Tha a 'chèic punnd màrmoir seo gun ùine na leigheas tlachdmhor a tha an dà chuid mìorbhaileach agus làn blas. Tha an inneach aige gu math tais, agus tha a bhlas dìreach scrumptious.
Ged a tha an glaodh teòclaid a 'toirt seachad sreath a bharrachd de dhìol, tha a' chèic seo a cheart cho tlachdmhor nuair a tha e a 'còrdadh ris às aonais. Mas fheàrr leat an glaze a sheachnadh, faodaidh tu siùcar pùdar a sprèadhadh air a’ mhullach airson blas milis.
Agus ma tha thu dèidheil air cèicean Bundt, na caill cothrom a bhith a’ sgrùdadh an raon fharsaing de reasabaidhean blasta againn. Tha rudeigin againn airson a h-uile palate a shàsachadh, bhon chlasaig Vanilla Cèic Bundt ris a' chomhfhurtachd Cèic Pumpkin Bundt.
Faodaidh tu cuideachd feuchainn air an Cèic Marmor Bundt (Budin Marmolado) le a shuilean aoibhneach, no gabhaibh ris an èiginn aoibhneach a th' againn Cèic Bundt Seed Poppy Lemon. Airson tionndadh sònraichte, faigh blasad de na blasan do-sheachanta againn Cèic Bundt Carrot ann an stoidhle Brazilach le Chip Chocolate, no faigh eòlas air an inntinn ùrachail againn Cèic Lemon Bundt. 🍰
Mar a nì thu cèic marmor punnd
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Airson a 'Chèic Marmor Pound:
- Preheat an àmhainn: Suidhich raic ann am meadhan an àmhainn agus preheat e gu 325 ° F (162 ° C).
- Ullaich am Bundt Pan: Dèan gu fialaidh pana Bundt 10-cupa le giorrachadh no ìm, a’ dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile cùil agus cranny còmhdaichte. Dust am pana le flùr, a 'toirt a-mach còrr sam bith. Air an làimh eile, faodaidh tu spraeadh bèicearachd a chleachdadh a chaidh a dhealbhadh airson a leigeil ma sgaoil gu furasta gus dèanamh cinnteach gun tèid a’ chèic a thoirt air falbh gun oidhirp.
- Ullaich na stuthan tioram: Ann am bobhla meadhanach, criathraich am flùr agus am pùdar bèicearachd còmhla; cuir gu aon taobh iad.
- Ullaich am measgachadh seoclaid: Ann am bobhla meadhanach air leth, cuir leth an siùcair, pùdar cocoa, agus uisge còmhla gus am bi iad rèidh; air a chur gu aon taobh.
- Measgaich an t-ìm agus an siùcar: Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, bhuail an ìm aig astar meadhanach gus an robh e uachdar (mu 2 mhionaid). Mean air mhean buail anns na 2 cupan siùcair a tha air fhàgail. Meudaich an astar gu meadhanach àrd agus buille gus am bi am measgachadh air a dheagh mheasgachadh agus aotrom (mu 4 mionaidean).
- Cuir blas agus uighean ris: Aig astar meadhanach, bualadh anns an t-salann agus an vanilla. An uairsin, buail na h-uighean aon aig aon àm, a 'measgachadh gu math às deidh gach cur-ris agus a' sgrìobadh sìos taobhan a 'bhobhla mar a dh' fheumar.
- Cuir còmhla stuthan tioram agus bainne: Aig astar ìosal, cuir na grìtheidean tioram ann an trì cur-ris, mu seach leis a’ bhainne ann an dà chur-ris. Meudaich dìreach gus an tèid a mheasgachadh.
- Cruthaich Swirl Chocolate: Cuir na 3 cupan de batter ris a 'mheasgachadh cocoa agus gluais gus am bi iad measgaichte.
- Sreath nan Batters: Lòin aon trian den taois shìmplidh a tha air fhàgail a-steach don phaban ullaichte agus rèidh e ann an còmhdach cothromach. Lòin aon trian den taois teòclaid thairis air a 'chasg shìmplidh agus rèidh e ann an còmhdach cothromach. Dèan aithris a-rithist leis na batters a tha air fhàgail, a 'dèanamh coimeas eadar sìmplidh agus seoclaid, a' crìochnachadh leis an t-sreath seoclaid. Ruith sgian skewer no ìm tron phaban gus an 2 batter a thionndadh beagan còmhla.
