Dulce de Mamón blasta is neo-chùramach “Milag Papaya Paraguayan.” An-diugh, bidh sinn a’ roinn aon de na reasabaidhean milis againn, milseag traidiseanta Paraguayan a bhios a’ cleachdadh dìreach beagan ghrìtheidean bunaiteach: papaya, siùcar, agus uisge.
Tha sinn cuideachd air clove agus vanilla a chuir ris gus am blas àrdachadh. Tha an cothlamadh air a suathadh airson co-dhiù dhà no trì uairean a thìde air teas ìosal gus am bi na measan a’ leasachadh inneach bog a-staigh ach gu bheil e cagnadh air an taobh a-muigh.
Dèan seirbheis leis fhèin no thairis air bainne airson biadh blasta às deidh biadh sam bith!😋
Mar a nì thu Dulce de Mamón
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Crùisg agus gearraich na measan ann an leth, thoir air falbh na sìol, agus gearraich iad ann an pìosan tiugh. Nigh gu math le uisge fuar. Thoir poit làn uisge gu boil.
An dèidh dhan uisge a bhith a 'goil, cuir na pìosan toraidh ris a' phoit (dèan cinnteach gu bheil an t-uisge a 'còmhdach na pìosan toraidh gu lèir) agus a thoirt gu boil; còcaireachd airson 5 mionaidean.
Drag na measan agus nigh e grunn thursan le uisge fuar. Cuir uisge gu leòr gus na pìosan toraidh gu lèir a chòmhdach ann am poit, cuir a-steach an t-soda bèicearachd, cuir ris na measan, agus leig leis fois airson 1 uair a thìde.
Drag na measan gu faiceallach agus nigh e le uisge fuar gus an soda bèicearachd a thoirt air falbh. Ann am poit dhomhainn, cuir siùcar agus leig leis caramelize. An uairsin, cuir na measan gu faiceallach agus dòrtadh a-steach gu leòr uisge teth gus na pìosan toraidh gu lèir a chòmhdach. Cuir ris na clòthan gu lèir.
Thoir am measgachadh de mheasan gu boil. Bruich gus an ruig na measan dath òmar soilleir, soilleir agus tha an leaghan air a lughdachadh le leth agus air a thionndadh gu siorup òir airson mu 2 gu 3 uairean. Thoir air falbh bhon teas e agus leig leis fuarachadh gu tur.
Thoir air falbh na cloves agus gluais iad gu soitheach seulaichte. Bùth anns an fhuaradair. Cuir beagan Dulce de Mamon a-steach do bhobhla agus dèan e mar sin no le bainne fuar. Cho math!!!😋
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Aran Fry Paraguayan
- Bollos Paraguayan
- Donuts crispy orains
- Stoidhle Paraguayan Orange Donuts
- Briosgaidean uisge
Recipe
Dulce de Mamón furasta
tàthchuid
- 1 kg de Mamon Verde (Papaya uaine no papaya leth-aibidh)
- 500 g siùcar gràinte , airson blasad
- 1 Spàin-bùird Sòda aran
- 2 L gu 3 L Uisge , no mar a dh’ fheumar
- 1 teaspoon an earrann vanilla glan
- 1 clove slàn no sùgh bho 1 aoil , lemon, no orains, roghainneil
Stiùireadh
- Crùisg agus gearraich na measan ann an leth, thoir air falbh na sìol, agus gearraich iad ann an pìosan tiugh. Nigh gu math le uisge fuar.
- Thoir poit làn uisge airson a ghoil. An dèidh dhan uisge a bhith a 'goil, cuir na pìosan measan a-steach don phoit (dèan cinnteach gu bheil an t-uisge a' còmhdach na pìosan toraidh gu lèir) agus a thoirt gu boil; còcaireachd airson 5 mionaidean.
- Drag na measan agus nigh e grunn thursan le uisge fuar. Ann am poit, cuir uisge gu leòr gus na pìosan toraidh gu lèir a chòmhdach agus cuir a-steach an soda bèicearachd; cuir ris na measan agus leig leis fois airson 1 uair. Drag na measan gu faiceallach agus nigh e grunn thursan le uisge fuar gus faighinn cuidhteas an t-soda bèicearachd.
- Ann am poit dhomhainn, cuir siùcar agus leig leis caramelize. An uairsin cuir na measan gu faiceallach agus dòrtadh a-steach gu leòr uisge teth gus na pìosan toraidh gu lèir a chòmhdach. Cuir ris na cloves gu lèir.
- Thoir am measgachadh de mheasan gu boil. Bruich gus an ruig an toradh dath òmar gleansach, follaiseach, agus an
- leaghan air a lughdachadh le leth agus air a thionndadh gu siorup òir, timcheall air 2 gu 3 uairean.
- Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh gu tur. Thoir air falbh na cloves agus gluais iad gu soitheach seulaichte. Bùth anns an fhuaradair. Airson frithealadh, thoir cuid de Dulce de Mamon a-steach do bhobhla agus frithealadh mar sin no le bainne fuar thairis. Cho math!!!😋
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.