayan agus tha daoine de gach aois is cùl-raon a’ còrdadh ris. Tha ullachadh agus roinneadh Terere na phàirt chudromach de chruinneachaidhean sòisealta is cultarail, agus gu tric bidh e air a chaitheamh mar shamhla air càirdeas agus aoigheachd.
Tha blas na Siubhal tha e sònraichte, le notaichean de luibhean, spìosraidh, agus uaireannan beachd air mìlseachd. Ge bith an robh e a’ còrdadh ris leis fhèin no còmhla ri caraidean is teaghlach, tha Terere na phàirt riatanach de Biadh Paraguayan agus na theisteanas air dualchas cultarach beairteach na dùthcha.
A’ sgrùdadh cho cudromach sa tha “Dulce de Leche” ann am Paraguayan Cuisine
Bidh Paraguayans cuideachd a’ còrdadh ri "Dulce de leche, " sabhs milis coltach ri caramel a tha na phrìomh stàball ann am biadh Paraguayan agus a tha air a chleachdadh gu farsaing mar bhàrr airson mòran mhìlsean agus mìlsean milis. Tha an sauce air a dhèanamh le bhith a’ suathadh bainne is siùcar gus am bi am measgachadh a’ tiormachadh agus a’ tionndadh donn buidhe.
Tha Dulce de leche na thàthchuid riatanach ann am mòran mhìlsean Paraguayan, a’ toirt a-steach "Briosgaidean caramel," seòrsa de bhriosgaid làn de dulce de leche, agus cuideachd "churros, "seòrsa de thasgainn taois friochte a tha mòr-chòrdte ann an iomadh dùthaich far a bheil Spàinntis a’ bruidhinn, Paraguaidh nam measg. Tha an taois air a dhèanamh à measgachadh sìmplidh de mhin, uisge, agus salann, air a phìobadh tro fhuaim cumadh rionnag, agus air a frioladh gu domhainn gus an tèid e donn òir.
Bidh curros gu tric air an crathadh le siùcar agus air an toirt seachad teth, leotha fhèin no le sabhs dip, leithid seoclaid no dulce de leche. Ann am Paraguay, is e biadh greim-bìdh mòr-chòrdte a th’ ann an churros agus gu tric bidh iad a’ còrdadh riutha mar bhiadh milis sa mhadainn no mar mhodag às deidh biadh. Bidh iad cuideachd air an reic gu cumanta aig luchd-reic sràide agus fèilltean agus tha iad nam prìomh stàball aig fèisean agus subhachasan ionadail.
Tha churros Paraguayan ainmeil airson an taobh a-muigh crisp agus an taobh a-staigh siùbhlach aca agus gu tric bidh cupa de theth a’ toirt seachad dhaibh. mate bruite, cocoa, no cofaidh.
Tha eachdraidh fhada aig Churros, a’ dol air ais chun Spàinn meadhan-aoiseil, far an deach an cruthachadh an toiseach gus ola a bharrachd a chleachdadh. Thar ùine, tha churros air fàs gu bhith na thoileachas mòr air feadh saoghal na Spàinne agus tha daoine de gach aois a’ còrdadh riutha. Ge bith a bheil e a’ còrdadh riut mar bhiadh-bìdh no milseag, tha churros nam pàirt blasta is cudromach de bhiadh Paraguayan.
Faodar tùsan dulce de leche a lorg air ais gu àm a’ choloinidh ann an Ameireaga a-Deas nuair a thug na daoine dùthchasach còmhla bainne is siùcar an toiseach gus an sabhs milis a chruthachadh. An-diugh, tha dulce de leche na thoileachas mòr air feadh na sgìre agus tha e a’ còrdadh ri daoine de gach aois. Tha e ainmeil airson a bhlas beairteach, milis agus inneach rèidh, uachdar agus gu tric bidh e air a chleachdadh mar mhullach airson reòiteag, pancakes, agus soithichean milis eile.
Ann am Paraguay, tha dulce de leche na phrìomh stàball sa chidsin agus na phàirt chudromach de dhualchas cultarail na dùthcha. Ge bith co-dhiù a tha e a 'còrdadh ris fhèin no mar mhullach airson biadh milis eile, tha dulce de leche na phàirt bòidheach agus riatanach de bhiadh Paraguayan.
CÀBHA
Dè a th’ ann am biadh Paraguayan?