- Bèicear a’ Chèic: Bèicear a 'chèic airson 60 gu 70 mionaid, no gus an tèid inneal-dearbhaidh cèic a chuir a-steach don ionad a-mach glan.
- Cool the Cake: Fuar a 'chèic anns a' phaban air raca uèir airson 15 mionaidean. Tionndaidh a’ chèic air a’ chrann agus leig leis fuarachadh gu tur.
- Cruinnich: Suidhich a 'chèic fhuarach air raca uèir, ga shuidheachadh air pàipear parchment no air duilleag bèicearachd le sgoltag gus glainne a bharrachd a ghlacadh. Thoir gu mall an glaodh seoclaid bittersweet ullaichte thairis air mullach a ’chèic, a’ leigeil leis sruthadh gu nàdarra agus a ’sileadh sìos taobhan a’ chèic. Dèan cinnteach gu bheil cuairteachadh cothromach den glaze. Leig leis a’ chèic suidhe airson timcheall air 30 mionaid gus leigeil leis an glaze a shuidheachadh agus crìoch gleansach a choileanadh mus tèid a ghearradh agus a fhrithealadh.
Airson an Glaodh Chocolate Bittersweet:
- Ullaich na stuthan glainne: Cuir an teòclaid ann am bobhla pròiseasar bìdh agus giullachd e gus am bi e gu math grinn. Fàg an seoclaid anns a 'phròiseas bidhe.
- Teas an uachdar: Ann an sospan beag, thoir an uachdar gu boil. Thoir air falbh bhon teas e agus cuir an teòclaid ris a 'phròiseas bidhe. Pròiseas gus am bi an teoclaid air a leaghadh gu tur agus rèidh. Cuir a-steach an earrann vanilla.
- Gluasad agus fuaraich an glainne: Tionndaidh an glaze gu bobhla beag. Còmhdaich uachdar na glainne le pìos de chòmhdach plastaig agus leig leis fuarachadh airson 10 mionaidean mus cleachd thu e.
Molaidhean Camila: Dh'fhaodadh gum bi an glaze gleansach a 'fàs dona agus beagan cruaidh nuair a bhios e fuarach, agus mar sin bi cinnteach gun toir thu a' chèic air ais gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Cèic VanillaBundt
- Cèic Pumpkin Bundt
- Cèic Marmor Bundt (Budin Marmolado)
- Cèic Bundt Seed Poppy Lemon
- Cèic Carrot Bundt Stoidhle Brazilach le Chip Chocolate
- Cèic Lemon Bundt
Recipe
Cèic punnd Marmor furasta
innealan
tàthchuid
Airson a 'Chèic Marmor Pound:
- 342 g (3 cupan) flùr cèic
- 500 g (2-½ cupan) siùcar gràinealaichte roinnte
- 2 teaspoons pùdar bèicearachd
- ½ teaspoon salann kosher
- 41 g ½ cupan pùdar cocoa nàdarra (chan e giullachd Duitseach).
- 6 lòin-bhùird uisge
- 339 g (3 bhata) ìm gun salann bogte
- 5 mòr uighean , aig teòthachd an t-seòmair
- ½ lobhs-bùird earrann vanilla
- ½ lobhs-bùird vanilla soilleir no vanilla fìor-ghlan no earrann vanilla fìor-ghlan
- ½ cupa bainne iomlan
Airson an Glaodh Chocolate (roghainneil)
- 85 g (3 unsa) seoclaid searbh, air a ghearradh gu cruaidh
- ⅓ cupa uachdar trom
- ½ teaspoon an earrann vanilla glan
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn: Suidhich raca ann am meadhan an àmhainn agus preheat e gu 325 ° F (162 ° C).
- Ullaich am Bundt Pan: Dèan greim air pana Bundt 10-cupa le giorrachadh no ìm, a 'dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile crann agus cranny còmhdaichte. Dust am pana le flùr, a 'toirt a-mach còrr sam bith. Air an làimh eile, faodaidh tu spraeadh bèicearachd a chleachdadh a chaidh a dhealbhadh airson a leigeil ma sgaoil gu furasta gus dèanamh cinnteach gun tèid a’ chèic a thoirt air falbh gun oidhirp.
