Is e còcaireachd bacon san àmhainn aon de na dòighean as fhasa air a chòcaireachd. Chan eil sgoltadh geir anns a h-uile àite. A bharrachd air an sin, tha e sìmplidh a dhèanamh. Cho luath ‘s a dh’ fheuchas tu e san dòigh seo, cha till thu air ais gu na dòighean traidiseanta agad.
Am bacon seo tha e blasta, air a chur ris ann an brotagan, saladan, no air an cur eadar a briosgaid, agus frithealaidh e le friogais or ugh sgrambled.
Mar a chòcaicheas tu bacon san àmhainn
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ma tha ùine a bharrachd agad, thoir am bacon gu teòthachd an t-seòmair mus bruich thu airson timcheall air 15 mionaidean; bidh seo ga chuideachadh a’ còcaireachd nas cothromaiche (mar steak). Lìon duilleag bèicearachd le iomall 13 x 18-òirleach le foil alùmanum farsaing trom-dhleastanas gus am bi beagan crochte air gach taobh; tha seo a 'cur casg air an t-sailleadh bho bhith a' faighinn air an duilleag bèicearachd. An uairsin còmhdaich le duilleag de phàipear parchment; tha seo roghainneil ach tha e a 'dèanamh glanadh suas de ghaoith - cruth na h-uimhir de stiallan bacon as freagarraiche gun a bhith a’ dol thairis air.
(Ma thogras tu, faodaidh tu an duilleag bèicearachd a chuir a-steach le raca fuarachaidh a tha sàbhailte san àmhainn gus leigeil le saim a bharrachd a dhol air falbh fhad ‘s a bhios am bacon a’ còcaireachd; na bi leisg an raca a sheachnadh.) Rèitich le piobar dubh sgàinte, siùcar donn, no pùdar chili chipotle. ma thogras e.
Cuir am bacon air raca meadhanach àmhainn fhuar nach deach a theasachadh ro-làimh, cuir an teòthachd gu 400 ceum, agus bruich gus am bi e donn agus a 'tòiseachadh a' reubadh airson timcheall air 20 mionaid; bidh an ùine còcaireachd an urra ri tiugh a’ bacon agus mar a thogras tu e air a bruich; tòisich a’ sgrùdadh doneness aig a’ chomharra 15-mionaid.
Coimhead e gu dlùth faisg air an deireadh gus nach losgadh e. An ath rud, thoir air falbh an duilleag bèicearachd bhon àmhainn agus cleachd clobhaichean gus am bacon a ghluasad gu truinnsear pàipear-lèine; leig le drèanadh agus fuaraich. Gus am bacon a shàbhaladh, dòrtadh gu faiceallach e ann an soitheach a tha sàbhailte airson teas.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Bacon san àmhainn
tàthchuid
- 12 sliseagan bacon , b'fheàrr le gearradh sa mheadhan.
Stiùireadh
- Ma tha ùine a bharrachd agad, thoir am bacon gu teòthachd an t-seòmair mus bruich thu airson timcheall air 15 mionaidean; bidh seo ga chuideachadh a’ còcaireachd nas cothromaiche (mar steak). Lìon duilleag bèicearachd le iomall 13 x 18-òirleach le foil alùmanum farsaing trom-dhleastanas gus am bi beagan crochte air gach taobh; tha seo a 'cur casg air an t-sailleadh bho bhith a' faighinn air an duilleag bèicearachd. An uairsin còmhdaich le duilleag de phàipear parchment; tha seo roghainneil ach tha e a 'dèanamh glanadh suas.
- Cuir a-mach na h-uimhir de stiallan bacon a bhios iomchaidh gun a bhith a’ dol thairis air. (Ma thogras tu, faodaidh tu an duilleag bèicearachd a chuir a-steach le raca fuarachaidh a tha sàbhailte san àmhainn gus leigeil le saim a bharrachd a dhol air falbh fhad ‘s a bhios am bacon a’ còcaireachd; na bi leisg an raic a sheachnadh.) Rèitich le piobar dubh sgàinte, siùcar donn, no pùdar chili chipotle. ma thogras e.
- Cuir am bacon air raca meadhanach àmhainn fhuar nach deach a theasachadh ro-làimh, cuir an teòthachd gu 400 ceum, agus bruich gus am bi e donn agus a 'tòiseachadh a' reubadh airson timcheall air 20 mionaid; bidh an ùine còcaireachd an urra ri tiugh a’ bacon agus mar a thogras tu e air a bruich; tòisich a’ sgrùdadh doneness aig a’ chomharra 15-mionaid.
- Coimhead e gu dlùth faisg air an deireadh gus nach losgadh e. An ath rud, thoir air falbh an duilleag bèicearachd bhon àmhainn agus cleachd clobhaichean gus am bacon a ghluasad gu truinnsear pàipear-lèine; leig le drèanadh agus fuaraich. Gus am bacon a shàbhaladh, dòrtadh gu faiceallach e ann an soitheach a tha sàbhailte airson teas.
Notaichean
- Stèidhich bacon bruich ann am baga ziplock seulaichte no soitheach èadhair anns an fhrigeradair airson suas ri 4 latha. Dèan ath-theasachadh air an stovetop thairis air teas meadhanach gus am bi e crùbach airson timcheall air 5 mionaidean, ann an àmhainn ro-sheasmhach 400 ° Fahrenheit, anns a 'mhicrowave air tuáille pàipeir airson 30-45 diogan, no eadhon anns an fhrigeradair no broil airson beagan mhionaidean gach taobh gus crùbach.
- Ma shàbhaileas tu saim bacon às deidh dhut a bhith air a chòcaireachd, faodar a chuir ann an inneal fuarach airson suas ri 6 mìosan no reothadh airson suas ri 9 mìosan mus tèid e air adhart.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.