Tha biadh Paraguayan a’ toirt iomradh air biadh traidiseanta agus cleachdaidhean còcaireachd Paraguay, dùthaich ann an Ameireaga a-Deas.
Dè a th’ ann an cuid de ghrìtheidean àbhaisteach ann am biadh Paraguayan?
Tha cuid de ghrìtheidean àbhaisteach ann am biadh Paraguayan a’ toirt a-steach feòil-mart, cearc, arbhar, cassava, càise, agus diofar luibhean is spìosraidhean.
Dè a th’ ann an cuid de shoithichean traidiseanta Paraguayan?
Am measg cuid de shoithichean traidiseanta Paraguayan tha Soup Paraguayan (aran arbhair bhlasta), chipa (seòrsa de aran càise), asado (barbecue), agus mbeju (aran còmhnard stèidhichte air cassava).
Dè th' ann an tereré?
Is e deoch traidiseanta Paraguayan a th’ ann an Tereré air a dhèanamh le yerba mate, uisge fuar, agus uaireannan luibhean agus measan citris.
Dè a’ bhuaidh a th’ aig biadh Paraguayan?
Thug biadh dùthchasach Guaraní agus traidiseanan còcaireachd Spàinnteach is Eòrpach eile buaidh air biadh Paraguayan.
Dè na molaidhean a th’ ann airson biadh Paraguayan a chòcaireachd?
Cuid de mholaidhean airson còcaireachd Biadh Paraguayan gabhail a-steach a bhith a’ cleachdadh grìtheidean ùra de dheagh chàileachd, a’ toirt a-steach luibhean is spìosraidhean traidiseanta, agus a’ cleachdadh dhòighean còcaireachd traidiseanta leithid grilling agus bèicearachd.
Dè a th’ ann am milseagan traidiseanta ann am biadh Paraguayan?
Tha cuid de mhìlsean traidiseanta ann am biadh Paraguayan a’ toirt a-steach dulce de batata (silidh buntàta milis), cocido (seòrsa de maragan measan), agus arroz con leche (maragan rus).
Dè na biadhan àbhaisteach a th’ aig an latha ann am Paraguay?
Ann am Paraguaidh, mar as trice bidh bracaist a’ toirt a-steach mate no cofaidh le aran. Aig an aon àm, bidh lòn is dìnnear gu tric a’ nochdadh soithichean feòil mar Asado Paraguayan, còmhla ri taobhan mar Soup Paraguayan no buntàta pronn.
Dè cho cudromach sa tha biadh ann an cultar Paraguayan?
Tha àite cudromach aig biadh ann an cultar Paraguayan, agus thathas gu tric a’ faighinn tlachd à soithichean traidiseanta aig fèisean agus subhachasan. Tha biadh cuideachd air fhaicinn mar dhòigh air daoine a thoirt còmhla agus ceanglaichean sòisealta a bhrosnachadh.
Ciamar as urrainn dhomh barrachd ionnsachadh mu bhiadh Paraguayan?
'S urrainn dhut barrachd ionnsachadh mu Biadh Paraguayan le bhith a’ leughadh leabhraichean còcaireachd agus goireasan air-loidhne, a’ coimhead taisbeanaidhean còcaireachd agus prògraman aithriseach, agus a’ feuchainn soithichean traidiseanta Paraguayan aig taighean-bìdh ionadail no tro chòcaireachd dachaigh. A bharrachd air an sin, faodaidh tadhal air Paraguay eòlas bogaidh a thoirt seachad air cultar còcaireachd na dùthcha.
Càite a bheil Paraguaidh suidhichte?
Tha Paraguay na dùthaich le talamh ann an Ameireaga a Deas, le Argentina gu deas agus iar-dheas, le Brasil chun an ear agus an ear-thuath, agus Bolivia chun iar-thuath.
Co-dhùnadh
Ann an co-dhùnadh, Biadh Paraguayan na dhualchas beairteach agus eadar-mheasgte a tha a’ cothlamadh buadhan dùthchasach, Spàinnteach agus in-imriche gus cruth-tìre còcaireachd gun samhail agus blasda a chruthachadh. Bho steibh blasach agus feòil grilled gu mìlsean milis agus aran stèidhichte air arbhar, tha biadh Paraguayan a’ tabhann blas blasta de dh’ eachdraidh bheairteach agus iomadachd cultarach na dùthcha. Is fhiach sgrùdadh a dhèanamh air biadh Paraguayan a bheil thu nad neach-bìdh eòlach no nad neach-siubhail neònach.