- Ullaich na stuthan tioram: Ann am bobhla meadhanach, criathraich am flùr agus am pùdar bèicearachd còmhla; cuir gu aon taobh iad.
- Ullaich am measgachadh seoclaid: Ann am bobhla meadhanach fa leth, cuiribh leth an siùcair, pùdar cocoa, agus uisge còmhla gus am bi iad rèidh; air a chur gu aon taobh.
- Measgaich an ìm agus an t-siùcair: Ann am bobhla mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, buail an ìm aig astar meadhanach gus an robh e uachdar (mu 2 mhionaid). Mean air mhean buail anns na 2 cupan siùcair a tha air fhàgail. Meudaich an astar gu meadhanach àrd agus buille gus am bi am measgachadh air a dheagh mheasgachadh agus aotrom (mu 4 mionaidean).
- Cuir blas agus uighean a-steach: Aig astar meadhanach, bualadh anns an t-salann agus an vanilla. An uairsin, buail na h-uighean aon aig aon àm, a 'measgachadh gu math às deidh gach cur-ris agus a' sgrìobadh sìos taobhan a 'bhobhla mar a dh' fheumar.
- Cuir còmhla tàthchuid tioram agus bainne: Aig astar ìosal, cuir na grìtheidean tioram ann an trì cur-ris, mu seach leis a’ bhainne ann an dà chur-ris. Measgaich dìreach gus an tèid a mheasgachadh.
- Cruthaich Swirl Chocolate: Cuir na 3 cupan de batter ris a 'mheasgachadh cocoa agus gluais gus an tèid a mheasgachadh.
- Sreath na Batters: Lòin aon trian den taois shìmplidh a tha air fhàgail a-steach don phaban ullaichte agus rèidh e ann an sreath eadhon. Lòin aon trian den taois teòclaid thairis air a 'chasg shìmplidh agus rèidh e ann an còmhdach cothromach. Dèan aithris a-rithist leis na batters a tha air fhàgail, a 'dèanamh coimeas eadar sìmplidh agus seoclaid, a' crìochnachadh leis an t-sreath seoclaid. Ruith sgian skewer no ìm tron phaban gus an 2 batter a thionndadh còmhla.
- Bèicear a 'chèic: Bèicear a' chèic airson 60 gu 70 mionaidean, no gus an tig neach-dearbhaidh cèic a chaidh a chuir a-steach don ionad a-mach glan.
- Fuar a 'Chèic: Fuaraich a' chèic anns a 'phaban air raca uèir airson 15 mionaidean. Tionndaidh a’ chèic air a’ chrann agus leig leis fuarachadh gu tur.
- Co-chruinnich: Suidhich a 'chèic fhuarach air raca uèir, ga shuidheachadh air pàipear parchment no duilleag bèicearachd le sgoltag gus glainne a bharrachd a ghlacadh. Thoir gu mall an glaodh seoclaid bittersweet ullaichte thairis air mullach a ’chèic, a’ leigeil leis sruthadh gu nàdarra agus a ’sileadh sìos taobhan a’ chèic. Dèan cinnteach gu bheil cuairteachadh cothromach den glaze. Leig leis a’ chèic suidhe airson timcheall air 30 mionaid gus leigeil leis an glaze a shuidheachadh agus crìoch gleansach a choileanadh mus gearradh i agus a’ frithealadh.
- Airson an Glaodh Chocolate Bittersweet:
- Ullaich an tàthchuid glaze: Cuir an teòclaid ann am bobhla pròiseasar bìdh agus pròiseas e gus an tèid e gu math. Fàg an seoclaid anns a 'phròiseas bidhe.
- Teas an uachdar: Ann an sospan beag, thoir an uachdar gu boil. Thoir air falbh bhon teas e agus cuir an teòclaid ris a 'phròiseas bidhe. Pròiseas gus am bi an teoclaid air a leaghadh gu tur agus rèidh. Cuir a-steach an earrann vanilla.
- Gluasad agus fuaraich an glaze: cuir thairis an glaze gu bobhla beag. Còmhdaich uachdar na glainne le pìos de chòmhdach plastaig agus leig leis fuarachadh airson 10 mionaidean mus cleachd thu e.
- Molaidhean Camila: Dh’ fhaodadh an glaodh gleansach a bhith trom agus beagan cruaidh nuair a bhios e fuarach, mar sin bi cinnteach gun toir thu a’ chèic air ais gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.