Nuair a thig e gu briosgaidean chip seoclaid, tha dà phrìomh champa ann: an fheadhainn a tha dèidheil orra bog agus meallta agus an fheadhainn a tha dèidheil orra crispy.
Anns an reasabaidh seo, tha sinn air a 'chuid as fheàrr den dà shaoghal a thoirt còmhla agus chruthaich sinn briosgaid chip seoclaid bog agus cewy le bhith a' cothlamadh siùcar aotrom donn is gràineach. Tha sinn cuideachd chuir cnòthan-cnòthan toastte ris, a chuir ri blas ùr agus inneach.
Ge-tà, ma tha thu a 'coimhead airson briosgaidean crispy chocolate chip, àrdaich an siùcar geal, lughdaich an siùcar donn, no fàg a-mach e gu tur.
Mar a nì thu briosgaidean chip seoclaid
Note: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad air a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Meudaich am flùr agus an soda bèicearachd ann am bobhla mòr; air a chur gu aon taobh.
Buail an t-ìm agus an dà shiùcair aig astar meadhanach àrd ann am measgaiche seasamh le ceangal pleadhaig (no ann am bobhla mòr ma chleachdas tu inneal-measgachaidh inneal-làimhe) gus am bi e aotrom agus leamach, mu 4 mionaidean. Cuir ris an ugh agus buille gus an cuir thu a-steach e.
Buail anns an vanilla. Sguab sìos taobh a 'bhobhla mar a dh' fheumar. Lùghdaich an astar gu meadhanach, cuir ris a 'mheasgachadh flùr, agus buille gus am bi thu dìreach air a ghabhail a-steach. Mu dheireadh, cuir a-steach na sgoltagan teòclaid agus na cnòthan-cnòthan ma chleachdas tu.
Gluais an taois bhriosgaid gu bobhla meadhanach, còmhdaich e gu teann, agus fuaraich san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid.
Ma tha e fuar airson 3+ uairean, leig leis an taois bhriosgaid suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid mus cuir thu a-steach e ann am bàlaichean; bidh an taois bhriosgaid gu math cruaidh às deidh dha a bhith anns a 'frids cho fada.
Preheat an àmhainn gu 375 ° F. Suidhich racaichean anns na trian àrda is ìosal den àmhainn. Loidhne a dhà siotaichean bèicearachd le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh.
(Mura h-eil agad ach 1 duilleag bèicearachd, leig leis fuarachadh gu tur eadar baidsean) Le bhith a 'cleachdadh reòiteag 1.5-òirleach no cuibhreann, cuir an taois a-steach gu cuairtean cruinn cruinn, a' sgrìobadh gach fear an aghaidh a 'bhobhla fhad' sa tha thu a 'sgapadh.
Rol gach tom nad làmhan gus ball a chruthachadh. Bidh an taois gu math bog, mar sin làimhsich e gu faiceallach agus obraich gu sgiobalta.
Leig gach ball a-steach don mheasgachadh cinnamon agus siùcar agus rollaich timcheall gus a chòta gu mionaideach. Cuir air an duilleag bèicearachd ullaichte, mu 2 gu 3 òirleach bho chèile.
Bèicear aon duilleag aig an aon àm airson 10 mionaidean gus am bi na briosgaidean air puff suas agus na mullaich a 'sgàineadh; na bi thairis air.
Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fionnar beagan air an duilleag bèicearachd, an uairsin gluais na briosgaidean gu raca uèir gus fuarachadh gu tur. Dèan a-rithist a 'cruthachadh an taois a tha air fhàgail gu bàlaichean. Glèidh na briosgaidean seoclaid seoclaid ann am faidhle inneal-adhair.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Briosgaidean Gingerbread
- Briosgaidean molasses
- Briosgaidean Thumbprint
- Briosgaidean ball-sneachda Pecan
- Briosgaidean min-choirce
- Briosgaidean teoclaid seoclaid
Recipe
Briosgaidean Chip Chocolate Easy
innealan
tàthchuid
- 2 bataichean de dh'im gun shailleadh , bog
- ⅔ cupa siùcar gràinte
- 1 lobhs-bùird earrann vanilla
- ¾ cupa siùcar aotrom donn
- 2 ½ cupannan flùr gach adhbhar , air a spìonadh agus air a leamhachadh
- ½ teaspoon salann kosher
- 1 teaspoon Sòda aran
- 2 uighean mòra , teòthachd an t-seòmair
- 10 oz Sgoltagan seoclaid bittersweet leithid Brand Ghirardelli
- 1 cupa cnòthan-cnòthan ròsta no pecans , air a ghearradh
Stiùireadh
- Meudaich am flùr agus an soda bèicearachd ann am bobhla mòr; air a chur gu aon taobh. Buail an ìm agus an dà shiùcair aig astar meadhanach àrd ann am bobhla de mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig (no ann am bobhla mòr ma chleachdas tu inneal-measgachaidh làimhe) gus am bi e aotrom agus bog, mu 4 mionaidean. Cuir ris an ugh agus buille gus an cuir thu a-steach e. Buail anns an vanilla. Sguab sìos taobh a 'bhobhla mar a dh' fheumar. Lùghdaich an astar gu meadhanach, cuir ris a 'mheasgachadh flùr agus buille gus am bi e dìreach air a ghabhail a-steach. Mu dheireadh, cuir a-steach na sgoltagan teòclaid agus na cnòthan-cnòthan ma chleachdas tu.
- Cuir an taois bhriosgaid a-steach do bhobhla meadhanach, còmhdaich e gu teann, agus fuaraich san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid. Ma tha thu a’ fuarachadh airson 3+ uairean, dèan cinnteach gun leig thu leis an taois bhriosgaid suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid mus cuir thu a-steach e ann am bàlaichean; bidh an taois bhriosgaid gu math cruaidh às deidh dha a bhith anns a 'frids cho fada.
- Cruthaich agus bèicear na briosgaidean Chocolate Chip: Preheat an àmhainn gu 375 ° F. racaichean suidheachaidh anns na trian àrda is ìosal den àmhainn. Lìon dà dhuilleag bèicearachd le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh. (Mura h-eil agad ach 1 duilleag bèicearachd, leig leis fuarachadh gu tur eadar baidsean).
- Le bhith a 'cleachdadh reòiteag 1.5-òirleach no cuibhreann, cuir an taois a-steach gu cuairtean cruinn cruinn, a' sgrìobadh gach fear an aghaidh a 'bhobhla fhad' sa tha thu a 'sgapadh. Rol gach tom nad làmhan gus ball a chruthachadh. Bidh an taois gu math bog, mar sin làimhsich gu faiceallach agus obraich gu sgiobalta. Leig gach ball a-steach don mheasgachadh cinnamon agus siùcar agus rollaich timcheall gus a chòta gu mionaideach. Cuir air an duilleag bèicearachd ullaichte, mu 2 gu 3 òirleach bho chèile.
- Bèicear aon duilleag aig an aon àm gus am bi na briosgaidean air puff suas agus na mullaich a 'tòiseachadh a' sgàineadh, 10 mionaidean; na bi thairis air. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fionnar beagan air an duilleag bèicearachd, an uairsin gluais na briosgaidean gu raca uèir gus fuarachadh gu tur. Dèan a-rithist a 'cruthachadh an taois a tha air fhàgail gu bàlaichean. Glèidh na Briosgaidean Chocolate Chip ann an soitheach cuartach.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.